Chef de Partie

il y a 6 jours

GréouxlesBains, France VILLA CASTELLANE Temps plein

Nous sommes à la recherche d'un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant renommé. En tant que Chef de partie, vous aurez l'opportunité de travailler sur des plats raffinés et de mettre en valeur votre savoir-faire culinaire.

Vos missions principales incluront:

- Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les standards établis par le chef exécutif.
- Coordonner les activités de votre poste pour garantir que tout est prêt en temps voulu et conformément aux commandes des clients.
- Collaborer étroitement avec les autres membres de l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
- Contrôler la qualité des produits utilisés ainsi que celle des plats finis pour respecter les exigences gustatives et visuelles.
- Surveiller l'approvisionnement des ingrédients, veiller à leur fraîcheur et à leur bonne gestion, afin d'éviter le gaspillage.
- Assurer le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans votre espace de travail.
- Proposer régulièrement de nouvelles idées recettes pour enrichir notre menu saisonnier

Poste saisonnier de mai à septembre

Compétences requises:

- Expérience confirmée dans un rôle similaire au sein d'une brigade professionnelle.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles.
- Habileté à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de précision.
- Sens aigu du détail qui se reflète dans l'apparence finale des mets préparés.
- Capacités organisationnelles solides permettant une gestion efficace du poste attribué.
- Esprit créatif pour contribuer à l'innovation culinaire continue au sein du restaurant.
- Aptitude à communiquer clairement avec ses pairs afin noircir harmonie immersive collective.

Qui sommes nous ?

La Villa Castellane n’attend plus que vous, rejoignez nous pour la saison 2025

Dans un lieu d'exception au cœur d'une région mythique nichée entre le parc naturel du Luberon et des Gorges du Verdons, la Villa Castellane offre un cadre riche en histoire tout en alliant la modernité.

Possibilité de logement.

N'hésitez pas à nous écrire si vous avez la moindre question, nous restons disponibles

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 jours

    Gréoux-les-Bains, France VILLA CASTELLANE Temps plein

    En tant que Chef de Partie, vous occuperez une place clé au sein de la brigade en participant activement à la création et à l'exécution de plats alliant précision, authenticité et créativité, dans le respect de l'identité culinaire de l'établissement. - Créer, préparer et dresser des plats alliant précision et créativité. - Assurer la...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine

    Gréoux-les-Bains, France Chaine Thermale Du Soleil Temps plein

    Ouvert de Mars à novembre, l'hôtel Le Mas de La Crémaillère offre à sa Clientèle un accueil chaleureux dans la vraie tradition de l'hospitalité méridionale et de bien-être. Entièrement rénové et redécoré dans un esprit Bistro Chic, son nouveau restaurant "Massalia" propose une cuisine Méditerranéenne saine et légère. Vous êtes Dynamique,...

  • chef de partie h/f

    il y a 15 heures

    Gréoux-les-Bains, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France leschainesthermalesdusoleil Temps plein

    La Chaîne Thermale du Soleil à Gréoux-Les-Bains recrute ses nouveaux talents pour ses Hôtels de charme pour la saison 2026 Ouvert de Mars à novembre, l'hôtel Le Mas de La Crémaillère**** offre à sa Clientèle un accueil chaleureux dans la vraie tradition de l'hospitalité méridionale et de bien-être.Entièrement rénové et redécoré dans un...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Gréoux-les-Bains, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHAINE THERMALE DU SOLEIL Temps plein

    La Chaîne Thermale du Soleil à Gréoux-Les-Bains recrute ses nouveaux talents pour ses Hôtels de charme pour la saison 2026 Ouvert de Mars à novembre, l'hôtel Le Mas de La Crémaillère**** offre à sa Clientèle un accueil chaleureux dans la vraie tradition de l'hospitalité méridionale et de bien-être.Entièrement rénové et redécoré dans un...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Gréoux-les-Bains, France restaurant l'ardoise Temps plein

    **Changement de propriétaire - Une nouvelle dynamique pour L’Ardoise !** **À propos de nous**: L’Ardoise, restaurant bien connu à Gréoux-les-Bains, entame un nouveau chapitre avec un changement de propriétaire et une nouvelle équipe passionnée. Nous mettons à l’honneur une cuisine authentique, généreuse et cuite au feu de bois, dans un cadre...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H-F GRAND HOTEL 4** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Gréoux-les-Bains, France Villa Castellane Temps plein

    **Vos missions**: - Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les standards établis par le chef exécutif. - Coordonner les activités de votre poste pour garantir que tout est prêt en temps voulu et conformément aux commandes des clients. - Collaborer étroitement avec les autres membres de l’équipe en cuisine pour assurer un service fluide...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours

    Brides-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau Challenge …Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule.Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Chef de Partie (F/H) - Le Grill AlpinAu sein d'une brigade de passionnés, vous occuperez une place...

  • Chef de Partie

    il y a 22 heures

    Thonon-les-Bains, France la cocotte Temps plein

    recherche chef de partie pour le poste garde manger et dessert restaurant ouvert du mardi au samedi le midi pour une cuisine type bistrot et le vendredi et samedi soir pour une cuisine gastronomique. congées le dimanche et le lundi. horaire hebdomadaire de 39h sans dépassement le restaurant est une petite structure de 40 couverts de moyenne. travail des...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Aix-les-Bains, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Restaurant traditionnel situé sur le port recherche Chef de partie / GRILLADIN H/F Vous intégrez une brigade de 13 personnes : chef de cuisine, 1 second de cuisine, 1 chef de partie froid, 1 chef de partie tournant, 1 chef pâtissier, 2 commis de cuisine, 1 écailler, 1 apprenti et 3 plongeurs. Vous serez en charge du poste grillades à la plancha...