Assistant responsable de salle

il y a 1 jour

DivonnelesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps plein

Rémunération:2300€/39h

Assistant responsable de salle (CDD) F/H

Dans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants.

Dans le cadre de son développement, sous la directive du responsable de salle, nous recherchons un Assistant Responsable de salle F/H pour le Pavillon du golf

o Techniques :

  • Collaborer avec la direction du golf et le Chef de Cuisine
  • Se présenter en salle pour s'assurer de l'accueil des clients et veiller à la qualité des prestations offertes
  • Veiller au bon fonctionnement des services (accueil, organisation, technique, standards de qualité…)
  • Représenter le restaurant aux yeux des clients, écouter les remarques des clients afin d'adapter l'établissement à leurs souhaits
  • Inspecter la propreté de la salle de restauration
  • Garantir la qualité des prestations (accueil, service, cuisine)
  • Être responsable du bon déroulement des banquets et évènements
  • Rechercher des idées novatrices pour améliorer les techniques de travail, les standards de qualité et l'image du restaurant, du golf, et plus largement du Domaine
  • S'assurer du respect de la réglementation concernant les cartes, les menus et la sécurité dans le département

o Commerciales :

  • Être responsable des ventes (upselling)
  • Participer à l'élaboration d'offres commerciales
  • S'assurer de l'optimisation du nombre de couverts dans le point de vente au meilleur prix moyen
  • Répondre à des demandes de groupes et vendre des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine

o Gestion :

  • Gérer les achats boissons ainsi que la gestion des coûts
  • Réaliser des inventaires =réguliers et assurer le suivi des DLC
  • Gestion des réseaux sociaux
  • Gestion de TheFork (ex Lafourchette)

o Humaines :

  • Participer au recrutement du personnel de salle
  • Superviser l'accueil et l'intégration des nouveaux collaborateurs
  • Encadrer le personnel, recruter, former, manager les équipes de travail
  • Respecter et faire respecter le règlement intérieur
  • Se soucier des nouvelles techniques de travail afin d'améliorer le rendement et les conditions de travail du personnel
  • Veiller à la bonne présentation et tenue du personnel
  • Contribuer au maintien d'un bon climat social dans l'établissement en optimisant les relations humaines tant avec l'encadrement qu'avec le personnel

O Formations et qualifications :

  • BTS à BAC+5

  • Expérience de 5 ans minimum dans la restauration haut de gamme

  • Expérience dans un poste similaire ou Assistant F&B dans la même catégorie d'établissement au minimum

  • Anglais indispensable

Conditions de travail :

Type d'emploi : Temps plein, CDD 39h

Rémunération : à partir de 2300€ par mois

Horaires :

  • Travail de nuit
  • Travail en journée

Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion.

Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap.

  • Responsable salle F/H

    il y a 1 jour

    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:2700€/39hResponsable de salle (CDD) F/HDans un cadre exceptionnel face aux Alpes et au Mont-Blanc, au sein d'un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5...

  • Membre du comité de direction machines à sous

    il y a 2 semaines

    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Casino De Divonne Temps plein

    "Offre : MEMBRE DU COMITÉ DE DIRECTION MACHINES À SOUS1 – MISSIONSNous recherchons un membre de comité de direction doté d'un excellent profil en relations publiques.Rattaché(e) au Directeur des Machines à Sous, vous assurez le fonctionnement de la salle et êtes responsable de tout ce qui s'y déroule. Vous gérez les problèmes, litiges ou...

  • Responsable de salle et banquet

    il y a 2 semaines

    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe EPIKUR Temps plein

    Notre établissement L'Alchimiste, restaurant situé au sein de l'Hôtel & Spa 4*, Le Golden Tulip, au cœur de la ville d'Aix Les Bains, propose une cuisine gourmande et raffinée pour que nos clients passent un agréable moment. Notre restaurant propose 80 couverts/service en salle et 40 couverts/service en terrasse. Notre brunch du dimanche matin permet...

  • Membre du comité de direction Machines à sous H/F

    il y a 5 jours

    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Jeu Recrute Temps plein

    Vos missionsNous recherchons un membre de comité de direction doté d'un excellent profil en relations publiques.Rattaché(e) au Directeur des Machines à Sous, vous assurez le fonctionnement de la salle et êtes responsable de tout ce qui s'y déroule. Vous gérez les problèmes, litiges ou incidents survenant en salle. Sur le plan opérationnel, vous...

  • Membre du comité de Direction Machine a sous

    il y a 1 jour

    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:3450€ BrutOffre : MEMBRE DU COMITÉ DE DIRECTION MACHINES À SOUS1 – MISSIONSNous recherchons un membre de comité de direction doté d'un excellent profil en relations publiques.Rattaché(e) au Directeur des Machines à Sous, vous assurez le fonctionnement de la salle et êtes responsable de tout ce qui s'y déroule. Vous gérez les...

  • Chef de rang F/H

    il y a 1 jour

    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération: €/39HAu cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants.Nous recherchons un chef de rang (H/F) au sein du Pavillon du golf.Postes et missions :Rattaché(e) Responsable de salle, vous...

  • Sous chef de cuisine F/H

    il y a 24 heures

    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:2221€/39hSous chef de cuisine F/HDans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants.Dans...

  • Assistant responsable logistique H/F

    il y a 24 heures

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France DISTRIBUTION CARNABY Temps plein

    Carnaby, acteur reconnu dans le secteur du prêt-à-porter, gère un réseau de magasins en France et en Suisse. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un assistant(e) responsable logistique, orienté(e) terrain, motivé(e) et rigoureux pour renforcer l'équipe de notre entrepôt basé à Thonon-les-Bains.Vos missions :Rattaché(e) au...

  • Assistant(e) de direction

    il y a 1 jour

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Marketerie - Agence de communication pour entrepreneurs ambitieux Temps plein

    ChezLa Marketerie, on aime quand les idées fusent, quand les projets s'enchaînent… et quand l'organisation suit. Pour accompagner notre développement et structurer le quotidien de l'agence, nous recherchonsun ou une assistant(e) de direction: un rôle clé, au cœur des opérations, en lien direct avec la direction et l'ensemble de...

  • Stagiaire Commis de Salle

    il y a 5 jours

    Brides-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUN NOUVEAU CHALLENGE ...Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule.Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos stagiaires Commis de Salle (H/F).Vous vous assurerez, dans le respect des consignes et des standards de...