Boulanger (H/F)

il y a 3 jours

Avignon, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein

**NOTRE ENTREPRISE**:
En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 50 boulangeries. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts, toute la journée. Nos boulangeries sont des lieux de convivialité où la gourmandise se partage et rassemble. Au service des familles de gourmands, nous sommes facilement identifiables et accessibles, ouverts toute la semaine, du lundi au dimanche et en continu du matin au soir.

Chacune de nos boulangeries accueille en moyenne 550 clients par jour et plus de 700 collaborateurs sont à leur service.

**Rejoindre les boulangeries Sophie LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne dynamique familiale et en pleine croissance **

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Boulanger H/F sur le secteur d''Avignon / Montfavet (84) pour un poste en CDI.

**VOS MISSIONS**:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage ;
- Diviser la masse de pâte en pâtons, en effectuer le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ;
- Utiliser le matériel de fabrication tel que les pétrins mécaniques, les fours à commande numérique, la chambre de pousse, la diviseuse, la farineuse ainsi que la façonneuse ;
- Effectuer le plaquage des viennoiseries ;
- Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries ;
- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage,...) après refroidissement ;
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture d'approvisionnement ;
- Superviser les apprentis ;
- Veiller à la passation des consignes au boulanger travaillant en contre poste et au remplissage de la fiche de fin de poste ;
- Appliquer et respecter la politique commerciale de l'entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et les fiches techniques.

**VOTRE PROFIL**:
Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger et vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire.

Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et savez anticiper.

Vous aimez le travail en équipe et vous avez une vraie culture de l'amour du travail bien fait. Vous exercez votre métier de boulanger(ère) avec passion et vous êtes un(e) défenseur de la qualité.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 777,57€ à 1 904,98€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine

    Avignon, France Entreprise ETS Moulin Temps plein

    Le groupe ABCD Nutrition, spécialisé dans la recherche et la production de produits alimentaires biologiques et de nutrition est à la recherche d’un(e) boulanger(e). **Missions**: - Peser la farine & produits annexes selon règle du métier - Peser, malaxer, pétrir les pâtes - Façonner les pâtes - Le mettre sur plaques - Mettre en œuvre et...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Avignon, France Entreprise ETS Moulin Temps plein

    Le groupe ABCD Nutrition, spécialisé dans la recherche et la production de produits alimentaires biologiques et de nutrition est à la recherche d’un(e) boulanger(e). **Missions**: - Peser la farine & produits annexes selon règle du métier - Peser, malaxer, pétrir les pâtes - Façonner les pâtes - Le mettre sur plaques - Mettre en œuvre et...

  • Préparateur Boulangerie-patisserie

    il y a 1 semaine

    Avignon, France sarl le palais des pains Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger-Pâtissier motivé (H/F) pour rejoindre notre équipe et participer au développement de l’offre actuelle. Vous aurez la charge de - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie et de pâtisserie - Respecter les recettes et les normes de qualité établies - Assurer la propreté et l'hygiène dans la cuisine et...

  • Chef Production Boulanger

    il y a 1 semaine

    Avignon, France boulangerieange Temps plein

    **Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ?** **Réseau de 270 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion... et d'autres nouveaux pays nous**tendent les bras.** **Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés !** En 15 ans, le réseau des boulangeries...

  • Vendeur-vendeuse en Boulangerie

    il y a 1 semaine

    Avignon, France Menway Emploi Avignon Temps plein

    Nous recherchons un(e) vendeur(-euse) en boulangerie H/F. Vous réalisez la vente au sein de la boutique de Villeneuve-Lès-Avignon dont le fer de lance est la qualité des produits et des services. A deux ou en autonomie, vous êtes en charge des missions suivantes: - Accueillir et conseiller la clientèle ; - Mettre en place et gérer le...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 jour

    Avignon, France FFK Temps plein

    Type d'emploi : CDI Rémunération : Jusqu'à 2 000,00€ par mois Avantages: - Intéressement et participation - Prise en charge du transport quotidien - Réductions tarifaires Rémunération supplémentaire: - 13ème Mois - Commissions - Heures supplémentaires majorées - Prime annuelle - Primes Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: -...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Avignon, France boulangerieange Temps plein

    Et si vous deveniez un Ange ? Réseau de 250 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada... et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras. Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés ! Notre boulangerie Ange Le Pontet, recrute son: VENDEUR H/F CDI basé à Avignon /le...

  • Apprentissage - Employé Libre-Service Boulangerie H/F

    il y a 1 semaine

    Avignon, France CFA IFCDis Temps plein

    Si tu salives en sentant les odeurs d'une boulangerie dans la rue et que tu rêves d'une chocolatine bien chaude, que tu as entre 16 et 29 ans et tu veux obtenir un diplôme de niveau Cap, alors ouvre la porte de notre boulangerie et viens apporter ton grain de sel (et de rire) à notre équipe. Toujours là ? J'en conclus que tu es intéressé(e). Dans...

  • Boulanger (F/H)

    il y a 2 semaines

    Avignon, France Intersud Intérim Toulon Temps plein

    **Description de l'entreprise** INTERSUD Intérim** ce sont 4 agences d'emploi généralistes basées dans les villes de Nice, Cagnes-sur-Mer, Fréjus et Toulon Nos équipes de recrutement diffusent des opportunités professionnelles à saisir dans divers secteurs d'activités : Bâtiment, Commerce, Grande Distribution, Industrie, Nettoyage, Tertiaire,...

  • Boulanger(ère) (H/F)

    il y a 5 jours

    Avignon, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...