Commis Patissier

**LE CHATEAU DE NOIRIEUX** (Briollay dans le département 49) RECRUTE, SON COMMIS DE PATISSIER H/F (CDI) **

**Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins.

**À 20min d’Angers**, franchissez la grille d’honneur pour découvrir le cadre d’exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d’histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine.

Venez au château de Noirieux ** vivre l’art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné.

**Vos missions principales**:
**Rattaché et dirigé **_**par Attilio Marrazzo,**_chef _étoilé_ aux Ateliers Robuchon et nouveau directeur du château, vous serez en charge de:

- Participer à la préparation et la cuisson d'une variété de produits de pâtisserie, tels que des gâteaux, des tartes, des biscuits, etc.
- Participer à la décoration les produits de pâtisserie en respectant les consignes
- Entretenir la cuisine en désinfectant les surfaces de préparation avant et après usage ; veiller à la propreté des couteaux et des principaux équipements
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en collaboration avec l'équipe pour assurer un service efficace
- Contribuer à véhiculer l'image attendue du château de Norieux**

**Votre profil**:
Expérience ou doté d'un diplôme en pâtisserie et ou similaires.
- Vous avez d'excellentes compétences en communication ;
- Vous êtes capable de suivre des instructions et de travailler en équipe ;
- Vous êtes à l’aise dans un environnement de travail au rythme soutenu ;
- Vous avez la capacité à travailler le weekend et jours fériés.

**Modalités**:
Contrat CDI : 39H.

Rémunération : Fixe négociable selon expérience.

Poste évolutif

**Créée en 2009, Ben Touch **est une holding Française en pleine croissance qui crée et soutient ses différentes marques : Technitoit, Mister toiture, Europe Energie, Ben touch Digital, le château de Noirieux**, l'Attilio restaurant

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel