Sommelier Confirmé

**Description de l'entreprise** Le Domaine de Verchant** situé à Castelnau-le-Lez**, à 5 minutes de Montpellier**. Notre équipe est constituée de 98 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre **hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède aussi 2 restaurants, **un restaurant gastronomique** et **une brasserie** aux accents méditerranéen orchestrés par le chef Alexandre CAILLAUD,

Le Domaine de Verchant a la fierté de faire partie de l’association **Relais & Châteaux**, qui est un gage de savoir-faire est de qualité reconnue dans le monde entier et qui vous permets d’**évoluer **au sein du réseau.
**Description du poste**
Notre établissement est en plein cœur d'un domaine viticole de 17 hectares, dispose d'une cave à plus de 2000 références, de deux restaurants et d'un caveau-boutique. Afin d'étoffer notre équipe Sommellerie du Restaurant Marcelle, nous recherchons un(e) Sommelier(e) confirmé F/H à 39h/semaines.

Le/La Sommelier/ère confirmé doit connaitre les vins de France et notamment les vins du Languedoc, parler anglais (voir une troisième langue) et avoir une expérience en restaurant Gastronomique.
- Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
- Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients.
- Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients.
- Vous encadrez un petite équipe de commis sommelier

**Qualifications**
Vous êtes fait pour cet emploi, si, vous êtes motivé pour transmettre votre **amour pour la restauration, le travail bien fait**. Que vous êtes **volontaire, engagé** issu d’une formation professionnelle dans l’hôtellerie et que vous avez une expérience similaire.
**Informations supplémentaires**
Cadre de vie/travail:

- Ville **dynamique**:

- Réelle **prise en compte de vos attentes**/possibilité d’évolution interne
- ** Restaurant du personnel avec des repas complet et préparés dans la région**:

- Une **mutuelle d’entreprise** avantageuse
- ** Remboursement partielle des frais de transport en commun**:

- **Tarifs préférentiels sur les prestations du Domaine (spa, restaurant)**:

- ** Tarifs préférentiels sur les établissements du groupe Relais & Châteaux**:

- ** De nombreux événements internes sont organisés**:

- ** Parking du personnel gratuit