Chef de Partie Pâtissier
il y a 7 jours
**Le Château de Besseuil, **hôtel-restaurant d'exception situé au cœur du vignoble Mâconnais. L'hôtel est composé de 6 appartements et 14 chambres d'hôtel.
Son restaurant propose une cuisine raffinée du terroir Mâconnais revisitée qui est réalisé avec des produits frais de la région. Les menus évoluent au fil des saisons.
L'établissement est également membre des **Collectionneurs**.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous coordonnez les activités de fabrication et l’envoi des produits issus de votre partie par les commis, dans le but de participer à l’assurance de la qualité du service.
Plus concrètement, vous serez amené(e) à:
- Gérer les mises en places et l'envoi de tous les desserts.
- Vous assurez de la rapidité et de la qualité de l’exécution des commandes passées en salle et veille à la bonne répartition organisation du travail entre les différents postes.
- Superviser le suivi des commandes de marchandises et vous assurez avec le Chef du retour de ces dernières (retour de marchandises, qualité des produits, retour des informations vers le Chef et vers les fournisseurs).
- Veiller à maintenir votre poste de travail dans un état de propreté et d’hygiène irréprochable.
Vous êtes titulaire d’un **CAP/BEP/BAC** ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie et significative de** 2 **ans minimum à un poste similaire ou en tant que Demi-Chef de Partie dans un restaurant de même niveau.
La rigueur, l'organisation et la créativité sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Vous faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
**Poste à pourvoir en CDI** dès que possible.
Mutuelle d’entreprise ++
**Congés**: 2 jours consécutifs (Congés dimanche et lundi de Octobre à Mai).
Une semaine de fermeture en octobre + une semaine pour les fêtes de Noël.
Certaine journée en continue sans coupure.
Pointage des heures électroniques.
Heures supplémentaires rémunérées.
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Chef Patissier
il y a 21 heures
Lyon, France MAISON TERRASSON Temps pleinTitre de l’Offre : Chef Pâtissier - Enrichissez votre carrière dans un univers sucrée ✨ **Qui nous sommes**: À la recherche d’une aventure pâtissière palpitante ? Maison Terrasson est une boulangerie artisanale qui fait des viennoiseries un art. Nous sommes à la recherche d’un chef pâtissier passionné pour diriger notre talentueuse équipe...
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Chef de Partie Pâtissier Restaurant
il y a 2 semaines
Lyon 1er, France MAISON VILLEMANZY Temps pleinVous recherchez un restaurant à taille humaine dans une ambiance familiale ? Vous êtes jeune diplômé mais motivé pour apprendre au sein d'une maison avec une notoriété sur Lyon depuis plus de 25 ans ? Contactez nous sans plus attendre !! MAISON VILLEMANZY, Bistrot de qualité, Lyon 1er, recherche pour renforcer son équipe, un chef de partie...
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Chef Pâtissier
il y a 2 jours
Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein**LCR spécialiste en placement en restauration, recherche pour l'un de ses clients basé à Lyon 2e son chef pâtissier** **Qui sommes nous ?** Une boulangerie pâtisserie traiteur de renom sur Lyon qui travaille uniquement artisanalement et dans le respect des process et la passion des produits de saison et de qualité Nous avons une excellente...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Lyon, France Auberge de Crussol Temps pleinL'Auberge de Crussol à St Péray, c'est une cuisine 100% locavore au feu de bois, pour une ambiance familiale et chaleureuse. Ouverte en mai 2019, récompensée d'une Assiette au Guide Michelin, l'Auberge de Crussol recrute un(e) pâtissier(e). Vous êtes sous la responsabilité de la cheffe pâtissière. Vous travaillez des produits locaux, de saison....
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Chef Patissier
il y a 2 semaines
Lyon, France GUIMAR Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef pâtissier ou cheffe pâtissière, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries tout en garantissant des standards élevés de qualité et...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 2 jours
Lyon, France Le Château de Besseuil Temps plein**Le Château de Besseuil, **hôtel-restaurant d'exception situé au cœur du vignoble Mâconnais. L'hôtel est composé de 6 appartements et 14 chambres d'hôtel. Son restaurant propose une cuisine raffinée du terroir Mâconnais revisitée qui est réalisé avec des produits frais de la région. Les menus évoluent au fil des saisons. L'établissement...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 2 semaines
Lyon, France Le Château de Besseuil Temps plein**Le Château de Besseuil, **hôtel-restaurant d'exception situé au cœur du vignoble Mâconnais. L'hôtel est composé de 6 appartements et 14 chambres d'hôtel. Son restaurant propose une cuisine raffinée du terroir Mâconnais revisitée qui est réalisé avec des produits frais de la région. Les menus évoluent au fil des saisons. L'établissement...
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Chef Patissier
il y a 2 semaines
Lyon, France deco et cuisine Temps pleinChef Pâtissier - H/F **CDI - Proche de Lyon** Maison gastronomique, recherche un(e) **Chef Pâtissier** talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre son équipe. Vos missions - Élaborer et créer une carte des desserts en cohérence avec l’identité culinaire de la maison. - Superviser et former l’équipe pâtisserie, assurer la transmission des...
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Pâtissier/ière
il y a 5 jours
Lyon, France LE CHATEAU DE CANDIE Temps plein**Pâtissier** - Au sein du Château de Candie**, maison du XIVe siècle établie au cœur d’un domaine chambérien de 6 hectares, nous recherchons un(e) Pâtissier/ière pour accompagner notre Cheffe de partie Pâtisserie._ **Missions** - Création et réalisation de desserts - Créer de nouveaux desserts pour renouveler les menus et l’intérêt de la...
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Chef Pâtissier
il y a 1 semaine
Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein**LCR spécialiste en placement en restauration, recherche pour l'un de ses clients basé à Lyon 2e son chef pâtissier** **Qui sommes nous ?** Une boulangerie pâtisserie traiteur familiale qui travaille uniquement artisanalement et dans le respect des process et la passion des produits de saison et de qualité Nous avons une excellente satisfaction...