Emplois actuels liés à Cuisinier ou Cuisinière - La GarenneColombes - Ile de France
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 3 jours
La Destrousse, France temporis Temps pleinTEMPORIS AUBAGNE recherche un CUISINIER TRADITIONNEL H/F Résumé du poste Nous recherchons un(e) cuisinier(e) motivé(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. En tant que cuisinier(e), vous serez responsable de la préparation des plats chauds et froids assisté d'une seconde personne. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour...
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Cuisinier / CuisiniÈre
il y a 5 jours
La Tour, France Hôpital Départemental Dufresne-Sommeiller Court séjour, Soins de Suite, EVC Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER / CUISINIÈRE **CONTRAT** CDD; CDI; Mutation **DESCRIPTIF** L'HOPITAL DÉPARTEMENTAL DUFRESNE SOMMEILLER recrute un cuisinier / cuisinière en restauration collective à temps plein. Les activités principales sont les suivantes: - Etablissement des menus en collaboration avec la...
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Cuisinier (H/F)
il y a 5 jours
La Garenne-Colombes, France People&Baby Temps pleinSous la responsabilité de la Direction, vous intervenez en tant que cuisinier H/F. Vous assurez donc la gestion des repas pour les enfants de la crèche tout en respectant la chaîne du froid, la propreté de la cuisine, l'hygiène des aliments jusqu'à la réception des repas, les menus, l'équilibre alimentaire et les normes HACCP. Vous garantissez ainsi...
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Cuisinier H/F
il y a 3 jours
La Garenne-Colombes, Île-de-France People&baby Temps pleinSous la responsabilité de la Direction, vous intervenez en tant que cuisinier H/F.Vous assurez donc la gestion des repas pour les enfants de la crèche tout en respectant la chaîne du froid, la propreté de la cuisine, l'hygiène des aliments jusqu'à la réception des repas, les menus, l'équilibre alimentaire et les normes HACCP.Vous garantissez ainsi la...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 2 semaines
Colombes, France Maison de Famille les Vallées Temps pleinLe Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille les...
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Cuisinier / CuisiniÈre
il y a 2 semaines
La Tour, France Hôpital Départemental Dufresne-Sommeiller Court séjour, Soins de Suite, EVC Temps plein**Descriptif** L'HOPITAL DÉPARTEMENTAL DUFRESNE SOMMEILLER recrute un cuisinier / cuisinière en restauration collective à temps plein. Les activités principales sont les suivantes: - Etablissement des menus en collaboration avec la diététicienne - Contrôle de la qualité des produits - Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits,...
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Cuisinier ou Cuisinière
il y a 6 jours
Villeneuve-la-Garenne, France Ile de France Temps pleinRéf. 24-4279 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée CHARLES PETIET - 65 bd Gallieni BP 26 - 92391 - VILLENEUVE LA GARENNE CEDEX un ou une Cuisinier ou Cuisinière La Région Ile de France gère 474 lycées sur les 8...
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Cuisinier / Aide Cuisinier
il y a 2 semaines
La Flèche, France ACADEA- MECS Jeanne DELANOUE Temps plein**CUISINIER (F/H)** L’Association de Conseil et d’Aide au Devenir de l’Enfant et de l’Adulte, ACADEA, 12 établissements et services œuvrant dans les secteurs de la Protection de l’Enfance et du Médico-social, 250 salariés, recrute pour maison d'enfants à La Flèche (72), un cuisinier (H/F). En lien avec le chef de cuisine, vous serez en...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 5 jours
Marsannay-la-Côte, France Temporis Temps pleinTous à vos fourneaux ! Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour un extra dans un hôtel restaurant les 27 et 28 juin a Marsannay La Côte. **Vos missions**: - Veiller scrupuleusement au respect des normes d’hygiène, de sécurité et à la démarche HACCP. - Mettre en œuvre les directives du chef et coordonner la préparation, la qualité et la...
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Cuisinier Engie B1 H/F
il y a 4 jours
La Garenne-Colombes, France Arpege Temps pleinDécouvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?...
Cuisinier ou Cuisinière
il y a 2 semaines
Réf. 23-4534 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LA TOURNELLE - 87 boulevard National BP 115 - 92250 - LA GARENNE COLOMBES un ou une Cuisinier ou Cuisinière Sous la responsabilité du chef ou de la cheffe de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective. Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Participer à la gestion des stocks de denrées. **> Vos missions**: - Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire - Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies le cas échéant par le chef ou la cheffe de cuisine - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles - Repérer et signaler les dysfonctionnements - Remplacer le chef ou la cheffe de cuisine en cas d'absence temporaire - Participer à la mise en place et à la distribution des plats - Renseigner les usagers de la demi-pension - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels - Vérifier le bon fonctionnement du matériel - Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection - Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements - S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production - Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Trier et évacuer les déchets courants - Participer si requis à la gestion du magasin alimentaire **> Votre profil**: **Savoirs et savoir-faire** - Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson - Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective - Connaître les recettes de base en cuisine - Connaître le fonctionnement des matériels - Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des matériels et équipements de restauration, utilisation des produits d'entretien) - Connaître les règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle - Avoir des notions de gestion des stocks - Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites - Maîtriser les gestes et postures de la manutention - Maîtriser les techniques d’entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux - Maîtriser les outils bureautiques (souhaitable : savoir utiliser un logiciel de gestion de stocks) **Aptitudes** - Avoir le sens de l'organisation - Etre autonome dans son travail - Avoir le sens du travail en équipe - Faire preuve de réactivité - Savoir faire preuve d'un bon relationnel **> Spécificités**: **Conditions d'exercice** - Horaires propres à chaque établissement d’enseignement - Cadences soutenues durant le service de restauration - L’activité s’exerce en et hors de la présence des usagers - Règles d'hygiène et de sécurité particulières, notamment au service de restauration - Port de charges, cadences soutenues durant le service de restauration - Expositions fréquentes à des projections, à la chaleur, au froid, à l'humidité - Manipulation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...) et de produits dangereux - Utilisation de machines, appareils électriques et outils de travail spécifiques - Port de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI) Ce poste est ouvert, de préférence, aux agents ou aux agentes de la fonction publique par voie de mutation, de détachement ou inscrits sur liste d'aptitude.
