Sous Chef Laboratoire

il y a 2 semaines

Aubervilliers, France Kodawari Ramen Temps plein

Nous recherchons un(e) Sous-Chef pour notre laboratoire de cuisine, où nous préparons avec soin les ingrédients et les bases qui font la réputation de nos ramen.
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un laboratoire ou dans la cuisine japonaise.
- Capacité à travailler dans un environnement exigeant et rapide.
- Esprit d'équipe, leadership et sens de l'organisation.

Ce qu'on recherche:
Assistance au Chef de Cuisine:

- Accompagner le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienne des activités du laboratoire.
- Superviser les opérations et garantir la fluidité des processus de production.

Encadrement de l'équipe:

- Coordonner le travail des commis et cuisiniers du laboratoire.
- Former les membres de l'équipe aux techniques spécifiques et assurer leur montée en compétences.
- Contrôler le respect des consignes et la qualité des préparations.

Gestion des stocks et approvisionnement:

- Surveiller les niveaux de stocks et anticiper les besoins en matières premières.
- Participer aux commandes et au suivi des approvisionnements en collaboration avec le Chef de Cuisine.

Hygiène et sécurité:

- Assurer le respect rigoureux des normes HACCP et des protocoles d'hygiène en vigueur.
- Veiller à la propreté des postes de travail et des équipements du laboratoire.

Innovation et créativité:

- Proposer des idées pour améliorer les recettes existantes ou développer de nouvelles créations en accord avec l'esprit Kodawari.

Optimisation et organisation:

- Participer à l'amélioration continue des processus de production pour optimiser les rendements et minimiser le gaspillage.
- Maintenir une organisation efficace du laboratoire pour garantir des conditions de travail optimales.

Horaires:

- Horaires en continu du matin.
- Laboratoire ouvert du lundi au dimanche.

Contrat : CDI 39h
- Rémunération pour 42h : 2850€ net / mois en moyenne
- Rejoindre une équipe soudée, dans la bonne humeur et des valeurs humaines fortes,
- Jours fériés payés double sans condition d'ancienneté,
- 50% des transports pris en charge,
- C.E inclus dans la mutuelle,
- Un environnement hors du commun et dépaysant,
- Horaires : 5 jours de travail/semaine et 2 jours de repos dont deux minimums consécutifs,
- Pas de coupures,
- Heures supplémentaires majorées & payées,
- Et des Ramen évidemment.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 556,00€ à 2 850,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous Chef de Cuisine Laboratoire

    il y a 2 semaines

    Aubervilliers, France Kodawari Ramen Temps plein

    Ce qu’on recherche: **Assistance au Chef de Cuisine**: - Accompagner le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienne des activités du laboratoire. - Superviser les opérations et garantir la fluidité des processus de production. **Encadrement de l’équipe**: - Coordonner le travail des commis et cuisiniers du laboratoire. - Former les membres de...

  • Ingénieur d'étude en fusion et diffusion du verre

    il y a 1 semaine

    Aubervilliers, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    cartérisation du profil de diffusion à haute température entre deux verre dans une système SiO2-Na2O-CaO-Al2O3-B2O3 et le development du model. Le temps de son contrat, le/la candidat recruté fera partie du laboratoire Surface du Verre et Interface Activités o Activité 1 Réalisation des expériences de diffusion Préparation des pastilles du verre...

  • Cadre études de prix F/H

    il y a 4 jours

    Aubervilliers, France VINCI Temps plein

    CHARGE D'ETUDES DE PRIX - MARCHES A BON DE COMMANDE H/F Poste basé à Aubervilliers (95). Mission Au sein de notre bureau d'étude de prix, vous participerez à l’étude d’opérations de VRD sous la responsabilité du chef de service. Vous serez chargé(e) de la globalité de l’étude et en particulier : L’analyse des pièces écrites et graphiques...

  • Cadre Études de Prix H/F

    il y a 1 semaine

    Aubervilliers, France VINCI Construction Division Route France Délégation IDFN Temps plein

    VINCI Construction - Division Route France recherche un(e) cadre études de prix au sein de la délégation Ile-de-France / Normandie. Partenaire des territoires, la division Route France de VINCI CONSTRUCTION développe des solutions de mobilité pour améliorer la compétitivité économique et renforcer le lien social, par la conception, la construction...

  • Cadre études de prix F

    il y a 4 jours

    Aubervilliers, France Délégation Ile-De-France - Normandie Temps plein

    VINCI Construction – Division Route France recherche un(e) cadre études de prix au sein de la délégation Ile-de-France / Normandie. Partenaire des territoires, la division Route France de VINCI CONSTRUCTION développe des solutions de mobilité pour améliorer la compétitivité économique et renforcer le lien social, par la conception, la construction...

  • Cadre études de prix F

    il y a 4 jours

    Aubervilliers, France VINCI Group Temps plein

    VINCI Construction – Division Route France recherche un(e) cadre études de prix au sein de la délégation Ile-de-France / Normandie. Partenaire des territoires, la division Route France de VINCI CONSTRUCTION développe des solutions de mobilité pour améliorer la compétitivité économique et renforcer le lien social, par la conception, la construction...

  • Cadre Études de Prix H

    il y a 4 jours

    Aubervilliers, France VINCI Construction Division Route France Délégation IDFN Temps plein

    VINCI Construction - Division Route France recherche un(e) cadre études de prix au sein de la délégation Ile-de-France / Normandie. Partenaire des territoires, la division Route France de VINCI CONSTRUCTION développe des solutions de mobilité pour améliorer la compétitivité économique et renforcer le lien social, par la conception, la construction...

  • Cadre études de prix F/H

    il y a 1 jour

    Aubervilliers, France VINCI Construction France Temps plein

    Partenaire des territoires, la division Route France de VINCI CONSTRUCTION développe des solutions de mobilité pour améliorer la compétitivité économique et renforcer le lien social, par la conception, la construction et l’entretien des infrastructures de transport et des aménagements urbains. VINCI Construction – Division Route France recherche...

  • Chef D'équipe Cfo/cfa

    il y a 7 jours

    Aubervilliers, France Terideal Temps plein

    Informations générales Intitulé de l'offre: Chef d’équipe CFO/CFA H/F Domaine d'emploi: Energie Type de contrat: CDI Lieu de travail: 93-Seine-Saint-Denis Ville: Aubervilliers Temps de travail: Temps complet Rémunération: Taux horaires mini : 16,33 €brut/heure Missions / activités Terideal recherche pour son agence Transports/ Grands...

  • Cadre études de prix F/H

    il y a 5 jours

    Aubervilliers, Île-de-France VINCI Construction France Temps plein

    VINCI Construction – Division Route France recherche un(e) cadre études de prix au sein de la délégation Ile-de-France / Normandie.Partenaire des territoires, la division Route France de VINCI CONSTRUCTION développe des solutions de mobilité pour améliorer la compétitivité économique et renforcer le lien social, par la conception, la construction...