Cuisinier(ère)

il y a 3 jours

Montmirail, France Centre Hospitalier-Maison de retraite Rémy Petit-Lemercier Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

cuisinier(ère)

**CONTRAT**

CDD; CDI

**DESCRIPTIF**

LE CENTRE HOSPITALIER DE MONTMIRAIL
220 lits (40 lits de SMR - 180 lits d'EHPAD - 30 places de SSIAD)

RECRUTE

un(e) cuisinier(ère)

Missions principales
Confectionner des plats à l'aide des techniques et des règles de fabrication culinaires
Participer au contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises
Réaliser des tâches annexes afférentes au poste de cuisinier (déboitage, épluchage, lavage et entretien des locaux)
S'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'ensemble des processus

Qualités requises
Rigueur
Autonomie
Réactivité
Capacité d'adaptation
Capacité à travailler en équipe

Conditions d'exercice
Exposition au froid et à la chaleur
Manutention de charges
Station debout

Connaissances
Normes HACCP
Techniques de service et de restauration

Informations complémentaires
Type contrat : CDD pour initier et CDI à terme ou détachement ou mutation
Durée de travail : 35h00 hebdo
Expérience souhaitée en restauration collective
Formation : CAP ou BEP cuisinier / Bac professionnel restauration

Madame la Directrice Opérationnelle
Centre Hospitalier de Montmirail
BP 104 51210 Montmirail

**PERSONNE À CONTACTER**

Madame la Directrice Opérationnelle

Madame la Directrice Opérationnelle
Centre Hospitalier de Montmirail
BP 104 51210 Montmirail

**ETABLISSEMENT**

Centre Hospitalier-Maison de retraite Rémy Petit-Lemercier
3 rue de la Troisième Avenue BP 104
51210 Montmirail

  • Cuisinier

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    Montmirail, France LA BALISTE Temps plein

    **Annonce pour le poste de Cuisinier (H/F)** **Lieu : Montmirail (72)** **Type de contrat : CDI** **Salaire : À définir selon profil** Le **Restaurant Le Chandelier**situé à Montmirail, propose une carte raffinée et de saison, renouvelée régulièrement, dans un cadre convivial et élégant. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e)...

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  • Préleveur (H/F)

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    BIOGROUP AISNE recherche pour un laboratoire situé à Montmirail (51) un(e) préleveurs(euses) Vous souhaitez aujourd’hui rejoindre une structure de santé majeure dans le domaine de la biologie médicale, dotée d’une éthique importante, dédiée aux patients, vous permettant de développer votre carrière et d’exercer votre métier dans des...