Ouvrier de Chai Et Vigne Polyvalent

il y a 3 jours

SaintÉmilion, France SCEA Château Chauvin Temps plein

CDI
- Saint-Émilion (33)- Publiée le 03/02/2025

**Description du poste**

**Chai / Vinification**

**Viticulture**

Grand Cru Classé de Saint-Emilion, recherche un ouvrier de chai et vigne polyvalent en CDI.

Sous la direction du directeur technique, en étroite relation avec l’équipe, vous participerez à l’ensemble des opérations au quotidien au chai de la réception des vendanges à la vinification jusqu’à l’élevage des vins et leur mise en bouteille ainsi qu'à l'habillage de commandes et divers travaux au vignoble dont voici les principales missions:

- Hygiène et entretien du chai (cuve et matériel) au quotidien,
- Entonnage, manipulation et hygiène des barriques,
- Pilotage et exécution des vinifications, remontage, écoulage ,
- Décuvage (activité physique),
- Suivi régulier de la qualité des différents lots de vin par dégustation et analyses (AV, SO2, populations levuriennes ),
- Enregistrement des opérations par traçabilité écrite,
- Conduite du chariot élévateur,
- Gestion des stocks,
- Habillage des commandes,
- Livraisons ponctuelles d'échantillons ou commandes clients,
- Participation aux travaux manuels et mécaniques à la vigne,
- Entretien simple du jardin et des fossés,
- Travail en équipe (ouvriers au chai, stagiaire...),
- Implication dans la démarche environementale de la propriété.

**Profil recherché**

**Niveau d’études souhaité**

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

**Expérience professionnelle**

Moins de 2 ans d'exp

**Permis**
- Permis B

**Informations complémentaires**

**Salaire annuel brut**

**Min 22000 € - Max 27000 €**

**Complément de salaire**

**Salaire selon profil et expérience**

**Avantages**

**Epargne salariale**

Permis B souhaité et CACES (possibilité de formation)

**Réf. Vitijob**
- 99416

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