Assistant Directeur

il y a 2 semaines

La BauleEscoublac, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ‍❤

De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu

Une aventure qui n’est vraiment pas prête de s’arrêter, alors rejoins nous

**DESCRIPTION**

Nous recherchons un Assistant Directeur pour notre enseigne le Clan des Mamma - La Baule ‍

**ACTIVITES / TACHES**
- Responsabilités_
- Superviser le personnel du restaurant
- Veiller à offrir les meilleures prestations de service au client
- Assurer la bonne diffusion des informations au manager en son absence
- Recruter, former et gérer les contrats du personnel sous la supervision du manager
- Veiller au respect de la législation du travail dans son service
- Gérer l'administrative sous la supervision du Directeur
- Repérer les besoins en approvisionnement, passer les commandes et gérer l'état des stocks
- Animer l’équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance de travail
- Commercial_
- Optimiser les résultats en termes de nombres de couverts et prix moyen sur son point de vente Connaître les prestations proposées par le restaurant
- Contrôler régulièrement la qualité des prestations offertes par le biais des commentaires clients
- S'informer de ce qui se passe chez les concurrents
- Opérationnel_
- Accueillir, placer et conseiller les clients dans le choix des mets
- Prendre des commandes
- Etre à l'écoute du client et apporter une solution adaptée à sa demande
- Assurer la mise en place de son point de vente et veiller à créer une ambiance conviviale
- Organiser le travail et assurer la bonne coordination du travail avec la cuisine
- Enregistrer les réservations pour le restaurant
- Participer activement à la fidélisation du client
- Gestion_
- Contrôler la facturation journalière, les encaissements et les rapports d'activité
- Contrôler les offerts sur son point de vente
- Gérer les stocks
- Etablir les inventaires (alimentaire et matériel)
- Définir les besoins en approvisionnement
- Réaliser le comptage des fonds de caisse

Ressources Humaines
- Participer à l’organisation du planning du personnel
- Participer au recrutement (diffusion des annonces, entretien)
- Assurer l'embauche des salarié (DPAE, feuille d’émargement, contrat)
- Assurer le suivi de l'intégration des nouveaux Veille à l'adéquation des effectifs par rapport à l'activité Transmet son savoir-faire technique sur le terrain

Compétences et connaissances:

- Sens du service client
- Connaissances des règles d'hygiène et sécurité
- Connaissances RH
- compétences analytiques

Qualités:

- Souriant, Dynamique
- Rigoureux
- Organisé
- Ponctuel
- Flexible
- Disponible
- Leadership
- Prise d'initiatives
- Gestion du stress2+ years

  • Assistant Directeur

    il y a 2 jours

    La Baule-Escoublac, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...

  • Assistant de Direction

    il y a 4 jours

    La Baule-Escoublac, France HR Conseil & Cie Temps plein

    Notre client, une **résidence hôtelière** située dans la station balnéaire de La Baule, recherche un **Assistant de Direction H/F**. Véritable bras droit du Directeur d'hôtel, vous secondez la direction sur les fonctions commerciales, managériales et économiques. Le recrutement est géré **HR Conseil & Cie**, cabinet spécialisé dans...

  • Comptable en Cabinet H/F

    il y a 3 jours

    La Baule-Escoublac, France Hays Temps plein

    Rattaché à un Chef de mission directement, vous êtes responsable d'un portefeuille de BNC/BIC de secteurs variés (professions médicales, prestation de services, cabinet de conseil, HCR). Vous avez la gestion des dossiers de la révision jusqu'à l'élaboration de la liasse fiscale. Vous établissez les déclarations fiscales courantes, établissez les...

  • Assistant Ressources Humaines- Cdd

    il y a 2 jours

    La Baule-Escoublac, France La Forêt d'Escoublac Temps plein

    **Rejoindre VYV3, c’est intégrer une structure mutualiste privée à but non-lucratif.** A travers nos établissements médicosociaux, nous œuvrons pour une santé de qualité pour tous en offrant des réponses de proximité, personnalisées et adaptées à tous les âges de la vie. L'EHPAD La Forêt d'Escoublac bénéficie d’un cadre exceptionnel,...

  • Avocat en Droit des Affaires/Sociétés H/F

    il y a 5 jours

    La Baule-Escoublac, France Legal & HR Talents Temps plein

    En lien direct avec les avocats associés, vous interviendrez sur des missions à forte valeur ajoutée auprès d'une clientèle d'entrepreneurs, professions libérales, commerçants et artisans : * Conseil et structuration en Droit des Sociétés et Droit des Affaires * Accompagnement stratégique sur des opérations exceptionnelles et complexes: -...

  • Assistant Comptable

    il y a 2 jours

    La Baule-Escoublac, France ComptaCom Temps plein

    Votre personnalité et vos envies vous ont conduit à être diplômé d’une formation en comptabilité. Débutant ou confirmé, vous souhaitez exercer votre métier tout en ayant la certitude de pouvoir continuer à développer vos compétences et à progresser au sein d’un cabinet comptable. Vous souhaitez évoluer au sein d’une équipe, affichant...

  • Chirurgien-dentiste - La Baule-escoublac 44500 (F/H)

    il y a 7 jours

    La Baule-Escoublac, France Joseph Sebban Temps plein

    Descriptif du poste Emploi dentiste La Baule-Escoublac 44500 | La Solution Médicale Centre Dentaire à La Baule-Escoublac 44500, recherche un chirurgien-dentiste (F/H). **Avantages du poste**: - Assurance professionnelle, formations régulières... - Aucun frais d'intermédiation pour le praticien - Statut salarié en CDI de 2 à 5 jours - Horaires...

  • Assistant Adv

    il y a 5 jours

    Baule, France Adwork's Travail Temporaire Orléans Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: L'agence Adwork's d'Orléans recherche pour l'un de ses clients basé sur Baule un Assistant ADV (H/F). Sous la responsabilité du Responsable de Service, vos principales missions seront: - Gérer les réclamations adhérents (litiges, retours, commandes urgentes) - Valider les commandes et gérer...

  • Alternance Bts Mco Domino's Pizza

    il y a 2 jours

    La Baule-Escoublac, France Domino's Pizza Temps plein

    Notre groupe est à la recherche de ses associés de demain. Si tu t’en donnes les moyens, tu auras à terme une réelle opportunité de devenir manager puis associé d’un de nos restaurants et de démarrer ta carrière professionnelle. Les qualités requises: être à l’écoute, curieux, avoir une volonté de s’investir, rigoureux, patient,...

  • Alternance Bts Mco Domino's Pizza

    il y a 2 jours

    La Baule-Escoublac, France Domino's Pizza Temps plein

    Notre groupe est à la recherche de ses associés de demain. Si tu t’en donnes les moyens, tu auras à terme une réelle opportunité de devenir manager puis associé d’un de nos restaurants et de démarrer ta carrière professionnelle. Les qualités requises: être à l’écoute, curieux, avoir une volonté de s’investir, rigoureux, patient,...