Emplois actuels liés à Demi Chef de Partie - Lyon - Leihia

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon 5e, France Bulle, Restaurant de Fourvière SAS LAMA Temps plein

    Le restaurant bistronomique Bulle créé par le chef étoilé et meilleur ouvrier de France Guy Lassausaie recherche un demi-chef de partie H/F pour compléter son équipe. Travail en coupures avec un rythme de 3 jours de travail suivis de 3 jours de repos, ce qui correspond à 15 ou 16 jours de travail par mois seulement selon les mois. Type d'emploi :...

  • Demi Chef de Partie H/F

    il y a 2 jours

    Lyon, France Staffmatch Temps plein

    Vos missions Staffmatch recrute pour l'un de ses clients, un Demi Chef de Partie H/F pour un poste situé sur Lyon 7. - Assurer les cuissons parfaites des viandes selon les standards de la maison (bleu, saignant, à point, bien cuit). - Participer à la mise en place du poste chaud : parage, marinades, sauces, fonds. - Gérer les envois pendant le service,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Lyon, France FOLIE CUISINE D'EMOTIONS Temps plein

    _**L’ENTREPRISE**_ Une Maison attachante et singulière Un petit hôtel 5* de 15 chambres et suites, une hôtellerie de luxe où l’authenticité, la sincérité même, sont évidentes. Emotions, sensations, technologie discrète au service de la convivialité, facilité et services multiples fondent la signature de cette maison rare installée au cœur...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Happy Staff Temps plein

    **DEMI CHEF DE PARTIE H/F - CDD SAISONNIER DE 5 MOIS (OCT - MARS) - 35H** **Poste à pourvoir dans un cadre typique connu pour son ambiance détendue, conviviale et cosy. Cette maison ancienne est connue et reconnue à Lyon depuis plus d'un siècle ! Esprit familial, on marche main dans la main tous les jours ! Vous ne connaîtrez pas la routine avec...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 jours

    Lyon, France LAVOREL HOTELS Temps plein

    Nous recherchons notre futur(e) Chef de Partie (H/F) pour l'établissement le Marriott, situé à la Cité Internationale à Lyon 6ème. Vos missions : - Assurer les préparations et l'envoi des plats de votre partie. - Assurer l'approvisionnement pour sa partie et déterminer les besoins en matériel - Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et...

  • Demi Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 27 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Lyon, France La Maison des Beaujolais Temps plein

    Suite au départ prévu d'un collaborateur, La Maison des Beaujolais recherche: **un(e) Demi Chef(fe) de parti** En collaboration avec le chef, son second et vos collègues, vous assurerez l’ensemble des taches attendues en cuisine des commandes à l’entretien des locaux. Vous êtes passionné par votre métier et souhaitez-vous impliquer dans un...

  • DEMI CHEF DE PARTIE H/F

    il y a 2 jours

    Lyon, France Villa Florentine Temps plein

    La Villa Florentine , ancien couvent du 17ème siècle, merveilleusement situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière, est un hôtel de charme *****. La bâtisse offre 34 chambres, suites et appartements ainsi qu’une grande terrasse avec piscine dominant le quartier du Vieux Lyon. L’hôtel est aussi composé d’un espace bien-être avec (piscine,...

  • Cuisinier Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon, France La Maison des Beaujolais Temps plein

    Suite au départ prévu d'un collaborateur, La Maison des Beaujolais recherche: **un(e) Demi Chef(fe) de parti** En collaboration avec le chef, son second et vos collègues, vous assurerez l’ensemble des taches attendues en cuisine des commandes à l’entretien des locaux. Vous êtes passionné par votre métier et souhaitez-vous impliquer dans un...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon, France M RESTAURANT Temps plein

    **Poste avec semaine de 4 jours et demi soit une demi-journée non travaillée par semaine.** Rejoignez notre équipe ! **Ce que nous recherchons**: Vous êtes organisé, curieux, déterminé ? Vous avez le souci du détail et un amour pour le travail d’équipe et la cuisine inventive ? Nous avons besoin de vous dans notre équipe. **Ce que nous...

Demi Chef de Partie

il y a 2 jours

Lyon, France Leihia Temps plein

**Descriptif du poste**

**Le poste en quelques mots**

Leihia est la première plateforme digitale qui combine l'intelligence artificielle et l'humain afin de révéler quels sont vos talents.

