Chef de Restauration
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- EHPAD Saint Joseph: 212 résidents
- EHPAD du Bois Hercé: 80 résidents
- Accueil de Jour Pavillon Madeleine Julien La maison de retraite du Bois Hercé recherche son chef de restauration poste CDI, temps plein Gratuité totale de la mutuelle pour salarié titulaire non cadre
Description du poste
: Association de Maisons de Retraite recherche son chef de cuisine en CDI TP pour l'EHPAD du Bois Hercé Poste à pourvoir au sein d'une équipe de 3 cuisiniers Horaires fixes continus de 7h / 15h30 ou 11h à 19h30. Travail 1 weekend sur Missions
- Vous assurez les commandes des produits via une centrale d'achats,
- Vous assurez la réception et la conformité des produits des produits,
- Vous réalisez la fabrication des plats chauds ou froids ainsi que des textures modifiées Savoir:
- Manager d'une équipe de 3 personnes
- Connaitre les spécificités culinaires des personnes âgées
- Est en contact avec les personnes âgées accueillies Savoirs et savoir-faire
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Préparer les viandes, les poissons et légumes
- Polyvalence sur tous les postes Connaissance des règles HACCP exigées Vous êtes titulaires d'un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine - Avantages:
- Avantage en nature: gratuité des déjeuners les jours travaillés
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Chef Gérant
Il y a 3 jours
Nantes, Pays de la Loire, France RESTALLIANCE Temps plein 27 900 € - 29 016 € ContratLe Groupe Restalliance recrute un agent de maîtrise en restauration pour son établissement nantais (Rue des Bourdonnières). CDI, 35h/semaine, travail en journées avec un week-end sur trois, parking privé et accessibilité en transports en commun.Vous encadrez une équipe de 4 ETP, passez les commandes auprès de fournisseurs locaux sur notre logiciel,...
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Chef Gérant CDI – Restauration Collective
Il y a 2 jours
Nantes, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein 32 000 € - 48 000 € ContratGroupe Convivio, leader de la restauration collective à Nantes, recherche un Chef gérant F/H pour piloter un site en CDI 37h/semaine. Rattaché au responsable suivi clientèle, vous dirigez la cuisine et le service, managez une équipe et assurez le bon déroulement des prestations tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.Vous apportez...
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Second de Cuisine — Chef Adjoint en Restauration Collective
Il y a 3 jours
Nantes, Pays de la Loire, France Elior Group Temps pleinElior Group recherche un second de cuisine en CDI pour un restaurant d'entreprise à Nantes. Vous seconderez le chef et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité, en collaboration avec une équipe de 8 collaborateurs.Vous assurez l'organisation de la production culinaire, participez à l'élaboration des fiches techniques, et gérez le...
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Chef de cuisine
Il y a 5 jours
Nantes, Pays de la Loire, France Temps pleinVous recherchez un nouveau défi professionnel dans le secteur de la restauration ? Notre client recrute un Chef de cuisine (H/F/D) pour une mission intérimaire de plusieurs semaines à Nantes.En tant que Chef de cuisine, vous participerez activement à la préparation des repas en supportant l'équipe de cuisine à travers diverses tâches...
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Nantes, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots La délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d'une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles...
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Nantes, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots La délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d'une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles...
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Nantes, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots La délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d'une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles...
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Nantes, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots La délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d'une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles...
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Equipier Polyvalent Restauration Rapide
Il y a 4 heures
Nantes, Pays de la Loire, France SUKO Temps pleinÀ propos de The Sushi Kompany - SUKORejoignez la Team SUKO et faites vibrer votre passion pour la restauration ! 🍣SUKO, ce sont bien plus que des restaurants ! Créé en 2018 par Mathieu passionné de sushis, SUKO est la contraction de « The SUshi KOmpany » qui allie l’authenticité et modernité des recettes japonaises d’hier et...
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Agent·e d'entretien, de restauration et d'accueil en collèges
Il y a 4 heures
Nantes, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots La délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d'une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles...
