Chef de Salle

**Jura Restauration** est une entreprise familiale implantée dans la région des lacs depuis plus de 20 ans. Notre mission est d'offrir à nos clients des moments inoubliables grâce à une cuisine authentique et un service chaleureux. Nous sommes fiers de notre réputation de convivialité et de qualité, que nous entretenons jour après jour avec passion.

**Aux Plaisirs d'Antan**, l'un de nos établissements phares, est un lieu emblématique situé au cœur de Lons-le-Saunier. Connue pour son ambiance conviviale et sa cuisine raffinée, notre brasserie est le rendez-vous incontournable des amateurs de bonne table dans la région.

**Le poste**:
Nous recherchons **un(e) Responsable de salle** passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en contrat à durée indéterminée (CDI) aux Plaisirs d'Antan. Si vous avez une forte orientation client, une solide expérience dans la gestion de salle et un esprit d'initiative, ce poste est fait pour vous.

**Vos missions**:
En tant que Responsable de salle, vous aurez un rôle central dans notre établissement. Voici vos principales responsabilités:

- **Gestion de la salle**: Organiser et superviser le service en salle, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle.
- **Encadrement de l'équipe**: Recruter, former et encadrer l'équipe de salle, en s'assurant d'une bonne coordination et d'un esprit de collaboration.
- **Accueil des clients**: Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, les installer et les conseiller sur les menus et les vins.
- **Gestion des réservations**: Gérer les réservations et optimiser l'occupation des tables pour maximiser le chiffre d'affaires.
- **Suivi de la qualité**: Veiller au respect des normes de service et à la satisfaction des clients, traiter les réclamations et suggestions avec efficacité.
- **Collaboration avec la cuisine**: Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour assurer un service fluide et harmonieux.

**Profil recherché**:
Nous recherchons les qualités suivantes chez notre futur Responsable de salle:

- Expérience significative en gestion de salle dans un restaurant.
- Excellentes compétences en communication et en relation client.
- Capacité à diriger et motiver une équipe, avec un fort esprit d'équipe.
- Bonnes compétences organisationnelles et gestion du stress.
- Connaissance approfondie des normes de service et de l'hospitalité.
- Passion pour le service à la clientèle et désir constant d'innover.

**Ce que nous offrons**:

- **Contrat**: Un CDI avec une rémunération attractive, en fonction de votre expérience.
- **Environnement de travail**: Un cadre de travail stimulant au sein d'un établissement prestigieux et convivial.
- **Développement professionnel**: La possibilité de développer vos compétences en gestion et de contribuer à l'évolution de notre service.
- **Avantages**: Des formations continues, des opportunités de progression de carrière, et des uniformes fournis.
- **Repas**: Les repas sont fournis pendant vos heures de travail, vous permettant de vous restaurer sans souci.

**Prêt(e) à relever le défi ?**

Si vous êtes un Responsable de salle dynamique, rigoureux et avec une véritable passion pour le service à la clientèle, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

**Rejoignez-nous et faites partie de notre équipe aux Plaisirs d'Antan **

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 940,08€ à 2 763,08€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel