Apprenti(E) Cuisinier(E)

il y a 6 jours

SaintCannat, France Résidence Les Colibris Temps plein

**Critère de l'offre**
- Apprenti(e) de cuisine (H/F)
- Saint-Cannat (13)
- Alternance

**Le groupe Colisée en quelques mots**:
Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.

Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « _s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société_ », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.

Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets

Vous êtes une véritable ressource pour notre entreprise, c'est pourquoi nous vous proposons un parcours de formation adapté qui va vous permettre d'acquérir les compétences et l'expérience nécessaire à un poste de direction.

**Vos missions**

Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené-e selon votre niveau de formation:

- Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine,
- Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine,
- Assurer la fabrication des froids en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l’équipe soignante,
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif (cuisson, assaisonnement, saveur) et quantitatif (respect des grammages). Rectifier si besoin,
- Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement),
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication,
- Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds ; Préparation de plateaux pour les chambres,
- Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine,
- Participer à la fabrication des plats chauds en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l’équipe soignante,
- Participerez à l’amélioration de la prestation de Cuisine en collaboration avec l’équipe
- Participer à la gestion et l’organisation de la cuisine (commandes, réceptions de commandes, plannings) selon votre niveau de formation

**Profil**

Niveau Formation CAP à BTS
- Savoir se comporter avec courtoisie et respect dans une équipe
- Etre motivé
- Etre rigoureux
- Etre dynamique
- Etre capable d'initiatives appropriées

Alors rejoignez-nous Plus qu'un apprentissage, c'est une immersion professionnelle qui s'offre à vous

Type d'emploi : Alternance

Avantages:

- Cantine
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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  • Stage Assistant(e) développement web H/F

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    Saint-Cannat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France POP-E Temps plein

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    Saint-Cannat, France POP-E Temps plein

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  • Apprenti Cuisinier

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    Saint-Brieuc, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Ansamble recherche un(e)** apprenti(e) cuisinier(ère**) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à** SAINT-BRIEUC** (22). **Contrat**: contrat d'apprentissage 12 à 24 mois Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Apprenti(e) Cuisinier(ère). Sous la responsabilité du Chef gérant du site, vous intégrez l’équipe et participerez...

  • aide cuisinier(e)

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    Saint-Berthevin, Pays de la Loire, France E. LECLERC Temps plein

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    il y a 1 semaine

    Pont-Saint-Esprit, France Restaurant La Couronne Temps plein

    Nous recherchons un apprenti cuisinier ou cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Travail du mardi au samedi, service du midi uniquement - Préparer les aliments selon les recettes établies et les standard de qualité - Assurer le service en restauration, en veillant à la présentation des plats - Manipuler les...

  • employe(e) commercial(e) rayon frais ls

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    Saint-Clair-du-Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes, France E. LECLERC Temps plein

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  • chef cuisinier

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    Saint-Grégoire, Bretagne, France E. LECLERC Temps plein

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  • cuisinier - h/f

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