Ouvrier de Chai

il y a 4 jours

SaintÉmilion, France UNION DE PRODUCTEURS DE ST EMILION Temps plein

CDI
- Saint-Émilion (33)- Publiée le 24/04/2025

**Description du poste**

**Chai / Vinification**

Au coeur de l'appellation Saint-Émilion, l'Union de Producteurs de Saint-Émilion regroupe depuis 1931 des vignerons passionnés, engagés dans la production de vins de qualité majoritairement en AOC Saint-Émilion, Saint-Emilion Grand Cru, dans le respect de la tradition et de l'environnement.

Dans le cadre du renforcement de notre équipe de chai, nous recherchons **un(e) ouvrier(ière) de chai confirmé(ée) en CDI,**poste basé à Saint-Emilion.

En intégrant notre équipe de chai, et sous la responsabilité du maitre de chai, vous serez en charge de la gestion des travaux liés à l'élevage des vins en barriques sur un parc de 3600 barriques.

A ce titre, vos missions principales seront:

- La manipulation, l’entretien et la gestion des barriques
- L’utilisation de la chaîne semi-automatisée pour l'entonnage, le soutirage et le nettoyage des barriques
- La conduite d’un chariot élévateur pour le déplacement des barriques
- Le respect des protocoles de sécurité, d’hygiène et de qualité

D'autre part, pendant les vendanges, vous serez amené à effectuer l'ensemble des opérations liées à la vinification : levurage, remontage, délestage, écoulage, pressurage avec un encadrement ponctuel de saisonniers.

**Profil recherché**

**Niveau d’études souhaité**

Bac : Bac / Bac Pro / BPA

**Expérience professionnelle**

De 2 à 5 ans d'exp

**Permis**
- Permis C CACES 3

Formation: Bac Pro minimum.

Rigoureux, autonome et organisé.

Sensible à la propreté et au rangement de son poste de travail.

Polyvalent et volontaire.

Capacité à s'intégrer et à travailler en équipe.

Maîtrise de la conduite de chariot élévateur (CACES requis et à jour)

La connaissance des équipements de chai automatisés et de notion de maintenance de 1er niveau est un atout.

**Informations complémentaires**

**Salaire annuel brut**

**Min 25000 € - Max 30000 €**

**Complément de salaire**

**13ème mois** **Heures supplémentaires majorées**

**Date d'embauche**

**2025-05-01**

**Avantages**

**RTT**Epargne salariale**

Poste en CDI, contrat 35 heures à pourvoir à partir du 1er mai 2025.

13ième mois.

Heures supplémentaires pendant les vendanges rémunérées.

Salaire à négocier en fonction du profil.

Merci d'envoyer lettre de motivation et C.V. par courrier ou par mail

**Réf. Vitijob**
- 102055

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    **Votre Mission**: Nous recherchons pour la période des vendanges des ouvriers de chai motivés, ponctuels: Au sein d'une entreprise spécialisée dans le travail de la vigne et du chai, vous serez amenés à effectuer l'installation, le remplissage et le nettoyage de presse toujours pendant les vendanges. Aussi sur d'autres missions, vous effectuerez...

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