Chembrun - Second de Restauration [42776]

il y a 1 semaine

Gap, France Direction des Hôpitaux des Alpes du Sud Temps plein

Description de l'établissement:
Situé au cœur des alpes du sud, à proximité immédiate des stations de ski et du lac de Serre-Ponçon, avec 300 jours de soleil par an, le centre hospitalier d’Embrun est un hôpital de proximité au service de ses habitants et des nombreux touristes qui viennent bénéficier d’un environnement exceptionnel.

Un service d’urgence, ouvert H 24, des services de médecine, de SMR, des consultations avancées, un service de radiologie ainsi que deux EHPADs, une USLD et un SSIAD, constituent notre offre de soins. Toutes les équipes partagent les mêmes valeurs, à savoir l’engagement, le professionnalisme et tous sont impliqués dans la qualité de l’accueil, tant des usagers que des professionnels qui nous rejoignent.

Description de la mission:
Le service restauration du Centre Hospitalier d'Embrun est à la recherche d'un/e second/e de cuisine à compter du 16/12/2024 pour un remplacement d'un an.

Le poste est à pourvoir du lundi au vendredi, de 6h00 à 13h24.

**Missions générales**:

- Remplacement de l'agent chef des cuisines pendant ses absences
- Responsable de l'ensemble de ses productions culinaires
- Responsable de l'animation et de l'information de son équipe

**Mission ponctuelles ou spécifiques**:

- Participer à l'amélioration continue des prestations et de la qualité des productions
- Assurer un suivi de la qualité des productions (goût et présentation des produits)
- Proposer des actions d'amélioration continue de la qualité

**Responsabilité qualité et gestion des risques**:

- Transmission des informations écrites et orales
- Prendre connaissance des protocoles et procédures et les appliquer
- Déclarer les évènements indésirables en utilisant les documents et circuits adéquats

**Formations et ou qualifications requises**:

- Savoir diriger une équipe
- Rigueur, organisation et disponibilité
- Autonomie
- Aptitudes à communiquer
- Savoir rendre des comptes et informer ses supérieurs
- Connaissance des règles d'hygiène HACCP
- Connaissances en restauration traditionnelle
- Connaissance de l'outil informatique
- Connaissance de la liaison froide
- Se tenir informé/e de la législation et réglementation en vigueur

**Diplôme exigé**:
Titulaire d'au moins un diplôme en cuisine traditionnelle.

**Contraintes et exigences du poste**:
Le/a second/e de cuisine participant à une action de Service Public, est amené/e à répondre à l'obligation du maintient de la continuité de l'activité du service et de l'établissement, et peut être contacté/e pour remplacer un/e collègue et déplacer ainsi un repos, changer des horaires de travail et de poste de travail.

Horaires : Horaires variables

Période de la journée : Jour

Contrat à durée déterminée

  • Chembrun - Agent(E) Polyvalent(E) de Restauration - Cuisines

    il y a 5 jours

    Gap, France Centre hospitalier Intercommunal des Alpes du Sud Site de GAP Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CHEMBRUN - Agent(e) polyvalent(e) de restauration - CUISINES **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier d'Embrun recherche pour son service de restauration un(e) agent(e) polyvalent(e) de restauration afin d'assurer un remplacement. Le poste est à pourvoir pour toute la durée d'absence de l'agent...

  • CHEMBRUN - Adjoint administratif - Bureau des entrées

    il y a 6 jours

    Gap, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Centre hospitalier Intercommunal des Alpes du Sud Site de GAP Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉCHEMBRUN - Adjoint administratif - Bureau des entréesCONTRATCDDDESCRIPTIFLe Centre Hospitalier d'Embrun recherche pour son bureau des entrées, un() agent(e) d'accueil afin d'assurer un remplacement.Le poste est à pourvoir à compter du jusqu'au inclus à temps plein.Missions :Accueil physique et téléphonique Information...

