Chef de Production Laboratoire Traiteur

il y a 3 jours

VilleneuveLoubet, France Le Catering JRI France Temps plein

**Le Catering JRI France**

**Fiche de Poste**

**Intitulé de Poste**:
Chef de Production Laboratoire Traiteur (H/F)

**Statut**:
Cadre

**Type de contrat**:
CDI

**Secteur d’activité**:
Traiteur, Événementiel

**Sous la responsabilité de**:
Direction

**Sous la responsabilité directe de**:
Chef Exécutif

**Date de début**:
Au 10 juillet 2025

**Lieu de la société**:
Villeneuve-Loubet (06), France

**Comment postuler**:
**Responsabilités Principales**
- Organiser et superviser la qualité et la quantité des plats proposés ainsi que coordonner la production liée aux évènements ainsi qu’aux besoins des restaurants
- Prendre connaissance des commandes et veiller à ce que les plats soient préparés et les mises en place effectuées
- Organiser les réunions quotidiennes de service
- Participer à l’élaboration de nouvelles propositions et présentations
- S’impliquer dans la création des fiches techniques et de leur suivi
- Être partie prenante dans la sélection des matières premières et fournisseurs
- Suivre les inventaires
- Participer au recrutement, et à la formation des nouveaux membres de l’équipe
- Assister le Chef Exécutif dans la gestion du personnel et être le relai entre lui et l’équipe
- S’assurer de la bonne exécution des diverses procédures d’hygiène, faire les contrôles adéquats
- Assiste le Chef Exécutif dans ses tâches
- Connaitre et respecter les diverses normes et procédés en vigueur (chaine du froid, marche en avant, HACCP)
- Savoir travailler en équipe
- Faire preuve de créativité et de curiosité
- Autres tâches telles qu’assignées

**Connaissances, compétences et expériences essentielles**
- Formation de type BTH en cuisine, production culinaire, arts culinaires.
- Expérience professionnelle équivalente de 5 ans minimum
- Maîtrise parfaite du français et de l’anglais écrit et parlé
- Bonne maîtrise des outils Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint, Outlook)
- Connaissance de certains logiciels ERP (type ePack hygiène) est un plus
- Autonome, déterminé(e) à effectuer les tâches et remplir les objectifs dans les temps
- Capacité d’adaptation, bonne gestion du stress
- Rigoureux(se), précis honnête et intègre
- Être motivé(e), démontrer en permanence une attitude positive, un esprit collaboratif

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 3 800,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

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    **Le Catering JRI France** **Fiche de Poste** **Intitulé de Poste**: Sous-Chef de Cuisine Traiteur (H/F) **Statut**: Cadre **Type de contrat**: CDI **Secteur d’activité**: Traiteur, Événementiel **Sous la responsabilité de**: Direction **Sous la responsabilité directe de**: Chef Exécutif **Date de début**: Au 15 août 2025 **Lieu de la...

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    **Intitulé de Poste**:Commercial Banquets Traiteurs (H/F) **Statut**: AM **Type de contrat**: CDI **Secteur d’activité**: Traiteur, Événementiel **Sous la responsabilité de**:Directrice commerciale **Date de début**:Dès que possible **Lieu de la société**: Villeneuve-Loubet (06), France **Responsabilités Principales** - Développer des...

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    **Intitulé de Poste**: Chef de Partie (H/F) **Statut **: Employé **Type de contrat**: CDI **Secteur d’activité**:Traiteur, Événementiel **Sous la responsabilité de**: Direction **Sous la responsabilité Directe de** : Chef et sous Chef Cuisine **Date de début **:1 octobre 2024 **Lieu de la société **: Villeneuve-Loubet (06),...

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    **Intitulé de Poste **: Responsable Commercial Banquets Traiteurs (H/F) **Statut**: Cadre **Type de contrat **:CDI **Secteur d’activité**: Traiteur, Événementiel **Sous la responsabilité de **: Direction F&B **Date de début **: Dès que possible **Lieu de la société**: Villeneuve-Loubet (06), France **Responsabilités Principales** -...

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    Villeneuve-Loubet, France Le Catering JRI France Temps plein

    **Intitulé de Poste **: Responsable Commercial Banquets Traiteurs (H/F) **Statut**: Cadre **Type de contrat **:CDI **Secteur d’activité**: Traiteur, Événementiel **Sous la responsabilité de **: Direction F&B **Date de début **: Dès que possible **Lieu de la société**: Villeneuve-Loubet (06), France **Responsabilités Principales** -...

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