Commis de Cuisine

il y a 1 semaine

SaintÉtiennedeMontluc, France Mairie de Saint-Étienne-de-Montluc Temps plein

LA COMMUNE DE

SAINT ÉTIENNE DE MONTLUC

7 850 HABITANTS - AGGLOMÉRATION NANTAISE

La collectivité emploie 90 agents dont 40 au sein du Pôle Vie Scolaire. Ce pôle connaît d’importantes évolutions marquées par l’ouverture du nouveau groupe scolaire de la Chênaie et la rénovation du groupe scolaire de la Guerche.

Il est composé de différents services : restauration scolaire, coordination vie scolaire pour chaque site (La Guerche et La Chênaie), animation pause méridienne, surveillance cantine, transport scolaire, entretien des locaux scolaires, accompagnement des classes maternelles (ATSEM) et assistanat des affaires scolaires.

**La commune de Saint Étienne de Montluc recrute**

**UN COMMIS DE CUISINE - ÉCOLE LA GUERCHE**

**à temps complet - CDD d’un an**

(En remplacement d’un congé de maladie)

**DESCRIPTION DU POSTE**

Rattaché au responsable de la restauration scolaire (cuisine centrale située à l’école de La Guerche), le commis de cuisine assurera les missions suivantes:

- Assister le chef de cuisine dans l’élaboration des plats
- Préparer les ingrédients pour la réalisation des plats
- Éplucher, couper et émincer les légumes
- Dresser et mettre en assiettes les différentes préparations froides
- Accorder une attention particulière à la présentation des plats
- Réceptionner et déconditionner les denrées dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Servir et distribuer les repas sur la ligne de self
- En cas d’absence du responsable de la restauration scolaire, être garant de la distribution des repas spécifiques aux enfants concernés (Plan d’Accompagnement Individuel)
- Encadrer les enfants d’élémentaires pendant le temps de repas dans le respect du règlement intérieur du temps de pause méridienne
- Assurer la plonge et nettoyer l’ensemble du restaurant scolaire
- Nettoyer et désinfecter les locaux, les sanitaires et le matériel conformément aux règles d’hygiène
- Organiser son travail en fonction des consignes
- Opérer le tri sélectif : changer les sacs poubelles et les évacuer dans les conteneurs adaptés
- Veiller au rechargement des consommables (papier, savon)

**COMPÉTENCES ATTENDUES**
- Niveau CAP cuisine ou supérieur souhaité (débutant accepté)
- Notion HACCP
- Connaissances des techniques de restauration collective
- Bon relationnel avec les enfants et l’ensemble des acteurs de la vie scolaire
- Rigueur et respect des consignes
- Polyvalence et sens de l’organisation
- Capacité à l’initiative et à l’anticipation
- Dynamisme, esprit d’équipes et jovialité

**INFORMATIONS GÉNÉRALES**
- : Vie Scolaire
- : Contrat à Durée Déterminée d’1 an
- : Poste à temps complet (Du lundi au vendredi)
- : Poste de travail annualisé (missions ponctuelles pendant les vacances scolaires)
- : L/M/J/V : 7h-16h et Mercredi : 8h30-12h
- : Groupe Scolaire La Guerche
- : Adjoint technique territorial
- : 1er octobre 2024

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Rémunération : 1,00€ par heure

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Baumaniere La Cabro D'Or

    il y a 1 semaine

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Commis De Cuisine Temps plein

    Descriptif du posteLa brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Commis de Cuisine ou Demi-Chef de partie (H/F) en CDD.Vos principales missions seront : Préparation du matérielMise en place du posteRéalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats selon les recettes et les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mont-de-Marsan, France CORNER CUISINE DISTRIBUTION Temps plein

    Découvrez une aventure unique au sein de nos corners de Sushis. **Rejoignez la Wasabiteam.** Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable. Venez découvrir notre univers en étant notre Commis de cuisine H/F **Ce que nous vous proposons**: Travail le week-end et jours fériés sans coupure (hors pause déjeuner) Un poste en CDI (37.5 h/semaine)...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Étienne, France A LA TABLE DES LYS Temps plein

    Recherche commis de cuisine du lundi au vendredi. 39h par semaine. Type d'emploi : Temps plein du lundi au vendredi. Service midi et soir. Restaurant fermé le week-end, sauf jours fériés et jours d'ouverture exceptionnelle. Fermé le 24 et le 25 décembre. Ouvert le 31 décembre au dîner. CDD ou CDI Minimum d'expérience exigé - CAP cuisine Type...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Étienne, France CREPERIE ARPRETI Temps plein

    **Offre d'emploi : commis de Cuisine - 35h par semaine** **Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et engagée ? Ce poste est fait pour vous !** Nous recherchons un(e) Commis **Cuisinier/Cuisinière** pour un contrat à **35h par semaine**, selon votre disponibilité. Le salaire est à définir en fonction de...

  • Cuisinier ou Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Jean-de-Luz, France Bar Brasserie saint jean de luz Temps plein

    Recherche cuisinier ou Commis de cuisine motivé, autonome, pour cuisine traditionnelle, dans une petite brasserie de saint jean de luz; Capable de gérer un plat du jour et une petite carte. Services du midi avec 1 ou 2 jours de repos. Contrat de 25 à 30 heures semaines. salaire à définir Type d'emploi : CDI, CDD Rémunération : 1 500,00€ à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Jean-de-Monts, France le PANARBO Temps plein

    commis de cuisine non loge experience saison Type d'emploi : Temps plein, CDD Salaire : 13,00€ par heure Horaires: - Périodes de travail de 8 heures Rémunération supplémentaire: - Heures supplémentaires majorées Expérience: - Commis de cuisine H/F: 1 an (Exigé) Disponibilité: - Travail en journée (Optionnel)

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Étienne, France Le Jean Jaurès Temps plein

    ¡ Bonjour à tous ! **Le Jean Jaurès** café, bar à vin, tapas, brasserie, situé en plein centre de St Etienne est composé aujourd’hui d’une dizaine de collaborateurs (salle + cuisine). Notre établissement est ouvert tous les jours à partir de 7h la semaine et de 9h le week-end, la cuisine est proposée **uniquement le midi du lundi au vendredi...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Hilaire-de-Talmont, France L' OSTERIA DONNAZZURRA Temps plein

    Restaurant Italien, recherchons un/une Commis de Cuisine pour préparation et plonge Débutants acceptés - formation assurée Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications: - Heures...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Étienne, France 3BRASSEURS SAINT-ÉTIENNE Temps plein

    LES 3 BRASSEURS Intitulé du poste **:Comis de Cuisine H/F** Descriptif de l’emploi: « Les 3 Brasseurs » à St-Etienne Centre Commercial Steel Vous serez chargé de: - Elaborer des repas des clients (fabrication et envoi de tous les produits en conformité avec les fiches techniques) - S’assurer de la qualité des marchandises et matières...

  • Commis Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Hilaire-de-Riez, France L’ÉPHÉMÈRE DE SION Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de contribuer à la création de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un environnement de travail stimulant, où vous aurez l'opportunité d'apprendre et de développer vos compétences en...