Elle vous **offre le bilan de vos talents et compétences, puis**, elle vous met en relation avec des consultants et vous propose un emploi, stage ou alternance fait pour vous.

Leihia propose par ailleurs, **une solution inédite et innovante aux recruteurs de toute taille**, pour les aider dans leurs enjeux de recrutement, de mobilité et de RSE.

Avec Leihia et pour la première fois, les entreprises recrutent autrement : sans CV, sans profil de poste; en plaçant le sens et les valeurs au centre de leur stratégie RH.

Notre client, le **club med**, est l’inventeur du concept des vacances ‘**’tout** **compris’’**. Il réinvente **l’alchimie du bonheur** depuis plus de 70 ans.

Aujourd’hui **leader mondial incontesté des vacances haut de gamme tout compris**, le **club med** exploite plus de **70 resorts** **partout dans le monde**.

**Nos chiffres clés**

Le club med est présent dans **26 pays** répartis sur **5 continents**

Près de **25 000 GOs et GEs** employés dans les villages à travers le monde

**100 nationalités différentes** représentées

**Rejoindre le club med, c’est vivre son métier différemment, vivre une expérience professionnelle riche, multiculturelle et partager un mode de vie unique. Les valeurs de proximité, d’échange, de partage fédèrent les collaborateurs, tout comme l’exigence induite des prestations proposées.**

Si vous pensez que vacances riment avec l’exception et l’unicité des relations, le **club med** vous apportera un métier épanouissant et galvanisant.

Dans le cadre de votre processus de sélection, notre client club med vous offre une **séance de coaching professionnel**, puis si vous réunissez toutes les conditions, **vous serez affecté dans un très beau village moins de 10 jours après nos premiers échanges**

**Nous recrutons des Demi chefs de partie H/F**

Nous recherchons des profils dans toute la France.

Vous aurez un métier passionnant qui vous permettra d'effectuer votre première saison dans un des magnifiques villages des Alpes

Tous nos postes sont ouverts en CDD saisonnier de 4 à 8 mois.

Nos contrats bien que saisonniers, vous permettent d’envisager votre carrière au club, au gré des villages que vous découvrirez tout au long de votre vie professionnelle en village.

En tant que GE, vous aurez droit à de nombreux avantages. Vous serez logé, nourri et vos tenues seront blanchies. Votre forfait de ski vous sera offert ainsi que du prêt de matériel pendant vos jours de repos (saisons d'hiver à la neige)

Après une période d’adaptation de 15 jours dans l’un de nos villages, vous gérez d’une main de maître la composante des menus en fonction de votre partie. Vous participez avec votre dynamisme aux préparations, aux cuissons et aux dressage des menus. Vous gérez le réassort des buffets chauds et froids. Vous travaillez en équipe sous la responsabilité du Chef de partie.

Vous maîtrisez les techniques de production culinaire ainsi que les différentes techniques de cuisine

Vos missions seront diverses et variés.

Vous stockez les denrées de matières premières selon les méthodes apprises lors de votre intégration au village.

Vous planifiez la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité.

Vous avez le gout du travail bien fait c’est pourquoi vous maîtrisez les calculs et conversions de quantités et unités de mesure.

Vous managez une équipe de commis et les former aux techniques du métier. Vous savez travailler en binôme avec le chef de partie et vous appliquez les règles d’hygiène et de salubrité en vigueur.

Vos missions au quotidien

  • Vous élaborez les plats de votre partie (chaud, froid, petit déjeuner)

Vous vérifiez la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (plus de 3000 couverts par service)

Vous proposez un service à l’assiette au buffet en personnalisant la relation client

Vous encadrez une équipe de 2 cuisiniers minimum

Vous garantissez la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club med ainsi que l’entretien du patrimoine

Ce poste est présenté avec un logement de fonction que vous partagerez avec 1 éventuellement avec un collègue.

Vous aurez un jour de repos dans la semaine et vous aurez accès au restaurant du personnel.

Les tenues sont fournies et blanchies.

De nombreuses possibilités d’évolutions réelles et rapides vous sont proposées.

**Nous avons un institut de formation renommé, l’institut du goût pour accompagner votre développement au sein de l’entreprise. Et si vous deveniez chef de partie GO à l’issue de cette première saison ? ***

Vos atouts pour vous épanouir en poste

Vous êtes créatif, vous savez surprendre vos clie