Agent Polyvalent en Cuisine

il y a 1 semaine

Montélimar, France Groupement Hospitalier Portes de Provence Temps plein

-Publié le 04/10/2024
- 26200 Montélimar- CDD**A propos de Nous**:
Le Groupement Hospitalier Portes de Provence est un établissement public de santé, du GHT Drôme-Ardèche Vercors. Il est situé à Montélimar (26) et composé de services MCO et de 3 EHPAD. De nombreuses spécialités sont en cours de développement ou de renforcement. L’établissement compte près de 2000 agents.

Montélimar se situe dans une région agréable à proximité de nombreuses zones touristiques et à égale distance des Alpes et de la Méditerranée. C'est une ville agréable, dynamique, située à 1h30 de Lyon, Montpellier, Grenoble et Marseille en Drôme Provençale (Accès autoroutier et TGV), le bassin de la population est de 50 000 habitants sur Montélimar et villes environnantes, et le bassin global sur le territoire de Montélimar est de 182 000 habitants (environ).

**Votre mission, si vous l'acceptez**:
Le GHPP recherche un agent polyvalent en Cuisine à 100% pour un CDD de 2 mois à copter de Début Novembre 2024.

HORAIRE : 7h00 - 15h00

Fréquence hebdomadaire : 5 jours sur 7 du lundi au vendredi

GRADE : O.P.Q

C.A.P Cuisine OBLIGATOIRE

Tenue : Pantalon, veste et chaussures de sécurité et charlotte

Secteur CHAUD:
7h30 - 12h30
- Nettoyage des cellules de refroidissement.
- Préparation et cuisson des produits:

- Légumes,
- Légumes pour régimes,
- Viande et poissons,
- Viande et poisson pour régimes,
- Sauces.
- Mise en cellule de refroidissement et enregistrement des données sur le classeur ou sur la cellule.
- Traçabilité des produits avant envoi, soit étiquetage ou par marqueur.
- Operculage des produits pour les extérieurs.
- Mise en stockage au produit fini.
- Nettoyage entre chaque production.

Planning de Production et menu

Récapitulatif des extérieurs, classeur d’enregistrement des données

10h00 - 11h00
- Réajustement des préparations pour le self : poisson, viande, légume, féculents pour la mise en chauffe.
- Ou préparation en liaison chaude.

Feuille de remise en température Self

11h30 - 14h00
- ATTENTION : (1 agent). Le jeudi midi, les frites sont préparées en direct au self.

Feuille de contrôle des huiles

12h30 - 13h30

Mise en place des produits pour le lendemain (placage des produits,)

Feuille de sortie

13h30 - 14h30
- Repas

13h30 - 15h00
- Nettoyages des postes productions chauds
- Nettoyages des fours
- Rangement du matériel
- Mise en place du matériel pour le lendemain
- Tous les vendredis, nettoyages des filtres des hottes avec un passage dans le tunnel de lavage.

Planning de nettoyage

**Le profil idéal, selon nous**:
CAP Cuisine Obligatoire

Responsabilités et compétences
- Propreté de la tenue de travail, règles d’hygiène corporelle.
- Qualité des préparations (savoir culinaire et cuisiner en masse)
- Respect des fiches recettes.
- Organisation de son poste de travail,
- Respect des règles d’hygiène en restauration collective.
- Entretien du matériel utilisé.
- Connaissance de la liaison froide.
- Port de charge important.

  • Agent Polyvalent en Cuisine

    il y a 2 semaines

    26200 Montélimar, France Groupement Hospitalier Portes de Provence Temps plein

    -Publié le 25/11/2024 - 26200 Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes- CDI**A propos de Nous**: Le Groupement Hospitalier Portes de Provence est un établissement public de santé, du GHT Drôme-Ardèche Vercors. Il est situé à Montélimar (26) et composé de services MCO et de 3 EHPAD. De nombreuses spécialités sont en cours de développement ou de...

  • Agent Polyvalent en Cuisine

    il y a 2 jours

    Montélimar, France Groupement Hospitalier Portes de Provence Temps plein

    - Publié le 02/01/2025- 26200 Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes - CDD **A propos de Nous**: Le Groupement Hospitalier Portes de Provence est un établissement public de santé, du GHT Drôme-Ardèche Vercors. Il est situé à Montélimar (26) et composé de services MCO et de 3 EHPAD. De nombreuses spécialités sont en cours de développement ou de...

  • Agent Polyvalent en Cuisine

    il y a 1 semaine

    26216 Montélimar, France Groupement Hospitalier Portes de Provence Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent Polyvalent en Cuisine H/F **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le Groupement Hospitalier Portes de Provence est un établissement public de santé, du GHT Drôme-Ardèche Vercors. Il est situé à Montélimar (26) et composé de services MCO et de 3 EHPAD. De nombreuses spécialités sont en cours de...

  • Kfc (Nom Du Restaurant) - Equipier Polyvalent

    il y a 4 jours

    26200 Montélimar, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 370 restaurants et plus de 14 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ - Dans le cadre de son développement KFC (Nom du restaurant) recrute un Équipier Polyvalent._ **_Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine._** **_ Mais aussi...

  • Agent de Fabrication polyvalent

    il y a 12 heures

    Montélimar, France Samsic Emploi Temps plein

    Description du poste Vous souhaitez évoluer dans l’agroalimentaire et découvrir un métier polyvalent ? Notre client recrute un Agent de Production Polyvalent (H/F/D) à Montélimar en intérim, avec perspectives de CDI à partir de janvier 2026. Ce poste est accessible rapidement et vous offre l’opportunité de rejoindre une équipe dynamique dans un...

  • Employé polyvalent cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Bangkok Factory Montélimar, Restaurant Thaïlandais, basé sur la tendance du "Street Food'', spécialiste de la cuisine au Wok aux saveurs d'influence THAI, recherche des employé(e)s de cuisine polyvalent(e)s pour son restaurant de Montélimar. Une formation et un accompagnement complet est prévue afin de vous familiariser avec notre concept. DESCRIPTIF...

  • Employé Polyvalent Cuisine

    il y a 2 jours

    Montélimar, France Pôle Emploi Temps plein

    Bangkok Factory Montélimar, Restaurant Thaïlandais, basé sur la tendance du "Street Food'', spécialiste de la cuisine au Wok aux saveurs d'influence THAI, recherche des employé(e)s de cuisine polyvalent(e)s pour son restaurant de Montélimar. Une formation et un accompagnement complet est prévue afin de vous familiariser avec notre concept. DESCRIPTIF...

  • Vendeur(Euse) Concepteur(Trice)

    il y a 2 semaines

    26200 Montélimar, France Ixina Montélimar Temps plein

    Nous recherchons, dès que possible, un(e) vendeur(euse) concepteur(trice) H/F pour étoffer notre équipe d'Ixina à Montélimar. Vous rejoignez un groupe dynamique qui accompagne ses clients en leur apportant une solution globale dédiée à l'amélioration de l'habitat. Votre mission principale est d’être à l’écoute des clients. Vous devrez...

  • Exploitant/exploitante Transport

    il y a 4 jours

    26200 Montélimar, France DUC INDUSTRIE Temps plein

    Nous recherchons un/une Agent d'exploitation, en CDI pour une prise de poste à 70% à Montélimar et 30% à Valence. En lien direct avec le Responsable d'exploitation, vous serez chargé(e) de gérer et d’optimiser toutes les opérations de transport qui vous seront confiées, en mobilisant les moyens humains et matériels nécessaires. VOS MISSIONS...

  • aide cuisine polyvalent f/h

    il y a 1 semaine

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France BISTRO REGENT Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez développer vos compétences...