Chef Gérant/cheffe Gérante

Entreprise
Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco
- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.
Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.
Poste
# Mille et Un Repas recrute son-sa futur-e Chef-fe Gérant-e à Neydens (74)
**Lieu**: Etablissement scolaire à Neydens (74)
**Type de contrat**: CDI
**Temps de travail**: Temps plein, du lundi au vendredi - horaires en continu de 7h à 15h
**Nombre de couverts**: Environ 170 repas/jour
## Votre mission
En tant que chef-fe gérant-e, vous êtes au cœur de la qualité de l’expérience culinaire proposée aux élèves et aux équipes pédagogiques.
Vous incarnez les valeurs de la cuisine saine, responsable et conviviale.
**Au quotidien, vous**:

- Mettez en œuvre votre savoir-faire culinaire en élaborant des menus équilibrés à base de produits frais et de saison.
- Pilotez l’activité du site : gestion des coûts, commandes, production, respect du budget et suivi de la qualité.
- Animez, encadrez et motivez votre équipe dans un esprit de collaboration et de bienveillance.
- Assurez un lien fort avec les convives et le client, en garantissant leur satisfaction.
- Appliquez rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

## Ce que nous vous offrons
- Un équilibre vie pro / vie perso : horaires en continu, pas de travail le week-end.
- Une rémunération attractive : selon profil + 13ᵉ mois, primes (participation, cooptation...).
- Des avantages concrets : chèques cadeaux, billetterie, accès à des activités sportives & culturelles.
- Un accompagnement sur-mesure via notre école interne : formations en cuisine, management, évolution professionnelle.
- De réelles perspectives d’évolution au sein d’un groupe en pleine croissance.

Profil
Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un-e futur-e collaborateur-rice de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.
Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration collective, idéalement sur le segment scolaire.
Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.
Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur-rice de notre activité en restauration collective.