Second de Cuisine

**Qui sommes nous ?**
Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie**, notre restaurant L'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de la forme, nous vous invitons à rejoindre notre équipe
**Description du poste** Nous recherchons pour compléter notre équipe un(e) Second de cuisine F/H, en CDI, 39h/semaine. Poste à pourvoir dès que possible.**

**Rattaché (e) au chef de cuisine, v**os principales missions seront**:

- Collaborer à la réalisation des cartes et menus avec le chef
- Exécuter toutes les préparations culinaires selon la planification prévue dans le respect des fiches techniques
- Planification de la production des plats et coordination avec les équipes de salle pour garantir un service de qualité
- Supervision et animation de l'équipe de cuisine en collaboration avec le Chef. Vous veillez à la formation et à la montée en compétences des équipes de cuisine
- Gestion des approvisionnements et commandes

Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous veillez au bon fonctionnement de la cuisine afin de garantir la satisfaction client de l'établissement.
**Profil recherché**
- De formation CAP, BEP ou supérieur Cuisine, vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire.
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité

**Profil recherché**:

- Vous êtes passionné(e) et créatif(ve)
- Vous êtes organisé(e), méticuleux(se), rigoureux(se) et conscienceux(se)
- A l'écoute, pédagogue et accessible, vous êtes reconnu(e) pour vos qualités managériales
- Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration
- Leadership et capacité à motiver les équipes
- Bonne communication et capacité à coordonner avec le personnel de la salle
- Flexibilité et capacité d'adaptation

**Conditions et avantages du poste**:

- Type de contrat **:CDI à pourvoir dès que possible**:

- Rémunération **:2419,29€ brut mensuel + **Indemnités repas
- Temps de travail **:39h/semaine**:

- Mutuelle + Prévoyance
- Possibilité de logement durant la période d'essai (sous conditions)
- Accès à la salle de sport
- Remises sur les prestations Resort et Thalasso