Cuisinier de Collectivité

**A PROPOS DE NOUS**

**Le poste**

Au sein de notre cuisine centrale à Toulouges (66) sous la responsabilité du chef de production et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous aurez pour missions principales:

- Réaliser le prétraitement des denrées alimentaires (produits frais et locaux)
- Élaborer les plats chauds et/ou froids dans le respect de l'art culinaire et des process en liaison froide, selon le plan de fabrication et les fiches techniques
- Mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon le PMS, et en particulier assurer la traçabilité et effectuer les contrôles et enregistrements Qualité
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à l'encadrement
- Effectuer, à chaque étape et en fin de journée, selon le planning de nettoyage et les protocoles, les opérations de plonge, nettoyage et désinfection sur le matériel et les locaux.

**Votre PROFIL**
- Expérience professionnelle en cuisine centrale
- Apte à la manutention et au port de charges
- Ponctuel, autonome et disponible
- Organisé et rigoureux

**NOTRE PROPOSITION**
- Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée avec des **horaires en continu du lundi au vendredi.**
- Une rémunération selon profil + heures supplémentaires payées + 13ème mois selon convention collective + participation aux résultats + comité d'entreprise

De niveau minimum BAC PRO cuisine mais plus qu’un diplôme, vous disposez d'une expérience confirmée de plus de 1 an comme cuisinier idéalement en cuisine centrale.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 11,50€ par heure

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Exigé)