  • chembrun - ashq 80 jour ehpad lou vilage -

    il y a 2 semaines

    Gap, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Centre hospitalier Intercommunal des Alpes du Sud Site de GAP Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉCHEMBRUN - ASHQ 80% JOUR EHPAD LOU VILAGE -CONTRATCDDDESCRIPTIFLe Centre Hospitalier d'Embrun recherche pour son EHPAD Lou Vilage un(e) ASH qualifié(e) afin d'assurer un remplacement pour une durée d'un an.Le poste est à pourvoir à compter du jusqu'au à hauteur de 80%Horaires et repos variables.Travail 1 week-end sur...

  • chembrun - ashq jour 100 ehpad lou vilage

    il y a 2 semaines

    Gap, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Centre hospitalier Intercommunal des Alpes du Sud Site de GAP Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉCHEMBRUN - ASHQ JOUR 100% EHPAD LOU VILAGECONTRATCDDDESCRIPTIFLe Centre Hospitalier d'Embrun recherche pour son EHPAD Lou Vilage, un(e) ASH qualifié(e) afin de compléter son équipe.Le poste est à pourvoir à temps plein à compter du 05/01/2026 dans le cadre d'un CDD de 3 mois renouvelable au moins une fois.Horaires et...

  • CHEMBRUN - Agent(e) des services hospitaliers qualifié(e) 50 - LES CHANTERELLES

    il y a 2 semaines

    Gap, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Centre hospitalier Intercommunal des Alpes du Sud Site de GAP Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉCHEMBRUN - Agent(e) des services hospitaliers qualifié(e) 50% - LES CHANTERELLESCONTRATCDDDESCRIPTIFLe Centre Hospitalier d'Embrun recherche pour son EHPAD les Chanterelles, un(e) ASH qualifié(e) afin d'assurer un remplacement.Le poste est à pourvoir à 50% du au inclus avec possible renouvellement suivant l'absence de...

  • chembrun - ide 100 jour smr g+p et medecine geriatrique remplacement cdd 1 mois

    il y a 2 semaines

    Gap, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Centre hospitalier Intercommunal des Alpes du Sud Site de GAP Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉCHEMBRUN - IDE 100 % JOUR SMR G+P ET MEDECINE GERIATRIQUE REMPLACEMENT CDD 1 MOISCONTRATCDDDESCRIPTIFLe Centre Hospitalier d'Embrun recherche pour son service SMR / Médecine Gériatrique, un(e) IDE D.E afin de renforcer son équipe jusqu'à la fin de l'année.En qualité d'IDE vous évoluerez en rôle propre au sein du...

  • Chembrun - Agent Polyvalent de Restauration [42778]

    il y a 1 semaine

    Gap, France Direction des Hôpitaux des Alpes du Sud Temps plein

    Description de l'établissement: Situé au cœur des alpes du sud, à proximité immédiate des stations de ski et du lac de Serre-Ponçon, avec 300 jours de soleil par an, le centre hospitalier d’Embrun est un hôpital de proximité au service de ses habitants et des nombreux touristes qui viennent bénéficier d’un environnement exceptionnel. Un...

  • Cuisinier Ehpad

    il y a 5 jours

    Gap, France Ville de GAP Temps plein

    **Descriptif et missions**: Confectionner des repas dans le cadre d’une cuisine collective en Ehpad. Suppléer en cas d’absence, le responsable de la restauration. FONCTIONS SPÉCIFIQUES: 1. Gérer les commandes, les livraisons et élaborer les menus en l’absence du responsable. 2. Réaliser les repas pour les résidents et le personnel et suivant le...

  • Responsable de Cantine 30h/semaine

    il y a 2 semaines

    Gap, France Ville de GAP Temps plein

    **Descriptif et missions**: MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE Assure la restauration des élèves de l’école à l’heure du déjeuner. Peut éventuellement assurer la garderie des enfants à l’école maternelle. ACTIVITÉS/TÂCHES RELATIVES AU POSTE - Réceptionner les repas livrés par la société de restauration. - Effectuer la mise en chauffe des...

  • Professeur de carrosserie

    il y a 1 semaine

    Gap, France Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région PACA Temps plein

    La CMA Provence-Alpes-Côte d’Azur, établissement public administré par des artisans élus pour cinq ans, a pour mission de défendre les intérêts généraux des artisans, de promouvoir le développement des entreprises artisanales et d’accompagner l’artisan dans chaque étape de sa vie professionnelle: apprentissage, création d’entreprise,...