Chef Gérant

il y a 2 jours


La Rochelle, France Restalliance Temps plein

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **La Rochelle** en contrat **CDI.**

Au quotidien :
Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Résidence Sénior.**

Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l’activité de votre cuisine et offrez à vos 25 résidents une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

Vous êtes également responsable :

- Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
- Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
- Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
- Participer à la vie de l’établissement de santé,
- Assurer une bonne communication avec le client,
- Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes :
Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons:
**CDI temps plein** basé à **La Rochelle**

*

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Au quotidien :

- Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Maison de retraite**:

- Rattaché au Responsable de secteur, **vous pilotez en autonomie l’activité de votre cuisine et offrez à vos 65 résidents une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.**

Vous êtes également responsable :

- Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
- Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
- Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
- Participer à la vie de l’établissement de santé,
- Assurer une bonne communication avec le client,
- Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes :

- Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.
- Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.
- La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons:
**CDI temps plein** basé à **Jaujac**
- Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais
- Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel:

- **7h00-15h00 / 7h00 18h00 (journées continues) + un week-end sur deux de repos**:

- + 16 RTT
- Prime sur objectif + Primes mensuelles + 13ème mois + CSE
- Perspectives d’évolutions à des postes fixes et/ou d’encadrement régional
- Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire spécialité santé)
- Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : In person


  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche **un(e) Chef(fe) gérant(e)** pour l'un de ses **restaurants scolaires/santé/entreprise** situé à** LA ROCHELLE (17)** **Contrat :...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Mantes-la-Jolie, France HIKMA-SOLUTIONS Temps plein

    **Mission : Chef d'orchestre de la restauration**: En tant que Chef Gérant, vous serez le pilier de la réussite du service de restauration. Vos principales missions incluront: - ** Production des repas** : Participer activement à la préparation des repas pour garantir la satisfaction des convives. - ** Gestion du service de restauration** : Superviser...


  • La Roche-Rigault, France TRIANGLE CHATELLERAULT ACR Temps plein

    CHEF GERANT EN CUISINE DE COLLECTIVITE H/F. Description du poste Votre agence Triangle Solutions RH (Régional Intérim) située à CHATELLERAULT, recherche pour notre client, acteur dans la restauration collective en France :Un chef gérant H/F en cuisine de collectivité.Vos missions: Assurer la gestion complète du site ( production culinaire, management,...

  • Chef Gérant

    il y a 6 heures


    La Courneuve, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **La Courneuve (93)** en contrat **CDI**à temps complet.** **Au quotidien**: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Maison...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours


    Brive-la-Gaillarde, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. Vitalrest est une entreprise Handi-accueillante. Véritable Chef d'Orchestre,...

  • Chef Gérant

    il y a 4 heures


    La Garde, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence recherche pour sa cuisine un(e) chef gérant en CDI dès que possible. **acSent de Provence est une entreprise à taille humaine qui allie Exigence, initiative et convivialité.** **Être Chef(fe) gérant(e) chez acSent de Provence c'est avant tout un partenariat de partage, bienveillance et accompagnement, une cuisine fait maison, des...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Amfreville-la-Mi-Voie, France Bruce Temps plein

    **Nous recherchons un Chef de cuisine gérant H/F pour le compte d'une cuisine centrale à Amfreville-la-Mi-Voie** **Horaire**:07H00-15H00 (du lundi au vendredi) **Capacité **:500 à 750 couverts / jours + 3 cuisiniers **En tant que Responsable de la cuisine vous**: - Vous participez aux comités de menus avec le client et le diététicien, -...

  • Chef Gérant/Gérante

    il y a 2 semaines


    Ensuès-la-Redonne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SUD EST RESTAURATION S E R Temps plein

    du poste :Dans le cadre de notre développement sur la région PACA, nous recherchons notre Chef gérant H/F pour une Cuisine Centrale à Ensues la redonneVos missions :Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) .Être en charge de la gestion du site (passation des...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 semaine


    Brive-la-Gaillarde, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à BRIVE-LA-GAILLARDE (19) nous vous confierons les missions suivantes : - Participer à la...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    La Madeleine-de-Nonancourt, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Gérant H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à La Madeleine de Nonancourt (27). **Type de contrat**: CDI temps plein **Planning**: Lundi au Vendredi (+ 1W.E/3), 1 semaine/2 : 7h - 15h ou 10h - 18h **Avantage sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Vous êtes, au côté de votre...