Commis de Restauration

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que **Commis de restauration / salle au Restaurant LE DALI** de notre Palace, vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

**Vos avantages**

Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.
Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste:
Un salaire attractif
Un 13ème mois
Une prime variable mensuelle sur le chiffre d’affaires
Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
Une prise en charge de 85% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
Des formations et un accompagnement individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.
Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
Un service Développement Durable
La vie de palace : des nuitées Dorchester Collection pour les salariés et leurs familles dans tous les hôtels de la Collection à titre gracieux. Jusqu’à 3 nuits consécutives, petit déjeuners compris, plusieurs fois par an. 50% de déduction sur les autres consommations.
39 jours de congés (25 Congés payés, 11 jours fériés garantis et 3 jours uniformes)
Une prime d’ancienneté
Des congés pour événements familiaux
Une tenue de service ainsi que le pressing fourni.
L’aide pour l’accès au logement, la présence d’une assistante sociale

Tables rondes, assemblées générales, ateliers découverte des métiers d’excellence, visite de musées, expositions.

**Vos tâches**

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients:

- Vous assumerez le bon déroulement du service, vous satisferez la clientèle et transmettrez la bonne image de l’hôtel. Vous assurerez le relais entre la cuisine et la salle pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle.
- De plus, vous aurez pour missions de:

- Mettre en place et nettoyage de l’office
- Ranger des commandes cave et économat
- Mettre en place la salle
- Nettoyer la verrerie et argenterie
- Assurer le service des petits déjeuners, déjeuner, Tea time et dîner
- Assister le chef de rang pendant les services
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine

Le commis a une relation directe avec son chef de rang pendant le service, il doit l’assister dans le but de satisfaire les clients sous la responsabilité du responsable.

Vous vous engagez à respecter la démarche développement durable au sein de l’hôtel Le Meurice.
- Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, la collaboration et la créativité nous guident au quotidien. En tant que commis de restauration / salle, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.

Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Commis de Restauration / Salle, mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.

**Qui êtes-vous?**

Qualités personnelles : Souriant, aimable, bonne présentation, connaissance et intérêt du produit, rapidité, travail en équipe, efficace, vif.

Formation initiale : BEP - BAC PRO

Expérience professionnelle : Débutant accepté, mais idéalement avec une première expérience

Pratique des langues étrangères : Français et des bonnes connaissances en anglais

CONFIDENTIALITE:
Votre poste vous donne accès, de manière directe ou indirecte, à des informations personnelles et confidentielles sur les clients des restaurants de l’hôtel ainsi que ceux des autres points de ventes.

Vous devez donc faire preuve d’une discrétion absolue et du respect de la clause de confidentialité de votre contrat de travail sur l’ensemble des données ou informations dont vous pourriez avoir connaissance, que celles-ci soient ou non rapport avec vos fonctions.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 915,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Réfectoire
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail