Apprenti Cuisinier

il y a 5 jours

Brest, France Hôtel-dieu de Pont L'Abbé Temps plein

Le Groupe de L’Hospitalité Saint Thomas de Villeneuve (2500 salariés), pour l’Hôtel-Dieu de Pont l’Abbé (29), établissement de santé privé d’intérêt collectif de 640 salariés, recherche, pour le GCMS « unité centrale de production de repas en pays Bigouden » un(e):
**Apprenti.e Cuisinier.ière en restauration collective**

Rattaché(e) au Responsable de Production de la Cuisine Centrale de l’hôtel Dieu, vous découvrirez et vous vous perfectionnerez en assistant le responsable dans les préparations culinaires. La cuisine centrale produit 420000 repas par an à destination de l’hôpital, de maisons de retraite et du service de portage de repas à domicile du pays Bigouden.

**Vos missions**:
Au sein d'une équipe de 22 personnes, vous:

- Participez à la production de repas de qualité servis aux patients et résidents pendant leur séjour conformément aux régimes prescrits et textures recommandées,
- Cuisinez les produits composant le plat en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire (lavage, épluchage, taillage, tranchage, habillage, cuisson ) dans les quantités prévues au plan de production et dans le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène et de sécurité au travail,
- Réceptionnez et contrôlez les marchandises utilisées pour l'élaboration des plats,
- Participez à l'inventaire des matières premières de sa spécialité,
- Participez au nettoyage du matériel et des locaux techniques afin de garantir l'entretien et de la propreté du matériel utilisé.

Convaincus que vous pourrez vous épanouir dans notre structure. Nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre apprentissage.

**Votre profil**:
**Poste**:

- Contrat d'apprentissage
- Horaires : 6h30-15h30
- 35h en moyenne hebdomadaire

Type d'emploi : Temps plein, Alternance

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 3 jours

    Brest, France la paillote Temps plein

    La Paillote, restaurant saisonnier en bord de mer, recherche un(e) **apprenti(e) cuisinier(ère)** pour rejoindre sa brigade en cuisine. Encadré(e) par notre chef, tu apprendras les bases du métier dans une ambiance professionnelle et bienveillante. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 35 semaines Horaires: - Période de travail de 8...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 3 jours

    Brest, France The green Temps plein

    Description du poste: Aperçu du poste: Nous recherchons un apprenti Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Fonctions: - Préparer et cuisiner les plats selon les standards établis - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à la mise en place et au...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Brest, France LE GRAND PAVOIS Temps plein

    Tu es passionné(e) par la cuisine et tu souhaites apprendre aux côtés de professionnels ? Rejoins notre équipe dynamique en tant qu’apprenti(e) cuisinier(ère) ! Tu seras formé(e) à toutes les étapes de la préparation culinaire tout en participant activement à la vie de la cuisine. **Tes futures missions**: - Aider à la préparation des plats...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 2 jours

    Brest, France LES 4 VENTS Temps plein

    _**LES 4 VENTS**_ Vous souhaitez travailler dans une institution digne de ce nom, avec une équipe dynamique? Cette opportunité est peut-être pour vous! Nous recherchons pour la rentrée prochaine, voir le début de saison un apprenti en cuisine (H/F). Possibilité de poste par la suite dans le groupe (Memestra, What, Merluberlu, Le...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Brest, France Logis Hotels Temps plein

    Qui sommes-nous ? Créateur d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit’hotel et Urban Style). Le...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 jours

    Brest, France L'Amirauté Temps plein

    **L'entreprise** L'Amirauté, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir au cœur de Brest, à 5 minutes à pied du Palais des Congrès "Le Quartz". A bord de L'Amirauté, vous embarquerez pour un voyage tout en douceur, naviguerez dans ses espaces baignés de lumière et plongerez dans son élégante atmosphère. Notre hôtel,...