Second de Cuisine

**À propos de nous**:
**ACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 30 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.**

Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2700 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 140 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de la France.

**Mission**:
**Du goût et de l’innovation **

**Nous recrutons un second de cuisine H/F pour compléter un équipe en restauration collective sur un site Industriel (H/F)**

**Contrat**: mission intérim longue - 37h/semaine avec des horaires réguliers de journée (lundi au jeudi 7h30-16h30 vendredi 16h )

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et au sein d'une équipe accueillante ? Vous appréciez le travail bien fait et la polyvalence dans une équipe à dimension humaine ? Ce poste est fait pour vous

**Votre mission ️**:
En tant que second de cuisine, vous prenez en charge la gestion courante de la production de ce **restaurant d’entreprise (50 à 70 couverts)** en collaboration avec un chef de cuisine extraordinaire

‍ **Création culinaire & service**
- Procéder à la mise en place et aux préparations (épluchage, nettoyage, préparation culinaires)
- Cuisiner et assurer le service tout en garantissant la qualité organoleptique des plats
- Dresser des assiettes appétissantes et attractives, présenter les plats

**Hygiène & sécurité**
- Garantir l’entretien et la propreté du centre culinaire (restaurant, cuisines, laboratoire, matériel)
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- **Missions ponctuelles**
- Organiser les pauses et réceptions internes/externes (encas, boissons, snacks)
- procéder à des opérations de pesée de matières

**Qualités recherchées pour réussir dans vos missions**:
Organisation et rigueur
Créativité et curiosité culinaire
Sens du service et écoute active
Passion pour les produits alimentaires (épices, herbes, végétaux )

**Rémunération**:
Brut mensuel 2000/2100

**Profil**:
**Votre profil ‍**:
**Formation**: CAP/BEP en cuisine indispensable
**Expérience**: débutant accepté
**Compétences clés**:

- Maîtrise des techniques culinaires variées, curiosité, travail collaboratif, respect règles hygiène