Responsable Cuisine

il y a 1 semaine

Lyon, France OKARA, cantine caféinée Temps plein

**OKARA**c’est une cantine caféinée de saison et végétarienne ouverte il y a 4 ans ; nous portons des valeurs écologiques marquées et des objectifs précis : nous entourer de fournisseurs acteurs du changement, limiter nos déchets et proposer une cuisine végétarienne gourmande

Derrière OKARA il y a Emilie et Laura : énergiques associées et co-fondatrices du café.

Le concept : petit-déjeuner le matin, pâtisseries / boissons chaudes ou froides toute la journée et cantine le midi avec une offre salée sur place ou à emporter.

**Nous cherchons un.e chef.fe cuisinier.e pour prendre en main la cuisine **

**PROFIL**
- **Expérience obligatoire** équivalente en café / restaurant dans une cuisine
- Tu es une personne souriante, **très DYNAMIQUE**, autonome, débrouillarde, passionnée et qui a à cœur de faire les choses bien
- Tu aimes travailler **FORT**et **PROPRE** dans un cadre agréable
- Tu es organisé.e, rigoureux.se et positif.ve
- Tu es **CRÉATIF.VE** et tu fourmilles d’idées
- Tu as un intérêt personnel pour l’écologie et la cuisine **végétarienne / végétalienne**

**Tu te retrouves dans cette description ? SUPER tu es la personne qu’il nous faut **

**MISSIONS**
- Elaboration des menus, passage de commandes auprès des fournisseurs, optimisation des process de travail, réception des commandes
- Production et envoi des petits-déjeuners
- Production salée pour le déjeuner, mise en place et envoi des plats le midi
- Production des pâtisseries selon nos fiches techniques en collaboration avec Laura
- Contrôle et respect des normes HACCP, entretien du matériel avec une attention particulière à l’hygiène/propreté dans le process de cuisine/envoi et fermeture de la cuisine
- Plonge et nettoyage de la cuisine
- Implication dans la vie et les tâches du café et de sa croissance (privatisations, traiteur )

**Type de contrat**: CDD 6 mois dès que possible

**Rémunération et avantage**: Rémunération selon la loi en vigueur et l’expérience + mutuelle prise en charge à 100% + transport à 50%. Repas végétarien fourni, avantage 50% au café dans la limite de 50€ de dépenses par mois + partage des pourboires.

**Planning de travail**: Temps plein 35h - 5j/semaine (repos samedi et dimanche)

Sollicitations exceptionnelles et planifiées possibles en soirées pour répondre à des événements.

**Lieu**: OKARA, 1 place Jules Guesde en plein cœur du 7ème arrondissement

N’hésite pas à passer directement au café

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 1 550,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Flux

    il y a 1 jour

    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Responsable de Flux H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Gestion de l’approvisionnement et du magasin : commande de matières...

  • Responsable Exploitation Cuisine Centrale

    il y a 3 jours

    Lyon, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    En tant que Responsable Exploitation chez Restalliance, c’est avant tout garantir la bonne fonctionnalité des opérations de production, veiller à la qualité des aliments et superviser l'ensemble du personnel de la cuisine tout en respectant les normes HACCP. Vous serez responsable: - D'animer l’ensemble des fonctions (production, logistique,...

  • Responsable Cuisinie

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Hôtel Campanile Temps plein

    Hotel Restaurant Campanile cherche responsable de cuisinie sachant travailler en autonomie, assisté d'un aide cuisine, qui rejoindra une nouvelle équipe dynamique. Nous recherchons un cuisinier motivé qui aime relever de nouveaux challenges et qui a à cœur de développer la restauration Description du poste: - Cuisinier autonome - Cuisine...

  • Responsable Des Ventes Cuisines

    il y a 6 jours

    Lyon, France Fnac Darty Temps plein

    Pour l'entreprise DARTY Nous recherchons un RESPONSABLE DES VENTES CUISINE H/F pour notre magasin de Villefranche S/S. Au sein de l'espace Cuisine du magasin, vous serez en charge des missions suivantes: - Appliquer et faire appliquer la politique commerciale de Darty Cuisine dans le cadre de la promesse du contrat de confiance. - Encadrer et animer...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Restaurant Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. **LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893** En 2020, Léon opère un...

  • Responsable Espace Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Menuiserie Curto Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine ? La Menuiserie CURTO est à la recherche de son (sa) futur(e) Responsable espace cuisine H/F. Située à Échirolles (Grenoble), la menuiserie CURTO est spécialisée dans l'agencement bois sur-mesure et développe une nouvelle activité de conception de cuisines et salles de bains dans le cadre de...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lyon, France Honore Table Auvergnate Temps plein

    Nous recherchons un/une responsable de cuisine qui sera en charge d'une équipe d'une dizaine de personne pour compléter l'équipe de cuisine. Vos missions: - Gestion planification, - Gestion des commandes, - Mise en place et production des plats, - Cuisson des viandes et des poissons, 3 jours de repos par semaine : (2 jours consécutifs + 2 demi...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon Recrutement, cabinet spécialisé en placement en hôtellerie et restauration.** **Poste a pourvoir rapidement.** Recherche pour l'ouverture prochaine d'un établissement esprit cuisine bistronomique et tapas. Nouveau concept, sur un monoproduit : Le canard **_Recherche son chef de partie, responsable cuisine_** Vous aimez travailler le canard, en...

  • Responsable de Service D'exploitation Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Atout interim Temps plein

    CDI - CHAMBÉRY (73) **L'entreprise**: Le groupe intérim ATOLL est un réseau multi-marques spécialisé dans le travail temporaire et le service de recrutement entreprise (CDI, CDD). Présent dans tous les domaines d'activité, les agences intérim du groupe ATOLL vous accompagnent dans vos recrutements. Notre agence ATOUT CHAMBERY recrute pour un de nos...

  • Responsable Des Ventes Cuisine

    il y a 3 jours

    Lyon, France Work&You Temps plein

    #çamatchentrenous Une société reconnue au niveau national Rémunération attractive + voiture de fonction Equipe jeune et dynamique 'Nous sommes une enseigne de cuisiniste reconnue nationalement depuis plusieurs années. Aujourd'hui, nous sommes en plein développement et recherchons actuellement un Responsable des ventes H/F pour accompagner et faire...