Chef de Partie

il y a 3 jours


Paris e, France Delaville Temps plein

Le DELAVILLE, brasserie parisienne sur les grands boulevards recherche son chef de partie H/F.

Horaires: 5 jours par semaine: alternance entre ouverture et fermeture

Mercredi: 8h00/ 16h30

Jeudi: 16H30/ 00H15

Vendredi et samedi : 16h30/ 1h00

Dimanche: 13h30/00h15

2 jours de repos consécutifs: le lundi et mardi

Vos missions principales sont:

- Approvisionnement et gestion de stock,
- Réglementation de la réception des marchandises,
- Organisation de son poste de travail et de la production
- Distribution,
- Sécurité des personnels de cuisine

**Organisation de son poste de travail et de la production**:

- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur,
- Respecter les fiches techniques,
- Organiser ses tâches en fonction des consignes de la production,
- Regarder le tableau groupe pour la mise en place groupe,
- Anticiper la mise en place du service suivant,
- Réaliser le nettoyage et le rangement de son poste de travail à chaque fin de service,
- Participer au rangement de la chambre froide,

Participer au nettoyage de la cuisine selon le planning de nettoyage

**Distribution**:

- S’assurer de disposer de son matériel de service,
- Dresser et envoyer des plats,
- Assurer la mise en valeur des assiettes en conformité avec les consignes,
- Organiser la fluidité de la distribution des plats (« Bon à suivre » et « Bon en direct »)
- Savoir réguler et alterner les activités de mise en place durant la distribution.

Salaire mensuel affiché en brut sur indeed

Salaire mensuel net : de 2000,00 à 2182,00 Euros

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 564,00€ à 2 797,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 10e, France Beaumarly Temps plein

    **Les Hôtels AMOUR** Amour hôtels - hôtels et restaurants - des lieux de vie où l’art et la mode se rencontrent. Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l’Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité **Quel sera votre rôle ?** Au poste de chef de partie, vous...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 10e, France POULICHE Temps plein

    **Description de l'entreprise** La Cheffe Amandine Chaignot est passée par les adresses les plus prestigieuses (le Meurice et le Crillon à Paris, le Rosewood à Londres). Elle ouvre en 2019 son premier restaurant : Pouliche qui fait éloge à sa cuisine joyeuse et raisonnée. **Description du poste** Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 10e, France Bonhomme restaurant Temps plein

    L'équipe Bonhomme recherche un Chef de Partie compétent et passionné ! Travaillant exclusivement des produits frais et français, le Chef de Partie contribue à la préparation des repas, et sa créativité est bienvenue à la carte (qui évolue constamment, au fil des saisons). Ce poste présente de belles opportunités d'évolution (nous avons un...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Paris 10e, France AMG EXPANSION Temps plein

    OUVERTURE Poste en CDI - Temps plein - Disponible dès septembre - Paris 10 Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de partie passionné(e) par le secteur de la restauration et désireux(se) de rejoindre notre équipe pour une ouverture. MISSIONS: - Mettre en oeuvre les recettes et les standards de qualité établis - Assurer la mise en place et...

  • Chef de Partie

    il y a 22 heures


    Paris 10e, France AMG EXPANSION Temps plein

    OUVERTURE Poste en CDI - Temps plein - Disponible dès septembre - Paris 10 Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de partie passionné(e) par le secteur de la restauration et désireux(se) de rejoindre notre équipe pour une ouverture. MISSIONS: - Mettre en oeuvre les recettes et les standards de qualité établis - Assurer la mise en place et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris 10e, France Chez Minna Temps plein

    **Chez Minnà**Paris 10 Recherche un(e) **Chef de partie en CDI** **Mission** - participer aux mises en places sous la direction du chef - Aider à la conception des formules et de la carte avec le chef - tenir le poste froid ou chaud pendant le service. - respecter les normes d’hygiènes - veiller au bon entretien de la cuisine et du matériel - Une...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Paris 10e, France Les Voisins restaurant Temps plein

    Restaurant de quartier établis depuis 25 ans situé entre le canal saint martin et la place de la République. Cuisine de marché créative faites de produits frais et de saison. Au déjeuner nous proposons une formule unique qui change tous les jours avec un plat viande ou poisson et un plat végétarien et 2 suggestions hors formule. Le soir...

  • Chef de Partie

    il y a 21 heures


    Paris 10e, France Delaville Temps plein

    Le DELAVILLE, brasserie parisienne sur les grands boulevards recherche son chef de partie H/F. Horaires: 5 jours par semaine Mercredi: 8h00/ 16h30 Jeudi: 16H30/ 00H15 Vendredi et samedi : 16h30/ 1h00 Dimanche: 13h30/00h15 2 jours de repos consécutifs: le lundi et mardi Vos missions principales sont: - Approvisionnement et gestion de stock, -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 10e, France ADAPTEL Temps plein

    _Adaptel, leader sur le marché de l’hôtellerie et de la restauration depuis plus de 25 ans, recherche pour ses clients prestigieux des Chefs de parties confirmés._ **Adaptel recherche pour l'un de ses clients des SECOND/ CHEF DE PARTIE H.F** Nous cherchez des missions régulières ou des extras ponctuels ? Nous vous proposons des missions dans...


  • Paris 10e, France ADAPTEL Temps plein

    _Adaptel, leader sur le marché de l’hôtellerie et de la restauration depuis plus de 25 ans, recherche pour ses clients prestigieux des Chefs de parties confirmés._ **Adaptel recherche pour l'un de ses clients des CHEF DE PARTIE H.F** Nous cherchez des missions régulières ou des extras ponctuels ? Nous vous proposons des missions dans différents...