Chef de Cuisine Traiteur

il y a 4 jours


Oullins, France Mame Temps plein

Mame, restaurant-traiteur de produits frais, bio et locaux recrute son chef.fe cuisinier Traiteur. Pionnier d’une gastronomie engagée, nous sommes installés au cœur de la Super Halle d’Oullins.

Notre cuisine gourmande et créative tire son ADN de la street food et des classiques de la gastronomie.

Rejoignez notre équipe pour participer au développement de notre activité traiteur événementiel B to B (buffets, cocktails, catering, live cooking).

**Vos missions**
- Création du catalogue traiteur en fonction des saisons
- Planification, organisation et réalisation de la production salée et sucrée en laboratoire (buffets, cocktails, catering)
- Garant de la qualité et respect des ratios
- Intervention ponctuelle sur des prestations extérieures - Live cooking
- Management d’une équipe d’extras
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

**Vos qualités & compétences**

Vous faites preuve de créativité, êtes organisé(e), rigoureux(se) et méthodique, maîtrisez toutes les techniques de production et de conservation, vous maîtrisez parfaitement les règles d’hygiène et la chaîne du froid.

CAP cuisine éxigé & expérience sur un poste similaire souhaitée

**Conditions & avantages**
- Travail en continu semaine
- CDI annualisé 35H - évolutif 39h/semaine
- Avantage repas
- Mutuelle et prévoyance prise en charge à 100%
- Prise en charge forfait mobilité douce si concerné(e)
- Rémunération : à partir de 2300€ brut mensuel selon profil et expérience

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au transport

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Horaires flexibles
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Question(s) de présélection:

- Avez-vous une expèrience en traiteur événementiel ?

Expérience:

- chef cuisinier: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Flextime


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    Oullins, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

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  • Cuisinier de Collectivité

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    Oullins, France Mairie de Oullins-Pierre-Bénite Temps plein

    Sour la supervision du chef de production, le cuisinier: Réalise, valorise et distribue des préparations culinaires. Gère en lien avec l’économe les approvisionnements et stockages des produits et denrées. Organise son travail et sa production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et selon les fiches techniques culinaires...


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    Rejoignez la Métropole de Lyon Ses 9600 collaborateurs contribuent aux politiques publiques inédites et ambitieuses au service de la population - 1,4 millions d'habitants - et du territoire.La Direction du Cycle de l'Eau assure en régie directe le transport, l'acheminement et le traitement des eaux usées et eaux pluviales. Elle compte de nombreuses...

  • Chef de Mission Confirmé

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    Oullins, France Talents Aec Temps plein

    Je recherche pour mon client, cabinet comptable situé à Oullins, un Chef de Mission Confirmé H/F dans le cadre d'un CDI. Au sein du service expertise composé d'une vingtaine de personnes et 6 experts-comptables, vous prenez en charge un portefeuille variés dans le cadre d'un accroissement d'activité ! Le cabinet propose de travailler sur des projets...


  • Oullins, Auvergne-Rhône-Alpes, France COFAGEST Temps plein

    Qui sommes-nous ?Chez FIFTY BEES, nous transformons le quotidien des PME en offrant un accompagnement stratégique et personnalisé.Basée en région lyonnaise, notre ruche abrite une équipe de 90 talents aux profils diversifiés, unis par deux valeurs phares : authenticité et esprit d'équipe.Nos engagements ne s'arrêtent pas là Nous soutenons...


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    L'Uzyne est avant tout une agence indépendante Et ça, ça compte Car au quotidien, cela permet d'avoir une plus grande liberté d'expression et d'action pour imaginer des dispositifs (vraiment) créatifs et des expériences (toujours) innovantes.L'agence est spécialisée dans les activations de marque, celles qui permettent de créer des liens...

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    Oullins, France Mame Temps plein

    **Mame**, restaurant-traiteur de produits frais, bio et locaux situé à Oullins dans le magasin Bio “La Super Halle”, recrute un.e plongeur.se à 22h30 par semaine pour rejoindre notre équipe de 7 personnes. CDD jusqu'au 30.05.2024 - Possibilité d’évolution en CDI. Prise de poste immédiate. Vous serez principalement en charge de: - Nettoyer la...