Chef de Rang

il y a 2 heures

AixenProvence, France Restaurant LE QUATRE Temps plein

**Fiche de poste**

**Serveur(se) / Chef de Rang**

Restaurant Le Quatre - Aix-en-Provence

**Positionnement**

Le serveur(se) / Chef de Rang est sous la responsabilité du responsable de salle et du directeur. Le serveur ou la serveuse / Chef de Rang contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle et/ou au bar. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qu’il lui est attribué afin de garantir la qualité de service et développer une bonne relation avec la clientèle, ainsi que de la mise en place et du service au bar.

**Activités principales**

Participe à l’ouverture du restaurant
Participe et contrôle le nettoyage des espaces de restauration
Participe et contrôle l’entretien du matériel de mise en place (Assiettes, couverts, verres, etc.)
Organise et prépare l’ensemble du bar et des tables de la salle en exécutant toutes les opérations de nappage et de dressage en conformité avec les codes de l’établissement
Prend les commandes et facture les tables de son rang et du bar
Participe à la clôture du restaurant
- Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.

**Activités complémentaires**

Veille au bon respect des différents matériels de l’établissement ;
Il(elle) peut être amené€ à effectuer des tâches annexes dites de polyvalence. Toute activité complémentaire doit être au préalable validée par sa hiérarchie.

**Spécificités du poste**

Poste à temps complet
Contrat à Durée Indéterminée 39h
Travail le week-end et les jours fériés Horaires de coupures ou continus, fermé le dimanche
Rémunération : 19k à 23k annuel brut

**Connaissances et Compétences**

Bien connaître la maison et son historique
Connaissance de l’anglais
Connaissance des procédures internes
Connaissance de l’organisation d’une salle de restaurant
Connaissance des techniques de service
Connaissance des plats et des produits et de la carte
Connaissance des accords mets et vins et des cocktails

**Qualités**

Soigneux
Excellente présentation
A l’écoute
Organisé
Dynamique
Souriant
Aptitude au travail en équipe
Précision et rapidité des gestes
Excellente mémoire : capable de reconnaître les clients

**Expérience - Formation initiale**

Une formation type CAP / BTS en restauration ou équivalent est souhaitée
Un à trois an minimum en tant que commis de rang, serveur/serveuse ou chef de rang dans un niveau de restauration
équivalent.
Maîtrise de l’anglais est un plus.
Bonne connaissance du vin et spiritueux souhaitée.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- restauration: 1 an (Exigé)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France XTRAS Temps plein

    **Description du poste**: Le chef de rang est responsable de la gestion et de la coordination du service en salle dans un restaurant. Il supervise et guide l'équipe les serveurs pour assurer un service de qualité aux clients. Le chef de rang travaille en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour garantir une expérience gastronomique...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours

    Aix-en-Provence, France Hôtel de Caumont Temps plein

    **Le Café Caumont** situé au sein du Centre d'Art Caumont au cœur d’Aix en Provence recherche un chef de rang en horaire continu pour **un** **CDD de 4 mois** Vous serez responsable de votre rang de la prise de commande jusqu’à l’encaissement. **Conditions de travail avantageuses**: - 35h par semaine avec pointeuse (temps de travail annualisé...

  • Chef de Rang

    il y a 2 heures

    Aix-en-Provence, France Hôtel de Caumont Temps plein

    **Le Café Caumont** situé au sein du Centre d'Art Caumont au cœur d’Aix en Provence recherche un chef de rang en horaire continu **Contrat** : CDD de 1 mois Poste à pourvoir dès que possible Postes non logés **Particularités** : horaires en continu principalement la journée, 2 jours de repos consécutifs par semaine, tickets restaurant,...

  • Chef-fe de Rang

    il y a 6 heures

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    Poste : Chef(fe) de rang CDI Disponibilité : Immédiate Rémunération : 1 850 € net / mois Établissement : Brasserie La Source - Château de la Gaude (hôtel 5 étoiles) La brasserie La Source, située au cœur du Château de la Gaude, recherche un(e) Chef-fe de Rang. Doté(e) d’une première expérience réussie en restauration traditionnelle ou...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Aix-en-Provence, France Restaurant L'Orangerie Temps plein

    L'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute pour son restaurant L'Orangerie. Dans le but de compléter ses équipes le restaurant recherche des personnes sérieuses, motivées et dynamiques pour le poste de Chef de Rang restaurant et Chef de Rang matin. Le Chef de Rang restaurant sera appelé à travailler principalement du soir. Le chef de Rang...

  • Chef-fe de Rang

    il y a 6 heures

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    Poste : Chef(fe) de rang - CDI Disponibilité : Immédiate Rémunération : 1 850 € net / mois Établissement : Restaurant 1 étoile Michelin - 17/20 au Gault & Millau Nous recherchons un(e) Chef-fe de Rang passionné(e), souhaitant rejoindre une équipe jeune, engagée et stable, au cœur d’un établissement gastronomique reconnu. **Vos...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Villa Saint Ange Temps plein

    Le nouveau restaurant du Chef Pierre GAGNAIRE, AMA TERRA recrute un(e) Chef de Rang H/F. **Mission principale**:Effectuer le service sur tous les lieux de restauration, depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle **Mise en place**: - Nettoyer les...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Restaurant L'Orangerie Temps plein

    L'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute un chef de rang pour le service du soir. Dans le but de compléter ses équipes le restaurant recherche des personnes sérieuses, motivées et dynamiques pour le poste de Chef de Rang restaurant. Nous recherchons des personnes avec de l'expérience dans la restauration et le service. Nous recherchons...

  • Chef de Rang

    il y a 2 jours

    Aix-en-Provence, France RESO PACA Temps plein

    RESO groupement d'employeurs spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie restauration recrute un CHEF DE RANG H/F pour l'un de ses adhérents. Vous serez amené à travailler dans une grande brasserie située dans le centre d'Aix en Provence. Mission: - Effectuer la mise en place - Accueillir la clientèle - Gérer son rang - Effectuer les...

  • Chef de Rang Soir

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Restaurant L'Orangerie Temps plein

    L'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute un chef de rang pour le service du soir. Dans le but de compléter ses équipes le restaurant recherche une personne sérieuse, motivée et dynamique pour le poste de Chef de Rang restaurant. Nous recherchons une personne avec de l'expérience dans la restauration et le service. Nous recherchons soit un...