Responsable Vente Et Oenotourisme

**Description du poste**

Objectifs:

- Diffuser une image positive pour le Domaine La Yole
- Développer la vente de bouteilles au caveau pour les particuliers
- Développer l’activité de dégustations et d'animations oenotouristiques
- Développer les événements
- Assurer les tâches administratives

Commerce et Œnotourisme:

- Prendre du plaisir à servir les clients
- Créer une ambiance conviviale et accueillante au caveau, propice à la vente
- Générer du trafic au caveau
- Présenter et vendre les vins du Domaine La Yole, en français et en anglais
- Réaliser ou superviser des visites des vignes en français et en anglais
- Organiser et animer des évènements oenotouristiques, en journée et en soirée
- Mise en avant des animations futures
- Animations extérieures : s’assurer du bon déroulement et de la bonne préparation.
- Gérer et développer les partenariats avec des entreprises et associations
- S’assurer des livraison en temps et heure des commandes en ligne
- Superviser les démarches commerciales auprès des professionnels
- Superviser et assurer les livraisons de vin
- Recherche de produits dérivés, demande de devis et tableau comparatif

Activité boutique & dégustations:

- Nettoyer et garder, à un niveau d’hygiène haute, la boutique, l'extérieur et les sanitaires
- Décorer la boutique au gré des saisons
- Programme de mise en avant et respect du planning
- Confection de coffrets cadeaux, paniers et valisettes
- S’assurer que les horaires affichés tant sur place qu’en ligne soient à jour
- Respecter et diffuser la législation en vigueur.

Management
- Suivi des plannings en fonction des animations et des besoins
- Management de l’équipe en place
- Recrutement des saisonniers
- formation des saisonniers : SBAM

Communication:

- Créer des supports de communications comme les tracts, panneaux, affiches, cartes des vins
- Mise en avant sur les réseaux sociaux
- Suivi qualité client (avis sur divers supports)
- Plan média chiffré

Gestion:

- Gérer la caisse et la facturation, les impayés au caveau
- Facturer et suivre les encaissements des clients pro
- Remise en banque : 1 fois/semaine
- Etablir des budgets prévisionnels pour les différentes activités du caveau et les faire valider par la direction
- Gérer les stocks
- Préparation mise en bouteille

Administratif
- Suivi des stocks : vin et matières sèches
- Suivi admin Douanes : DRM/DAE
- Passeport Oc
- Soutien administratif pour la cave
- Relations fournisseurs : consultation-devis-commandes
- Réception & traitement du courrier papier et informatique
- Suivi & traitement du règlementaire
- Factures : réception /classement/ pointage bons-factures/règlements/ transmission comptable
- Salaires-pointage fin de mois: transmission et contrôle comptable et paiements

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel