Un(E) Cuisinier(E)

il y a 2 semaines


Vienne, France Centre hospitalier Lucien Hussel Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Un(e) cuisinier(e)

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**

Le Centre Hospitalier de Vienne recrute

Nous recrutons un(e) cuisinier(e) à temps plein pour le service cuisine.

Vos missions principales:

- Réalisation de la production selon : -le plan de production communiqué par le RSP ; le plan de travail rédigé par le RSP ; les fiches techniques et les grammages
- Lavage et désinfection du poste de travail
- Rangement des échelles de production dans la CH produits finis selon ordre de consommation
- Relevé de T° des locaux et des chambres froides et relevé de t° et heures sur les fiches produits (cuisson et refroidissement)
- Positionnement des étiquettes sanitaires sur les barquettes destinées aux sites livrés
- Etiquetage des produits entamés et étiquetage des produits mis en décongélation
- Enregistrement des températures et des heures fines de cuisson, fin de conditionnement et fin de refroidissement

La durée du contrat de travail est de 3 mois (possibilité de renouvellement).

**PERSONNE À CONTACTER**

0474313242

**ETABLISSEMENT**

Centre hospitalier Lucien Hussel
mont Salomon BP 127
38209 VIENNE



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