Chef de Rayon Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie

il y a 16 heures

Gonesse, France E. LECLERC Gonesse Temps plein

Hypermarché 6000 m, au sein d'un centre commercial de proximité et proche du golf de Gonesse (95500), 200 personnes, enseigne nationale E.LECLERC:
Fonction gestion:
Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux...).
- Commander et gérer les stocks de marchandise ; veiller aux bons approvisionnements de ses rayons.
- Maîtriser l’informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, d’achats, de marge et de rentabilité.
- Fixer ses prix de vente.
- Connaître et maîtriser les règles commerciales liées à la réglementation en vigueur.
- Piloter et animer les outils de service.
- Gérer le compte d'exploitation de ses rayons, les frais de personnel, les marges, etc
- Préparer et participer aux inventaires périodiques.

Fonction commerciale:

- Analyser les parts de marché, déterminer une stratégie commerciale avec son supérieur hiérarchique.
- Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d’implantation).
- Déterminer le plan d’implantation de ses produits et de ses opérations commerciales.
- Contrôleur ses rayons quant à la qualité et à la qualité des produits.
- Planifier, déléguer et contrôler le travail de son équipe.
- Informer, conseiller et fidéliser la clientèle.
- Améliorer la relation client (accueil, gestion de la réclamation, etc ).

Fonction de management:

- Intégrer les nouveaux collaborateurs.
- Animer et motiver l’équipe en fonction des objectifs fixés par la direction.
- Evaluer les compétences professionnelles de ses collaborateurs.

Fonction qualité:

- Effectuer les retraits/rappels qualité.
- Effectuer des contrôles sur le respect des normes internes de retrait.
- Effectuer les recherches nécessaires de traçabilité.
- Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d’hygiène, de sécurité et de normes produits (guide des bonnes pratiques).
- Intégrer la cellule de crise si besoin.
- Participer aux exercices de crise.
- Informer les équipes des retraits/rappels/crise.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes

Expérience:

- Manager de rayons h/f ou similaire: 3 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Rayon Boulangerie

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    Gonesse, Île-de-France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe Centre E.Leclerc de Gonesse, hypermarché de 5 500 m² et 220 collaborateurs, recrute un(e) Chef de Rayon Boulangerie pour accompagner le développement et la montée en gamme de son rayon.Descriptif de l'offreVos missionsSous la responsabilité directe de la Direction du magasin, vous assurez la gestion globale du rayon Boulangerie,...

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  • Boulanger H/F

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    Gonesse, France Leclerc Temps plein

    Missions Intégré(e) au sein de l'équipe boulangerie et sous la responsabilité du chef de rayon, vous participez activement à la production quotidienne du rayon : - Réaliser la fabrication des pains et viennoiseries - Assurer les cuissons et la mise à disposition des produits - Veiller à la qualité, la fraîcheur et la régularité des fabrications -...

  • E.Leclerc - Chef de Rayon Pâtisserie(H/F) - H/F

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    Gonesse, France Gonesse Temps plein

    Offre n° 7170280 E.Leclerc - Chef de Rayon Pâtisserie (H/F) DESCRIPTIF DE L'OFFRE Mission sous la responsabilité directe de la direction du magasin, vous assurez la gestion globale du rayon pâtisserie, dans une logique de qualité, de rentabilité et de satisfaction client. Vos principales missions sont : Organiser et superviser la production...

  • Chef de Rayon Boulangerie — Leadership

    il y a 2 jours

    Gonesse, France Gonesse Temps plein

    Un hypermarché de renom à Gonesse recherche un(e) chef de rayon boulangerie pour gérer la production quotidienne, garantir la qualité des produits et encadrer une équipe. Le candidat idéal doit être autonome, rigoureux et créatif, avec une formation en boulangerie et une expérience réussie dans un poste similaire. Ce poste offre un contrat CDI, une...

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    Gonesse, France Leclerc Temps plein

    Vos missions Sous la responsabilité directe de la Direction du magasin, vous assurez la gestion globale du rayon pâtisserie, dans une logique de qualité, de rentabilité et de satisfaction client. Vos principales missions sont : - Organiser et superviser la production pâtissière quotidienne - Garantir la qualité visuelle et gustative des produits -...

  • boulanger - H/F

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    Gonesse, Île-de-France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtrePrésentation du magasinLe Centre E.Leclerc de Gonesse, hypermarché de 5 500 m² comptant 220 collaborateurs, recrute un(e) boulanger.Descriptif de l'offreMissionsIntégré(e) au sein de l'équipe boulangerie et sous la responsabilité du chef de rayon, vous participez activement à la production quotidienne du rayon :Réaliser la...

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    Gonesse, France Gonesse Temps plein

    DESCRIPTIF DE L'OFFRE – MISSION. Sous la responsabilité directe de la Direction du magasin, vous assurez la gestion globale du rayon boulangerie, dans une logique de qualité, de rentabilité et de satisfaction client. Vos principales missions sont : Organiser et superviser la production boulangerie quotidienne. Garantir la qualité visuelle et gustative...

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  • Employé D'emballage en Boulangerie

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    Gonesse, France E. LECLERC Gonesse 95 Temps plein

    Hypermarché 6000 m, au sein d'un centre commercial de proximité et proche du golf de Gonesse (95500), 200 personnes, enseigne nationale E.LECLERC, recherche: **Employé d'emballage en boulangerie** Nous recherchons un(e) EMPLOYÉ RAYON BOULANGERIE. horaires nuit/matinaux, 6 jours/semaine,emballage des viennoiseries, mettre en rayon, rangement journalier de...