Ouvrier de Chai

CDI
- Margaux (33)- Publiée le 15/04/2025

**Description du poste**

**Chai / Vinification**

Le **Château Lascombes**, Second Grand Cru Classé en 1855, est une propriété emblématique de l’appellation **Margaux**. Le domaine incarne l'excellence et la tradition, tout en intégrant une exigence technique moderne dans l'élaboration de ses grands vins.

Dans le cadre du renforcement de son équipe de chai et sous la responsabilité du Maître Chai, nous recrutons un(e) **ouvrier (ière) de Chai confirmé(e)** en **CDI**.

**Vos Missions**
- Participation active aux vinifications
- Gestion de l’élevage : ouillage, soutirage, bâtonnage
- Préparation des assemblages, des filtrations et de la mise en bouteille
- Application des règles d’hygiène et de sécurité au chai
- Suivi qualité et traçabilité des opérations
- Encadrement ponctuel des saisonniers vendanges

**Profil recherché**

**Niveau d’études souhaité**

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

**Expérience professionnelle**

De 2 à 5 ans d'exp

**Permis**
- Permis B
- Formation viti-œno (BTS, BTSA ou équivalent)
- Minimum 3 ans d’expérience sur un poste similaire, idéalement dans un Cru Classé
- Maîtrise des outils de chai et des process d’élevage
- Autonomie, rigueur, esprit d’équipe
- Capacité à travailler en période de forte activité (vendanges, mises)
- Permis B obligatoire

**Informations complémentaires**

**Salaire annuel brut**

**Min 25000 € - Max 27500 €**

**Complément de salaire**

**13ème mois** **Heures supplémentaires majorées** **Prime**

**Date d'embauche**

**2025-05-01**

**Avantages**

**Epargne salariale**CSE**

**Ce que nous proposons**
- Intégration dans une équipe dynamique au sein d’un domaine prestigieux dans un Cru dynamique ayant de fortes ambitions de développement
- Cadre de travail valorisant dans le vignoble de Margaux
- Intéressement / Participation / Mutuelle

**Réf. Vitijob**
- 101829

**Cette offre vous intéresse ?