Agent Polyvalent Sans Spécialité

**Descriptif et missions**: Agent polyvalent des collèges F/H

Grade requis : Cadre d’emploi des adjoints techniques territoriaux
Fonction RIFSEEP : Agent de restauration
Groupe : C2
IFSE de référence : 360
- DGA Education Culture Jeunesse Sports Loisirs
Pôle éducation jeunesse
Direction restauration scolaire
Direction adjointe chargée production
Service UPC Lansargues
UPC Lansargues

Missions:

- Assurer avec polyvalence l'entretien, le service de restauration et l'accueil des personnels et usagers pour contribuer au bon fonctionnement de l'Etablissement Public Local d'Enseignement.
- Assurer avec polyvalence sous l'autorité du chef de production et mis à la disposition du responsable logistique et le chef de cuisine : l'entretien, le travail dans chaque poste afin de mener à bien la production des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Décartonnage, déconditionnement aide en cuisine, operculation des barquettes, nettoyage et remise en état des locaux

Activités:

- Accueille sur site ou par téléphone, renseigne et oriente les usagers et transmet l'information
- Assure les processus d'ouverture - fermeture des bâtiments et de mise en place des systèmes d'alarme
- Participe aux actions pédagogiques en matière alimentaire
- Participe à l'entretien des espaces extérieurs hors entretien des arbres à hautes tiges
- Participe à la préparation et au service des repas
- Procède au nettoyage des locaux avec les équipements et produits adaptés
- Réceptionne les marchandises et participe à la gestion des stocks

Fonctions d'entretien:

- Assure le décartonnage et le déconditionnement des aliments, à leur mise en barquette, aide en cuisine, au nettoyage du matériel et à la remise en état des locaux.
- Participe à l'operculage des barquettes, au suivi des températures...
- Veille à l'hygiène et à la propreté des matériels et des locaux du secteur de la cuisine et locaux annexes
- Participe occasionnellement à la livraison des repas

**Profil recherché**: Connaissances:

- Règles de sécurité du domaine d'intervention
- HACCP et hygiène alimentaire
- Hygiène et entretien des locaux
- Technique(s) du domaine d'intervention
- Organisation et fonctionnement d'un Etablissement Public Local d'Enseignement
- Organisation et fonctionnement du Département

Savoir-faire:

- Appliquer les règles de prévention et de sécurité
- Répondre aux besoins des usagers
- Entretenir préventivement les installations sanitaires
- Utiliser les équipements et matériels de cuisine

Savoirs comportementaux:

- Aptitude à la communication
- Disponibilité
- Esprit d'équipe
- Esprit d'initiative
- Sens de l'organisation
- Sens de la confidentialité
- Rigueur

Périmètres transversaux:

- Poste inscrit dans un périmètre qualité : OUI
- Identification du périmètre : Participation aux investissements des collectivités
- Identification de la fonction de l’agent dans le périmètre : Agent du périmètre

Chiffres clés:

- 5200 repas

Informations complémentaires:

- Disponibilité concernant les horaires : OUI
- Poste à temps complet
- Précision en cas d’horaire spécifique/particulier : Disponibilité pendant les vacances scolaires:

- Les gros travaux d''entretien des établissements s''effectuent lors de jours de permanences pendant les vacances scolaires.
- Travail au contact d'outils, produits dangereux ou allergisants
- Travail avec port de charges
- Travail en milieu bruyant
- Travail en station debout, assise ou posture contraignante
- Travail par gestes répétitifs
- Travail soumis au port de vêtements ou d'équipement spécifiques
- Travail soumis aux règles d'hygiène et de sécurité spécifiques

Autres:
L'entretien de l'UPC s'effectue en fin de cycle avant les vacances, environ 3 jours de nettoyage sachant que nous travaillons à j +5
**Avantages liés au poste**:
**Avantages collectifs au travail**:

- Charte managériale
- Prime de fin d’année
- Compte-Epargne Temps
- Chèques vacances/loisirs
- Amicale du personnel
- Avancement de carrière/promotion
- Bilan de compétence/carrière
- RIFSEEP

**Description de la collectivité**: L’HÉRAULT, un département solaire aux multiples atouts

D’une superficie de 6 101 km², l’Hérault compte 343 communes réparties sur 25 cantons et recense une population de plus d’un million d’habitants. Empreint d’histoire, ce territoire de caractère rural est marqué par le développement urbain. La diversité de paysages et de lieux participe à l'originalité et au charme du département de l'Hérault qui affectionne gastronomie et fêtes traditionnelles.