Responsable Des Ventes Confirmé

Description du poste

La Boulangerie FEUILLETTE LE PETIT QUEVILLY recrute son/sa futur(e) Responsable des Ventes:
Qui sommes-nous ?

Boulangerie, pâtisserie, traiteur, salon de thé, sous franchise Feuillette ouverte 7 /7, de 6h à 20h, 100 places assises de restauration dans un cadre chaleureux et agréable. Vous travaillerez des produits frais de qualité réalisés sur place avec production et vente de pain chaud tout au long de la journée. La rapidité du service, le conseil client, l'accueil souriant et agréable nous distinguent.

Le poste:
Vous êtes le manager du pôle vente et interagissez avec les pôles production. Vous attestez impérativement d'une expérience en management pour piloter l'équipe actuelle (15-20 personnes). Une expérience de management en boulangerie ou restauration rapide est un plus.

Gestion de la vente:
Maitriser parfaitement le terrain et s'impliquer quotidiennement (ouvertures fermetures)

S'assurer de la qualité constante de la mise en avant des produits et du marchandisage

Agir sur les facteurs d'ambiance tant à l'intérieur qu'à l'extérieur

Participer avec ses équipes à l'accueil des clients et faire preuve d'écoute active

Apporter des solutions pour limiter l'attente des clients

Maîtriser le livret de vente fourni par l'enseigne et s'assurer que ses équipes le maîtrise

Dynamiser la vente en suivant les opérations mises en place par le service marketing

Analyser ses ventes au quotidien avec pour objectif de limiter les invendus, anticiper et adapter la production, développer le ticket moyen

S'assurer de la sécurisation des fonds et être le garant de la gestion des caisses

Responsable:
Garantir la bonne mise en avant des produits (marchandisage), le respect de l'affichage obligatoire, l'accueil des clients et la propreté (intérieur et extérieur) Être chargé de l'atteinte des objectifs de rentabilité

Participer activement au développement du chiffre d'affaires par une communication constante avec le responsable production et par son dynamisme, sa volonté, son anticipation et sa connaissance des ventes

Être un gestionnaire de point de vente par la bonne réalisation des commandes qui lui incombent, le contrôle des livraisons, le respect des normes de l'enseigne, la réalisation des inventaires, la réalisation et le suivi des plannings et la maîtrise du coût d'entretien du matériel

Assurer le lien entre son équipe, les clients et les responsables hiérarchiques Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité fixées par l'enseigne

Management:
Assurer l'encadrement du terrain et s''imposer au sein de son équipe par son dynamisme, sa justesse et sa capacité à suivre chacun au quotidien

Recruter et former le personnel

Gérer l'organisation des journées et optimiser en fonction des besoins

Dynamiser son équipe par la communication d'objectifs

Mener des réunions d'équipe et communiquer les objectifs fixés par l'enseigne

Mener des entretiens d'évaluation, professionnels, de sanction

Garantir la bonne transmission des informations

Profil recherché:
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos managers et de vos équipiers pour les accompagner dans leur évolution professionnelle au cours de leur carrière. Issu du commerce spécialité alimentaire, vous justifiez d'une expérience d'au moins quatre ans dans l'encadrement d'équipe. Vous êtes motivé, vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ? Rejoignez l'aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement

Avantages:
Réduction tarifaire

Mutuelle entreprise

Paniers repas

Prime de salissure

2 jours de repos consécutifs après période d’essai

Salaire brut au démarrage : 2200 euros + primes sur objectifs qualitatifs & quantitatifs

Type d'emploi : Temps plein, CDI, 35h

Avantages:
Réductions tarifaires

Horaires:
Disponible le week-end

Flextime

Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:
Primes sur objectifs qualitatifs et quantitatifs

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 26 400,00€ à 31 200,00€ par an

Expérience:

- Management en restauration: 4 ans (Requis)
- Vente: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel