Chef de Partie Le Ciro's

Le Casino Barrière Deauville recherche une ou un **Chef de partie**

Afin de renforcer notre équipe restauration, Le restaurant le Ciro's du Resort Barrière Deauville recherche un Talent **:un(e) Chef de Partie(H/F).**

Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?

Vous travaillerez sous la responsabilité du chef des cuisines.

**VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT**
- D’épauler au quotidien les chefs de cuisine ; Epauler les chefs dans l’envoi des mets de la carte
- Mise en place du poste de travail ; Gestion de la mise en place du poste ; chaud, froid, écaille; Gestion des cuissons ; traitement des matières premières ; poisson, viandes, légumes, fruits ;
- Réception des marchandises ;
- Utiliser le logiciel E-pack hygiène (température, suivi des traçabilités, nettoyage)
- Maintenir les espaces de travail propre en respectant les standards d’hygiène Barrière
- Apprendre au quotidien avec les membres de l’équipe ; Travailler et former en binôme avec les commis de cuisine ; contrôler les missions : commis de cuisine, des alternants et des stagiaires en fonction des effectifs ;
- Anticiper les commandes et les produits disponibles dans nos stocks ;
- Créativité : proposition d’amuse bouche pour les services.

Contrat en 35 ou 39 heures.

**TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI**

Intéressement participation
Rémunération attractive
Des opportunités de mobilité en France et à l’international
Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
L'assurance d’une intégration ludique et suivie jusqu’à la fin de la période d’essai
[Possibilité d’hébergement]

Statut employé, Salaire attractif, prime incitative sur le chiffre d’affaire

Prise de poste dès avril 2025 ou juillet 2025.

**PROCESSUS DE RECRUTEMENT**

Préqualification téléphonique
Entretien en visio ou physique avec le responsable
Bienvenue chez Barrière

**Profil**:
**LE GROUPE BARRIÈRE**

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

**VOTRE PROFIL**
- Tenue de travail propre au quotidien.
- Rigueur sens du détails, ponctualité, autonomie.
- Avoir un bel esprit d’équipe et la joie de vivre au travail
- S’adapter face aux différents services parfois plus intense que d’autres en pleine saison estivale et aux multiples techniques de travail

**Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous **

**Niveau d'expérience min. requis dans la fonction**:
de 1 à 2 ans

**Niveau d'expérience min. requis dans l'activité**:
de 1 à 2 ans