Chef Sommelier

il y a 1 semaine

Le Havre, France Job Hospitality Temps plein

**Nous recrutons pour un restaurant étoilé situé en Normandie : CHEF SOMMELIER (H/F) **

Un univers autour de produits d'exception, source d'inspiration où le Chef surprend par des associations de saveurs inédites, toujours harmonieuses, d'une précision extrême.
Rejoignez une équipe passionnée, soudée et solide qui a à cœur de partager sa passion

Vous serez notamment en charge:

- De l'élaboration de la carte des vins, de l'achat des vins et de la promotion des ventes (Carte de 650 Références).
- Du développement de la stratégie de vente des vins et des alcools en collaboration avec le Directeur de Salle.
- De la mise en place de la cave du jour et de l'approvisionnement de la cave et de sa gestion.
- Du conseil des clients sur le choix des vins, de la prise des commandes et du service.
- Accueil des clients et placement aux tables.
- Service des apéritifs et de ses accompagnements, ainsi que des amuse-bouche.
- Remontée de cave et rangement dans les frigos des vins, alcool, eaux, sodas, etc.
- Du recrutement et de la formation du personnel en sommellerie.
- Issu(e) d’une formation hôtelière de type **BTS** complétée par une mention sommellerie
- Expérience significative à un poste similaire ou en tant que Sommelier, au sein d’un établissement étoilé ou chez un caviste
- Vous êtes bon vendeur et possédez un bon niveau de communication ? Vous avez une grande passion pour les vins et l'œnologie ?
- Maîtrise de l'anglais

**Contrat** : CDI à pourvoir dans l'immédiat
**Repos** : 3 jours de congés consécutifs / semaine (dimanche, lundi, mardi)
**Salaire** : transmis lors des entretiens
**Possibilité de logement pendant la période d'essai

  • Assistant Sommelier

    il y a 2 jours

    Le Cannet, France La Bastide Bruno Oger Temps plein

    La Villa Archange** recherche un Assistant Sommelier (H/F). Nous recherchons une personne ayant: - 2 ans d'expérience minimum dans un établissement similaire étoilé en tant qu'assistant sommelier - Avoir une excellente connaissance des vins, spiritueux et accords mets-vins Sous la supervision de notre Chef Sommelier déjà en place, vous devrez...

  • Chef de Rang Sommelier

    il y a 3 jours

    Le Lavandou, France Restaurant l'Arbre Au Soleil Temps plein

    chef de rang / Sommelier : Vous serez chargé de la création, des achats et de la gestion de la carte des vins, vous participerez au recrutement du personnel de salle et assisterez au quotidien la directrice de salle. Type d'emploi : CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Programmation: - Périodes de travail...

  • Chef de Rang Sommelier

    il y a 2 semaines

    Le Mans, France Racines, Bar à Vin Temps plein

    Racines, Bar à Vin & Cave à Manger, TOP 20 des meilleurs carte des vins par Terre de vins, situé en plein cœur de ville du Mans dans le site historique de Là Visitation, recherche un Chef de Rang Sommelier. Vous êtes motivé(e)mais surtout passionné(e),dynamique et doté(e)d’un bon relationnel? Courtois(e) et aimable, vous aimez faire plaisir et...

  • Sommelier (H/F) - Les Maisons Marcon

    il y a 2 semaines

    Saint-Bonnet-le-Froid, France Les Maisons Marcon Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Sommelier (H/F)Minimum experience: - 1 to 20 years**Skills**: - AnglaisPlaces: - Saint-Bonnet-le-Froid (43), FranceConditions: - CDI - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Etablissement tourné vers la Nature, le bien manger et le bien boire, dans un paysage à vous couper le...

  • Sommelier (H/F) - Les Maisons Marcon

    il y a 5 jours

    Saint-Bonnet-le-Froid, France Les Maisons Marcon Temps plein

    Description de l'entreprise Etablissement tourné vers la Nature, le bien manger et le bien boire, dans un paysage à vous couper le souffle... vivre un instant d'exception, une parenthèse déconnectée du temps... Description du poste **EN TANT QUE SOMMELIER** - Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et...

  • Sommelier Confirmé

    il y a 2 semaines

    Castelnau-le-Lez, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Domaine de Verchant** situé à Castelnau-le-Lez**, à 5 minutes de Montpellier**. Notre équipe est constituée de 98 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre **hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine...

  • Sommelier (H/F) - Restaurant Marcon 2026

    il y a 1 semaine

    Saint-Bonnet-le-Froid, France Les Maisons Marcon Temps plein

    **Description de l'entreprise** **_ Nos Maisons offrent à nos convives une expérience complète et diversifiée alliant gourmandise et bien-être pour vivre un instant d'exception, une parenthèse hors du temps..._** **_ Chaque saison raconte une histoire: celle d'une cuisine enracinée dans la nature, d'une équipe qui avance ensemble et d'un cadre qui...

  • Commis Sommelier H-f

    il y a 5 jours

    Saint-Bonnet-le-Froid, France Les Maisons Marcon Temps plein

    **Description de l'entreprise** **_ La créativité dans nos Maisons est rythmée par la richesse de notre terroir et de la nature environnante. Au cœur de notre montagne et grâce à toutes nos équipes, nous offrons une expérience complète et diversifiée alliant gourmandise et bien-être pour vivre un instant d'exception, une parenthèse hors du...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 1 jour

    Le Grand-Bornand, France Restaurant Confins des Sens Temps plein

    Restaurant « Confins des Sens » 74 450 Le Grand-Bornand en Haute-Savoie. 04 50 69 94 25 Nous recherchons chef de rang h/f confirmé(e), voire sommelier (ière) désirant faire du service. Votre profil : professionnel de la restauration, passionné et motivé pour travailler au sein d'une petite équipe. Connaissances en vins et bar. Restaurant d’une...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Le Grand-Bornand, France Restaurant Confins des Sens Temps plein

    Restaurant « Confins des Sens » 74 450 Le Grand-Bornand en Haute-Savoie. 04 50 69 94 25 Nous recherchons un chef de rang h/f confirmé(e), voire sommelier (ière) désirant faire du service. Votre profil : professionnel de la restauration, passionné et motivé pour travailler au sein d'une petite équipe. Connaissances en vins et bar. Restaurant...