Boulanger (F/H) - Cdi 35h - Panification D'aix - La Paniere

A la recherche d’une expérience enrichissante dans le domaine de la boulangerie ?

**Alors ce qui suit est sûrement pour toi **

Toujours au rendez-vous pour régaler nos clients, La Panière élabore des **produits de boulangerie, pâtisserie et petite restauration**. Depuis le 18 mai 2022, nous avons la fierté d’être **Société à mission et première entreprise de boulangerie**à obtenir cette qualité juridique  **Société à mission, c’est quoi au juste ?** Lis la suite pour comprendre de quoi il s’agit. Mais d’abord laisse nous te parler de tes missions.

Nous sommes à la recherche d’un **BOULANGER F/H**en **CDI 35H** pour **notre atelier de fabrication basé à Aix-les-Bains.**

Au sein de l’atelier tu seras en charge des missions suivantes:

- A l’aise avec les outils informatiques, tu seras en charge de la conduite de la ligne de production : respect des paramètres de ligne, gestion des changements de formats et de produits, compréhension de l’impact de la qualité de la pâte sur la conduite de la ligne;
- Tu procèdes à l'alimentation des pétrins et au démarrage de la ligne ;
- Tu t'assures de la qualité des matières premières et adaptes les recettes pour une bonne texture de la pâte en dépit des conditions climatiques ;
- Tu veilles au bon déroulement de la fabrication et du pétrissage ;
- Tu effectues si nécessaire les changements de production en accord avec le chef d’équipe
- Tu réalises les contrôles (températures, poids, hydratation, longueur, surgélation, texture de la pâte, rognures ) ;
- Tu t’assures du bon fonctionnement des outils de travail ;
- Tu détectes les non-conformités, les anomalies et les dysfonctionnements par rapport aux produits et à la machine ;
- Tu réalises les opérations de nettoyage de ta machine, du matériel et des abords du poste.

**Tu souhaites en savoir plus sur nous ?**La Panière, c’est une entreprise créée en 1993 par Pascal Cantenot et son père. **Basé à Aix-Les-Bains (73)**, notre siège social regroupe **notre atelier de fabrication**, **notre plateforme logistique** et **nos fonctions supports**.

Pour une plus grande proximité, **nos 50 magasins sont tous implantés à moins de 100km du siège et présents uniquement en Savoie, Haute-Savoie, Ain, Rhône et en Suisse**. Depuis nos débuts, nous tendons vers un approvisionnement de produits de qualité, une production et une logistique optimisées, des équipes sensibilisées et des espaces de restauration accueillants et éco-responsables. **Ancrés sur notre territoire, nous soutenons l’économie locale et nous nous entourons de partenaires et fournisseurs de la région.**

**Société à mission ?**Nous avons toujours eu à cœur d’avoir un **impact positif sur les gens et la planète** au travers de notre activité. Notre nouveau statut juridique est ainsi l’aboutissement d’un long processus et d’une attention particulière qui a toujours été portée sur l**es enjeux humains et environnementaux. Il nous permet aujourd’hui d’affirmer et de renforcer encore nos objectifs et ambitions sur ce sujet.**

**Profil**:
Boulanger de formation, tu as une première expérience sur un poste similaire.

A l’aise avec les outils informatiques, tu sauras rapidement t’adapter à notre outillage ainsi qu’au paramétrage de ligne de production.

**Poste**:
CDI 35H - à pourvoir dès que possible.

Horaires équipes du Lundi au Vendredi.

Rémunération de base + Primes trimestrielles + Panier repas + Mutuelle + CSE + Epargne salariale.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 950,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulangerie-pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel