Chef de Partie

il y a 1 semaine

GréouxlesBains, France VILLA CASTELLANE Temps plein

Nous sommes à la recherche d'un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant renommé. En tant que Chef de partie, vous aurez l'opportunité de travailler sur des plats raffinés et de mettre en valeur votre savoir-faire culinaire.

Vos missions principales incluront:

- Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les standards établis par le chef exécutif.
- Coordonner les activités de votre poste pour garantir que tout est prêt en temps voulu et conformément aux commandes des clients.
- Collaborer étroitement avec les autres membres de l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
- Contrôler la qualité des produits utilisés ainsi que celle des plats finis pour respecter les exigences gustatives et visuelles.
- Surveiller l'approvisionnement des ingrédients, veiller à leur fraîcheur et à leur bonne gestion, afin d'éviter le gaspillage.
- Assurer le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans votre espace de travail.
- Proposer régulièrement de nouvelles idées recettes pour enrichir notre menu saisonnier

Poste saisonnier de mai à septembre

Compétences requises:

- Expérience confirmée dans un rôle similaire au sein d'une brigade professionnelle.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles.
- Habileté à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de précision.
- Sens aigu du détail qui se reflète dans l'apparence finale des mets préparés.
- Capacités organisationnelles solides permettant une gestion efficace du poste attribué.
- Esprit créatif pour contribuer à l'innovation culinaire continue au sein du restaurant.
- Aptitude à communiquer clairement avec ses pairs afin noircir harmonie immersive collective.

Qui sommes nous ?

La Villa Castellane n’attend plus que vous, rejoignez nous pour la saison 2025

Dans un lieu d'exception au cœur d'une région mythique nichée entre le parc naturel du Luberon et des Gorges du Verdons, la Villa Castellane offre un cadre riche en histoire tout en alliant la modernité.

Possibilité de logement.

N'hésitez pas à nous écrire si vous avez la moindre question, nous restons disponibles

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Gréoux-les-Bains, France leschainesthermalesdusoleil Temps plein

    La Chaîne Thermale du Soleil à Gréoux-Les-Bains recrute ses nouveaux talents pour ses Hôtels de charme pour la saison 2025 ! Ouvert de Mars à novembre, l'hôtel Le Mas de La Crémaillère** offre à sa Clientèle un accueil chaleureux dans la vraie tradition de l'hospitalité méridionale et de bien-être. Entièrement rénové et redécoré dans un...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    04800 Gréoux-les-Bains, France Hôtel et Spa Villa Castelanne Temps plein

    L’Hôtel Restaurant La Villa Castellane recherche un(e) Chef de partie pour travailler sous la direction du Chef de Cuisine. Poste à pourvoir à Gréoux-les-Bains, au cœur d’une région mythique, nichée entre parc naturel régional du Luberon et Gorges du Verdon. Restaurant bistronomique avec cuisine ouverte. Vos missions: - Prendre en charge les...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    04800 Gréoux-les-Bains, France Hôtel & Spa Villa Castellane Temps plein

    Chef de partie - Pâtisserie (H/F) Aperçu: Fonctions: - Préparer et cuire une variété de desserts et pâtisseries de haute qualité - Concevoir des menus de desserts innovants en fonction des saisons et des demandes des clients - Superviser la préparation, la décoration et la présentation des pâtisseries - Assurer le respect des normes d'hygiène...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H-F GRAND HOTEL 4** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 5 jours

    Gréoux-les-Bains, France vacancesbleues Temps plein

    Les Vacances des uns font l'emploi des autres ! Bienvenue au DOMAINE DE CHATEAU LAVAL à Gréoux-les-Bains ! Au coeur d'un parc de 30 ha, à 50 kms d'Aix-en-Provence-Hôtellerie Loisirs et Affaires-83 Chambres, 40 Appartements, 44 Mobil homes, Restaurant, Bar, Piscine, Tennis, 8 salles de séminaire. - Ce poste saisonnier à pourvoir dès aujourd'hui...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Divonne-les-Bains, France Pôle Emploi Temps plein

    En collaboration étroite avec le chef de cuisine, vous serez en charge de l'aide à la confection des entrées en tant que chef de partie froide Vous avez la possibilité d'être logé(e) en chambre individuelle ou en studio. Vous bénéficiez de 2 jours de congés/ semaine et pouvez récupérer les jours fériés en jours de congés supplémentaires. -...

  • Chef de partie

    il y a 18 heures

    Brides-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau Challenge …Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule.Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Chef de Partie (F/H) - Le Grill AlpinAu sein d'une brigade de passionnés, vous occuperez une place...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Brides-les-Bains, France GRAND HOTEL DES THERMES BRIDES LES BAINS Temps plein

    ** Saison THERMALE ** CDD 6 mois ** poste LOGÉ ** Le Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Second de cuisine ou tout responsable désigné. En qualité de Chef de Partie (F/H), vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Vos...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS ME (LULU) Temps plein

    Établissement sur St Gervais les bains recherche chef/fe de partie froid, profil juniors accepté, en CDD pour une SAISON d'hiver (date d'embauche au 01 décembre), poste logé.Cuisine de style bistrot français raffiné avec produits de saison, suggestions et une offre de plat de partage.Cuisine neuve, ouverte sur la salle.Équipe Jeune et conviviale.Poste...

  • Chef de partie

    il y a 5 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France EVIAN RESORT Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz****, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal***** et...