Chef Gerant de Cuisine
il y a 1 semaine
La résidence l’AGE D’OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents.
Nous recrutons actuellement **un/une CHEF GERANT DE CUISINE** pour compléter notre équipe hôtelière en centrant toujours chaque décision autour du bien être de nos résidents et de nos professionnels.
Vous travaillez de 7h00 à 19h00 en toute autonomie, vous êtes seul en cuisine sous la responsabilité directe de la directrice.
Vous aurez en charge de:
Gérer votre budget alloué
Gérer les stocks
Préparer les menus
Préparer les commandes
Gérer la réception des marchandises
Vous êtes le garant du respect des normes HACCP et maîtrisez la reglementation sur la cuisine collective en EHPAD
Vous réalisez votre plonge batterie.
Le chef de cuisine prépare, cuisine des plats, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
Il/Elle met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
Il/Elle contribue au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.
Il/Elle a pour missions principales:
- LA PREPARATION DES MENUS
- LA GESTION DES COMMANDES
- LA GESTION DU STOCK
- LE RESPECT DU BUDGET
- LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
- LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES
- LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE
**Vous souhaitez travailler en équipe ? **Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles. Encadrement de 10 aides soignants/ jour, 2 IDE/jour et 4ASH par jour.
**Vous souhaitez être entendu **? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.
**Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ?** Nous disposons d’une salle de pause équipée de chauffeuse pour pouvoir faire la sieste, de poufs, d’une télévision, d’une cuisine avec frigo, évier et micro ondes. La salle de pause et la salle de bain du personnel a été entièrement rénovée et équipée.
Un espace extérieur de pause vous est également réservé.
Les équipements de cuisine sont neufs ou remplacés régulièrement.
La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.
**Poste à pourvoir immédiatement**:
1 CDI à temps plein
**Rémunération** 2500€ brut mensuel (Salaire BRUT + SEGUR inclus)
Reprise d’ancienneté possible
Chèques cadeaux
Comité d’entreprise externalisé
Mutuelle d’entreprise
**Compétences**:
Diplôme CAP Cuisine
**Expérience**: 2 ans requis
**Horaires**:
Travail en 12h00 payé 10h, de 7h00 à 19h00
Roulement sur 2 semaines,
Travail 1 weekend sur 2
Travail Vendredi, samedi, dimanche,
Repos lundi, mardi
Travail mercredi, jeudi
Repos Vendredi, Samedi, Dimanche,
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Chef Gerant de Cuisine
il y a 1 semaine
Beauvais, France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps pleinLa résidence l’AGE D’OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une CHEF GERANT DE CUISINE** pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour maladie) en centrant toujours chaque décision autour du bien être de nos résidents et de nos...
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Chef Gerant en Residence Services
il y a 13 heures
Beauvais, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF GERANT EN RESIDENCE SERVICES H/F - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel. - Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: - Alors rejoins nous ! - Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table !BEAUVAIS...
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Chef Gérant en Résidence Senior H/F
il y a 2 semaines
Beauvais, Hauts-de-France Sodexo Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...
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Chef Gérant en Résidence Senior H/F
il y a 2 jours
Beauvais, France Sodexo Temps pleinNous recherchons un(e) CHEF GÉRANT (H/F) à BEAUVAIS Ici, vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui viennent par plaisir et non par obligation - autant dire, une clientèle fidèle et gourmande qui apprécie le goût authentique des recettes traditionnelles. En proposant une restauration traditionnelle, maison et composée de...
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chef de cuisine
il y a 1 semaine
Beauvais, Hauts-de-France Unapei 60 Temps pleinLe poste Nous recherchons notre futur Chef de cuisine (F/H) en CDD jusqu'au 12/01/2026 pour notre établissement situé à Beauvais dans le département de l'Oise.Sous la responsabilité du Directeur Restauration vous réalisez l'ensemble de la prestation et gestion culinaire d'un établissement médico-social et mettez en œuvre les techniques de production...
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Sushiman (H/F)
il y a 4 jours
Beauvais, France CORNER CUISINE DISTRIBUTION Temps pleinNous recrutons une équipe dynamique pour notre corner de sushis. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et souhaitez faire partie d'une équipe en pleine expansion, rejoignez nous ! Postes à pourvoir: **Chef Sushi (H/F)** - Missions principales_: - Élaboration de sushis et autres spécialités japonaises de qualité. - Gestion des...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...
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Second de Cuisine en Résidences Service Senior H/F
il y a 2 jours
Beauvais, France Sodexo Temps pleinNous recherchons un second de cuisine (H/F) pour l'ouverture d'une de nos résidences hôtelières à Beauvais. Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour une prestation haut de gamme pour 60 residents. En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, Sogeres s'est imposé comme le leader de...
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Chef de Cuisine en Centre Penitentiaire
il y a 14 heures
Beauvais, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE CUISINE EN CENTRE PENITENTIAIRE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. SODEXO Justice et Services accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées...