Sous Chef Boulanger

il y a 5 jours


Lille, France The French Bastards Temps plein

_The French Bastards recherche un(e) Sous chef Boulanger afin d'encadrer les équipes de production :_

**MISSIONS**:

- **Production**_
- Accompagner la répartition de la production journalière et hebdomadaire
- Accompagner la sortie des produits en boutique selon les process de recettes
- Accompagner la gestion des stocks et matières premières
- Accompagner le pointage des livraisons
- Participation à l'élaboration des pains du moment avec la validation du chef Boulanger
- Production quotidienne des pains et pains spéciaux,
- **Equipes**_
- Accompagner la formation des équipes (sous chef, boulangers et apprentis)
- Faire remonter les absences, retards...
- Communiquer les besoins en recrutement et faire passer les journées d'essai
- Suivre les périodes d'essai
- **Hygiène et sécurité**_
- Gérer l'hygiène et la sécurité au sein du laboratoire de production
- Gérer la sécurité des équipes
- Faire appliquer le règlement intérieur dans le laboratoire
- **Communication**_
- Rapports hebdomadaires au sous chef et chef exécutif
- Communiquer via les outils internes avec les équipes de production, vente, et supports (siège)

**PROFIL**:

- Titulaire d'un CAP/BEP en boulangerie.
- Avoir l'œil et le goût du bon produit.
- Expérience minimum exigée de 1 ans.
- Transmettre son savoir faire et sa passion du bon pain.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail de nuit
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef Boulanger

    il y a 1 semaine


    Lille, France SKIILL Recrutement Retail Temps plein

    SKIILL est un cabinet de recrutement 100% Retail créé par des experts de la distribution, riches d’expériences et passionnés par l’humain. Une équipe d'opérationnels ayant une connaissance approfondie du Retail et des attentes des entreprises. Notre client, un important Supermarché près de Lille (59), recherche son **Chef de Rayon Boulangerie...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Lille, France C2 SOLFE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un pâtissier ou pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Votre expertise en boulangerie-pâtisserie sera essentielle pour offrir une...

  • Sous Chef

    il y a 1 jour


    Lille, Hauts-de-France Big Mamma Group Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 34 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande) ainsi qu'aux Émirats Arabes Unis (Dubai).Notre mission? Partager...

  • Sous Chef

    il y a 1 jour


    Lille, Hauts-de-France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 34 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande) ainsi qu'aux Émirats Arabes Unis (Dubai).Notre mission? Partager...


  • Lille, France Supermarché Match Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de Produit, vous participez à la mise à disposition de nos 115 magasins des produits du secteur Boulangerie / Pâtisserie. **Chez Supermarchés Match, vous intervenez sur les missions suivantes**: - Vous participez à l'approvisionnement de la gamme "Boulangerie / Pâtisserie" (suivi des commandes fournisseurs, saisies de...

  • Ouvrier boulanger H/F

    il y a 10 heures


    Lille, Hauts-de-France Boulangerie MATHIEU Temps plein

    La boulangerie Mathieu de Lille est à la recherche de son/sa futur(e) boulanger(ère) en CDI à temps plein.Si vous souhaitez travailler dans une entreprise familiale et authentique, que vous aimez faire partie d'une équipe et que vous ne craignez pas d'avoir du pain sur la planche : ce job est fait pour vous La Boulangerie Mathieu, c'est avant tout une...

  • Sous Chef

    il y a 3 jours


    Lille, France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 34 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande) ainsi qu’aux Émirats Arabes Unis (Dubai). Notre mission?...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine


    Lille, France The French Bastards Temps plein

    Nous recherchons un(e) boulanger(e) capable de comprendre et d'appliquer les procédés de production déjà en place ainsi que d'en instaurer de nouveaux. Il/elle devra s'intégrer dans une équipe jeune et innovante, tant dans la manière de travailler que dans les recettes élaborées. Il/elle pourra également contribuer à l'activité de recherche et...

  • Pâtissier Boulanger

    il y a 3 jours


    Lille, France Boulangerie LINA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger-pâtissier ou une boulangère-pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation et de la confection de produits de boulangerie et de pâtisserie, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est une...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 1 jour


    Lille, Hauts-de-France Hôtel l'Arbre Voyageur Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre L'Equipe dynamique du JANE.En tant que sous-chef, vous serez un pilier essentiel de notre cuisine, collaborant étroitement avec le Chef Jean Christophe GILLE pour garantir la qualité des plats et le bon fonctionnement de la...