Responsable Préparation Froide

il y a 3 jours

Lyon, France MRS Rhône Alpes Temps plein

MRS Groupe est une société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais.

Nous attachons une importance particulière à nos collaborateurs, à nos convives et à nos clients afin de participer à leur bien-être journalier.

Vous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service, rejoignez-nous

**Nous recherchons un Responsable préparation froide (F/H). Sous la responsabilité du Chef de Cuisine (F/H), vous participez à la réalisation des prestations culinaires et gestion administrative du site.**

**Vos missions**:

- Gérer sa mise en place de la prestation froide.
- Superviser l'équipe de production
- Gérer sa production culinaire froide.
- Maîtriser les techniques culinaires à base de produits frais.
- Dresser les entrées / desserts du restaurant.
- Mettre en place de self.
- Suivre le réassort des vitrines pendant le service.
- Assurer le respect des procédures de service.
- Doit être en mesure de tenir une caisse.
- Respecter des conditions d’hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maitrise Sanitaire.
- Participer au nettoyage de la cuisine et au bon fonctionnement du matériel.
- S'assurer de la satisfaction client.
- Aide administrative (devis, facturation, reporting)
- Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine.
- Vous avez une expérience similaire réussie.
- Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le).
- Vous avez un bon relationnel et esprit d’équipe.
- Vous avez une sensibilité à utiliser des outils bureautiques.

**Nos engagements**:

- CDI
- 35 heures hebdomadaire.
- Statut : Employé.
- Horaire continu du lundi au vendredi en journée.
- Repos week-end et jours fériés.

**Nos avantages**:

- Mutuelle.
- Prévoyance.
- Prise en charge du transport en commun à 50%.
- 13éme mois.
- C.S.E

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Une intégration adaptée au sein des équipes.
- Un équilibre vie professionnelle/vie personnelle.
- Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe.
- Nous cultivons l’art du bon et beau.

**Type d'emploi **:Temps plein, CDI

**Salaire brut mensuel **:à partir de 2000 €

**Types de primes et de gratifications**:

- 13ème Mois

**Expérience requise**:

- En restauration d’une année.

  • Responsable Préparations Froides Restauration

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...

  • Responsable Préparations Froides

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Responsable préparations froides F/H** **CDI** **ECULLY (69)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous conjuguez passion pour la cuisine et pour le management d'équipe ? Vous souhaitez pouvoir intégrer une entreprise qui offre de multiples parcours...

  • Responsable Préparations Froides

    il y a 6 jours

    Lyon, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Responsable préparations froides F/H** **CDI** **LYON (69)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Vous conjuguez passion pour la cuisine et pour le management d'équipe ? Vous souhaitez pouvoir intégrer une entreprise qui offre de multiples parcours...

  • Responsable D’équipe Préparation

    il y a 1 jour

    Lyon, France RELAIS D'OR VALLEE DU RHONE Temps plein

    Notre société, située à Portes les Valence, est spécialisée dans la distribution de produits alimentaires à destination des professionnels de la restauration. Nous recherchons notre futur(e) **responsable d’équipe préparation** en CDI. Horaires d’après midi (14h-22h) en modulation - **Environnement froid négatif (-23°C)** - E**ncadrement de...

  • Technicien froid climatisation

    il y a 7 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France RefriConcept Temps plein

    Description de l'entrepriseNous vous suggérons d'entrer les détails ici.Description du posteNous recherchons un.e froid climatisation pour rejoindre notre équipe. Ce rôle à temps plein implique la prise en charge de l'installation, de l'entretien et de la réparation de systèmes de frigorifiques, ventilation et climatisation (CVC). Vous serez...

  • Chargé D'affaires CVC Et Froid

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Cabinet Filigrane Temps plein

    **Filigrane recrute un(e) Chargé(e) d'affaires CVC et froid - Lyon (69)** Vous êtes passionné(e) par le secteur du froid et de la climatisation ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise innovante en pleine croissance ? Notre client est une entreprise spécialisée dans les métiers du froid et de la climatisation. Pour accompagner son développement,...

  • Responsable Projets Amo Réseaux de Chaleur

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Elcimai Temps plein

    Elcimaï Environnement recrute : Un Responsable Projets AMO Réseaux de Chaleur / Froid Urbain H/F en CDI à Caluire et Cuire (Lyon 69) Donnez du sens à votre expertise et façonnez l'avenir énergétique des villes ! Vous souhaitez avoir un impact concret sur la transition énergétique ? Rejoignez l'équipe AMO2E : Assistance et Maîtrise d'Ouvrage...

  • Responsable de La Production Froide/ Employé.e de Restauration

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Frigoriste Froid Commercial

    il y a 1 jour

    Lyon, France Adsearch Temps plein

    La division Industrie & Ingénierie du cabinet de recrutement Adsearch_ recherche pour un client spécialisé dans les domaines de la réfrigération et du froid commercial, **un(e) technicien(ne) frigoriste froid commercial (H/F) **pour rejoindre ses équipes sur Chambéry. En tant que technicien(ne) frigoriste froid commercial, vous serez chargé(e) de la...

  • Technicien Frigoriste Froid Industriel H/F

    il y a 4 jours

    Lyon, France Sopratec Temps plein

    Nous recherchons un technicien frigoriste spécialisé dans le froid commercial pour rejoindre notre équipe à Appoigny. En tant que technicien frigoriste, vous serez responsable de l'installation, de la maintenance et du dépannage des équipements de froid commercial. - Installation, entretien et réparation des systèmes de froid commercial -...