Commis de Salle

Vous rêvez de transformer votre goût du service en une carrière épanouissante, mais votre quotidien manque de rythme, de reconnaissance et d’opportunités. Vous aspirez à apprendre auprès des meilleur-es et à évoluer dans un cadre où chaque geste compte.

Et si cette chance était à votre portée ?

**Un héritage d’excellence, une aventure humaine**

Depuis plus de 160 ans, **Monte-Carlo Société des Bains de Mer** incarne le raffinement et l’art de vivre monégasque. Symbole d’excellence, notre Maison allie tradition, élégance et innovation au service d’une clientèle internationale.

Nous honorons notre passé tout en construisant l’avenir : celui d’un groupe engagé à faire rayonner la Principauté à travers une expérience d’hospitalité unique.
Rejoindre SBM, c’est entrer dans une famille où chaque collaborateur-trice contribue à écrire une histoire faite de passion, d’exigence et d’émotions partagées.

**Le Marlow Restaurant - L’élégance décontractée du goût**

Au cœur de Monaco, **Le Marlow** propose une expérience culinaire raffinée et conviviale. C’est un lieu de vie où gastronomie, ambiance et service se rencontrent dans une atmosphère contemporaine et chaleureuse.

En rejoignant notre équipe, vous participerez à une aventure humaine où la rigueur du service se marie à la générosité du contact. Vous évoluerez aux côtés de professionnel-les passionné-es, dans un environnement où chaque journée est une opportunité d’apprendre, de progresser et de grandir.

**Votre mission : faire rayonner l’expérience client**

En tant que **Commis-e de salle**, vous êtes au cœur de l’action, garant-e du lien entre la salle et la cuisine. Chaque geste, chaque regard, chaque attention contribue à créer une expérience d’exception.

Sous la responsabilité du chef-fe de rang, vos missions principales seront de:

- **Préparer et mettre en place la salle** avant chaque service, dans le respect des standards SBM.
- **Assurer le lien entre la cuisine et la salle**, en veillant à la fluidité du service.
- **Assister le chef-fe de rang et les sommeliers** dans le service, le dressage et le débarrassage des tables.
- **Garantir la propreté et l’ordre** de votre espace de travail.
- **Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures internes**, notamment les standards Leading Hotels of the World.

**Votre profil - votre savoir-être fait la différence**
- **Formation**: CAP, BEP ou Bac professionnel en restauration.
- **Expérience**: une première expérience réussie dans un établissement de haut standing ou un palace est un atout.
- **Langues**: bonne maîtrise du français et niveau intermédiaire en anglais (vocabulaire technique souhaité).
- **Savoir-être**: vous êtes dynamique, attentif-ve, rigoureux-se et aimez le travail en équipe.
- Vous faites preuve d’une **présentation irréprochable**, d’un **sens du détail** et d’une **véritable passion pour le service**.

**Ce que cette aventure vous apportera**
- L’opportunité de **grandir aux côtés de professionnel-les d’exception**, dans un cadre prestigieux.
- La fierté de contribuer à l’expérience d’une **clientèle internationale exigeante**.
- La possibilité d’évoluer vers des postes de **demi-e chef-fe de rang**, **chef-fe de rang**, ou au sein d’autres établissements emblématiques du groupe SBM.
- Un environnement de travail fondé sur **l’excellence, la bienveillance et la transmission**.

**Les avantages SBM**
- **Rémunération évolutive**, indexée 4 fois par an sur l’inflation.
- **Prime de transport**, **indemnité monégasque de 5 %**, et **fonds social d’accompagnement**.
- **Tenue fournie et entretenue**, conditions de travail optimales.
- **Possibilité de logement** selon disponibilités.

**Rejoignez Le Marlow Restaurant - Monte-Carlo Société des Bains de Mer**

Faites de votre sens du service un art.
Vivez une expérience où l’élégance se mêle à la passion, et où chaque geste a du sens.

P**ostulez dès aujourd’hui**

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 2 463,00€ par mois

Question(s) de présélection:

- Réponse requise : Sur quelle période êtes vous disponible pour occuper cet emploi ? (ex : à compter de mars à octobre)

Lieu du poste : En présentiel