Directeur Adjoint Restaurant F&b

il y a 8 heures


Perpignan, France LA VILLA DUFLOT Temps plein

**La Villa Duflot, Hôtel, restaurant et Spa est l’établissement n°1 de Perpignan depuis 1989 : 52 chambres, un Spa Nuxe réputé, Une salle de restaurant de 90 couverts et une terrasse de 54 couverts autour d’une superbe piscine miroir, 5 salles de réunion et des espaces privatifs. Un Bar, etc.. L’établissement a été entièrement rénové en 2019**

**Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre**:
**Directeur Adjoint du Restaurant (H/F)**

Nos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec vous.

Vous êtes en équipe avec le directeur et le chef de cuisine et assurez la bonne gestion quotidienne de l'établissement. Le roulement des récupérations, des congés et des jours fériés fera que vous serez le seul “patron responsable”sur 50% de vos services.

**LA MISSION ?**

Vous serez en charge de la gestion opérationnelle des plannings du restaurant, garantissant une expérience client irréprochable.

Vos responsabilités principales:

- **Supervision et coordination** : Vous supervisez, dirigez et coordonnez l’ensemble du personnel de salle.
- **Service client exceptionnel** : Vous veillez à ce que chaque client vive une expérience unique et mémorable. Vous êtes le garant de leur satisfaction.
- **Gestion des opérations** : Vous participez à la gestion quotidienne du restaurant, incluant l'ouverture, la fermeture et la coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide.
- **Optimisation de la rentabilité** : Vous contribuez à l'élaboration et à la mise en œuvre de stratégies visant à améliorer la rentabilité du restaurant et principalement l’optimisation du planning.

**FAIT POUR VOUS ? SI**
- Vous démontrez de très solides références dans ce métier très exigeant.
- Votre leadership est naturel et efficace mais bienveillant.
- Vous savez mobiliser les ressources nécessaires (humaines, financières & administratives) pour réussir votre mission.
- Gestionnaire, vous maîtrisez le contrôle des plannings et des coûts et avez plaisir à optimiser le rapport bonheur des clients et salariés/ productivité.
- Vous êtes un hôte très commerçant.
- Vous êtes doué pour entretenir d’excellentes relations humaines.
- Vous souhaitez être au cœur de l’action, sur le terrain et montrez l’exemple
- Vous maîtrisez l'anglais du métier et pouvez gérer des conversations simples avec des clients internationaux. (L’espagnol est un plus chez nous)

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Expérience:

- Management en restauration: 3 ans (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 09/09/2024



  • Perpignan, France KFC Temps plein

    _Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 350 restaurants et plus de 12 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ - Dans le cadre de son développement KFC recrute un directeur.trice de restaurant._ - **Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine.**_ - **Mais aussi on...


  • Perpignan, France ANDREW STAFFING Temps plein

    Descriptif du poste Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration rapide, des directeurs adjoints de restaurant. C est une nouvelle enseigne qui arrive en France et qui souhaite se développer. Elle se décrit comme innovante, créative et dynamique : elle recherche donc une personne à son image. Vos principales...

  • Directeur Adjoint

    il y a 1 semaine


    Perpignan, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 350 restaurants et plus de 12 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ - Dans le cadre de son développement KFC recrute un directeur.trice de restaurant._ **_ Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine._** **_ Mais aussi on...


  • Perpignan, France Aktisea Temps plein

    Une entreprise de hard-discount située à Perpignan recherche un Directeur Adjoint Exploitation. Vous serez responsable du management d'équipe, de la satisfaction client et du respect des procédures. Ce poste en CDI nécessite une expérience en gestion de magasin et des compétences en techniques de vente. Les avantages incluent un salaire fixe...

  • Directeur Adjoint Exploitation

    il y a 2 semaines


    Perpignan, France Aktisea Temps plein

    AKTISEA est une entreprise adaptée spécialisée dans l'accompagnement des entreprises vers plus d'inclusion, en les aidant notamment dans le recrutement de candidats Bénéficiaires de l'Obligation d'Emploi des Travailleurs Handicapés (BOETH). Notre vocation : prouver que handicap et performance sont deux notions conciliables. Nous recherchons pour le...


  • Perpignan, France Conseil Départemental de l'Aude Temps plein

    Situé au cœur du triangle Montpellier-Toulouse-Barcelone, le département des Pyrénées-Orientales est pourvu d’une façade maritime sur la Méditerranée et est cerné de plusieurs massifs montagneux. Il offre ainsi une diversité remarquable de milieux naturels et de paysages et en fait la 7eme destination touristique française. Doté de différentes...


  • Perpignan, France Kiabi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Bienvenue dans une famille où vous pourrez exprimer vos passions autant que vos ambitions. Où vous pourrez faire valoir vos idées même si vous êtes le dernier arrivé. Notre « Capital humain » est l’une des clés de la Success Story KIABI. Nous veillons à ce que les Kiabers, composés de collaborateurs, partenaires...


  • Perpignan, France ANDREW STAFFING Temps plein

    Descriptif du poste Description du poste: Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration libre-service, un: Directeur Adjoint H/F Notre client fait partie d’un grand groupe français de restauration et offre de belles perspectives d’évolution. C’est également plus de 255 restaurants sur la France entière. En étroite...


  • Perpignan, France Aktisea Temps plein

    AKTISEA est une entreprise adaptée spécialisée dans l'accompagnement des entreprises vers plus d'inclusion, en les aidant notamment dans le recrutement de candidats Bénéficiaires de l'Obligation d'Emploi des Travailleurs Handicapés (BOETH). Notre vocation : prouver que handicap et performance sont deux notions conciliables. Nous recherchons pour le...

  • Directeur Adjoint

    il y a 2 jours


    Perpignan, France Dali hôtel Temps plein

    Le Dali hôtel ** Perpignan recrute ! Idéalement placé au cœur de la ville de Perpignan, le Dali hôtel ** propose des prestations de qualité dans un cadre élégant et moderne : 111 chambres, un bar - restaurant, 5 salles de réunion, une terrasse suspendue, et un Rooftop avec vue panoramique sur la cité catalane. Nous somme à la recherche d'un /...