Responsable Salle

il y a 14 heures

DivonnelesBains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

**Responsable de salle (GOLF CDD)**

Dans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants.

Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Responsable Restaurant (H/F) pour le Pavillon du golf

**Techniques**:

- Collaborer avec le Chef de Cuisine
- Se présenter en salle pour s’assurer de l’accueil des clients et veiller à la qualité des prestations offertes
- Veiller au bon fonctionnement des services (accueil, organisation, technique, standards de qualité )
- Représenter le restaurant aux yeux des clients, écouter les remarques des clients afin d’adapter l’établissement à leurs souhaits
- Inspecter la propreté de la salle de restauration
- Garantir la qualité des prestations (accueil, service, cuisine)
- Être responsable de l’organisation des banquets et évènements, le cas échéants
- Rechercher des idées novatrices pour améliorer les techniques de travail, les standards de qualité et l’image du restaurant, du golf, et plus largement du Domaine
- S’assurer du respect de la réglementation concernant les cartes, les menus et la sécurité dans le département

**Commerciales**:

- Être responsable des ventes (upselling)
- Participer à l’élaboration d’offres commerciales
- S’assurer de l’optimisation du nombre de couverts dans le point de vente au meilleur prix moyen
- Répondre à des demandes de groupes et vendre des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine

**Gestion**:

- Gérer les achats boissons ainsi que la gestion des coûts
- Réaliser des inventaires =réguliers et assurer le suivi des DLC
- Gestion des réseaux sociaux
- Gestion de TheFork (ex Lafourchette)

**Humaines**:

- Participer au recrutement du personnel de salle
- Superviser l’accueil et l’intégration des nouveaux collaborateurs
- Encadrer le personnel, recruter, former, manager les équipes de travail
- Respecter et faire respecter le règlement intérieur
- Se soucier des nouvelles techniques de travail afin d’améliorer le rendement et les conditions de travail du personnel
- Veiller à la bonne présentation et tenue du personnel
- Contribuer au maintien d’un bon climat social dans l’établissement en optimisant les relations humaines tant avec l’encadrement qu’avec le personnel

**Fonction Qualité**
- Développer les standards de qualité et s’assurer que le travail effectué est conforme aux normes fixées
- Veiller à l’amélioration constante de l’image de marque du restaurant ainsi que de la qualité de service
- Fidéliser la clientèle
- Assurer le suivi des commentaires clients sur le web

**Formations et qualifications**:

- BTS à BAC+5
- Expérience de 5 ans minimum dans la restauration haut de gamme
- Expérience dans un poste similaire ou Assistant F&B dans la même catégorie d’établissement au minimum
- Anglais indispensable

**Conditions de travail**:
Cadre au forfait heure

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Horaires:

- Travail de nuit
- Travail en journée

Type d'emploi : CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/04/2025

  • Assistant responsable de salle

    il y a 1 semaine

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    Rémunération:2300€/39hAssistant responsable de salle (CDD) F/HDans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5...

  • Responsable salle F/H

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    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:2700€/39hResponsable de salle (CDD) F/HDans un cadre exceptionnel face aux Alpes et au Mont-Blanc, au sein d'un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5...

  • Responsable Salle CDD H/F

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    Responsable de salle (CDD) F/H Dans un cadre exceptionnel face aux Alpes et au Mont-Blanc, au sein d'un parc arboré de plusieurs hectares, au coeur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de...

  • Assistant Responsable de Salle CDD H/F

    il y a 1 semaine

    Divonne-les-Bains, France Partouche Temps plein

    Assistant responsable de salle (CDD) F/H Dans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au coeur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre...

  • Assistant responsable de salle

    il y a 6 jours

    Divonne-les-Bains, France Groupe Partouche Temps plein

    Assistant responsable de salle (CDD) F/H Dans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le...

  • Responsable salle F/H

    il y a 6 jours

    Divonne-les-Bains, France Groupe Partouche Temps plein

    Responsable de salle (CDD) F/H Dans un cadre exceptionnel face aux Alpes et au Mont-Blanc, au sein d’un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le...

  • Responsable de Salle

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    Balaruc-les-Bains, France Pôle Emploi Temps plein

    En tant que responsable de salle, vous êtes garant de la qualité de l'accueil et du service en salle du client. Dans le cadre de vos missions, vous devrez : -Etre attentif(ve) au bon déroulement des repas et contrôler les conditions d'accueil et de service dans le respect du référentiel de service. -Veiller à la parfaite présentation des buffets car...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Soultz-les-Bains, France sarl L'olivar Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Dans le cadre de notre croissance et de nos nouveaux développements, nous recherchons un responsable de salle pour diriger les opérations dans notre restaurant, s'assurer que nos clients ont un bon moment et gérer les dépenses et la...

  • Responsable de Salle

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    Charbonnières-les-Bains, France Hôtel le Beaulieu Temps plein

    **Le Beaulieu recrute un(e) Responsable de salle** Hôtel - Café - Restaurant **3 étoiles** à **Charbonnières-les-Bains** recherche un(e) **Responsable de salle expérimenté(e)**en 43h pour encadrer son équipe et garantir un service de qualité irréprochable, dans une ambiance conviviale. **Vos missions**: - Superviser et coordonner le service en...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Ronce-les-Bains, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez le « **Village Club du Soleil** ️ » de Ronce Les Bains (17) pour la saison été 25 Et vivez une expérience intense ! Nous recherchons **un(e) Responsable de Salle H/F** pour rejoindre notre équipe de Charente Maritime Si vous avez une passion pour l'accueil, le plaisir de faire plaisir et la gestion d'une équipe, ce poste est fait pour...