Chef Gerant Cuisinier

il y a 1 semaine

Beauvais, France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps plein

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

La résidence l’AGE D’OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents.

Nous recrutons actuellement **un/une chef gérant cuisinier** pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour maladie) en centrant toujours chaque décision autour du bien être de nos résidents et de nos professionnels.

Vous aurez en charge de:
Le cuisinier prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.

Il/Elle met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.

Il/Elle réalise en particulier les préparations relevant de sa partie.

Il/Elle intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.

Il/Elle contribue au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

Il/Elle a pour missions principales:

- LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
- LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES
- LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE
- LES MODIFICATIONS DE MENUS
- LA GESTION DES COMMANDES FOURNISSEURS
- LA MAITRISE DU BUDGET ALLOUE
- L INVENTAIRE DES STOCKS

**Vous souhaitez travailler en équipe ? **Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles. Encadrement de 10 aides soignants/ jour et 2 IDE/jour pour nos résidents répartis par étage et travail en binôme.

**Vous souhaitez être entendu **? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.

**Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ?** Nous disposons d’une salle de pause équipée de chauffeuse pour pouvoir faire la sieste, de poufs, d’une télévision, d’une cuisine avec frigo, évier et micro ondes. La salle de pause et la salle de bain du personnel a été entièrement rénovée et équipée.

Un espace extérieur de pause vous est également réservé.

Les équipements de cuisine sont neufs ou remplacés régulièrement.

La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.

**Poste à pourvoir immédiatement**:
1 CDD à temps plein

**Rémunération** 2500€ brut mensuel

Reprise d’ancienneté possible

Comité d’entreprise externalisé

Mutuelle d’entreprise

**Compétences**:
Diplôme CAP Cuisine

**Expérience**: confirmé

**Horaires**:
Travail en 12h00 payé 10h, de 7h00 à 19h00

Roulement sur 2 semaines,

Travail 1 weekend sur 2

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Beauvais, France Convivio Temps plein

    Entreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Chef Gerant en Residence Services

    il y a 5 jours

    Beauvais, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT EN RESIDENCE SERVICES H/F - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel. - Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: - Alors rejoins nous ! - Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table !BEAUVAIS...

  • Chef Gerant de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Beauvais, France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps plein

    La résidence l’AGE D’OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une CHEF GERANT DE CUISINE** pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour maladie) en centrant toujours chaque décision autour du bien être de nos résidents et de nos...

  • Chef Gerant de Cuisine

    il y a 5 jours

    Beauvais, France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps plein

    La résidence l’AGE D’OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une CHEF GERANT DE CUISINE** pour compléter notre équipe hôtelière en centrant toujours chaque décision autour du bien être de nos résidents et de nos professionnels. Vous travaillez de 7h00 à 19h00...

  • Chef Gérant en Résidence Senior H/F

    il y a 1 semaine

    Beauvais, Hauts-de-France Sodexo Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...

  • Chef Gérant en Résidence Senior H/F

    il y a 13 heures

    Beauvais, Hauts-de-France Sodexo Temps plein

    Informations généralesChef Gérant en Résidence Senior H/FSi vous êtes un chef de cuisine passionné, que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle :Alors rejoignez-nous BEAUVAIS (60)CDITemps Complet Votre quotidien chez nous :Nous recherchons un(e) CHEF GÉRANT (H/F) à BEAUVAIS...

  • Chef-fe Gérant-e

    il y a 2 jours

    Beauvais, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...

  • Chef Gérant en Résidence Senior H/F

    il y a 2 heures

    Beauvais, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons un(e) CHEF GÉRANT (H/F) à BEAUVAIS Ici, vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui viennent par plaisir et non par obligation - autant dire, une clientèle fidèle et gourmande qui apprécie le goût authentique des recettes traditionnelles. En proposant une restauration traditionnelle, maison et composée de...

  • Chef Gérant en Résidence Senior H/F

    il y a 6 jours

    Beauvais, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons un(e) CHEF GÉRANT (H/F) à BEAUVAIS Ici, vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui viennent par plaisir et non par obligation - autant dire, une clientèle fidèle et gourmande qui apprécie le goût authentique des recettes traditionnelles . En proposant une restauration traditionnelle, maison et composée de...

  • Chef Gérant en Résidence Senior H

    il y a 6 jours

    Beauvais, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous Nous recherchons un(e) CHEF GÉRANT (H / F) à BEAUVAIS 👨🍳👩🍳 Ici, vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui viennent par plaisir et non par obligation – autant dire, une clientèle fidèle et gourmande qui apprécie le goût authentique des recettes traditionnelles 🍽️. En proposant une...