Maître D'hôtel Responsable

Maître d'hôtel (H/F)

Résumé du poste:
Le Royaume des Lions, hôtel/restaurant attenant au parc zoologique Lumigny Safari Reserve, est à la recherche d'un Maître d'hôtel (H/F) dynamique et expérimenté pour renforcer son équipe.

En tant que responsable Maître d'hôtel (H/F), vous serez chargé de superviser l'ensemble des opérations de service, de garantir une expérience client exceptionnelle et de contribuer au succès global de notre établissement.

Responsabilités:

- Organiser et superviser le service en salle pour assurer un accueil chaleureux, un service efficace et une expérience client mémorable.
- Former, encadrer et motiver le personnel de salle pour garantir un service de qualité et une satisfaction client optimale.
- Collaborer avec le chef cuisinier pour coordonner les activités entre la cuisine et la salle, en veillant à ce que les plats soient servis de manière cohérente et à temps.
- Gérer les réservations, répondre aux attentes des clients et les questions opérationnelles quotidiennes avec professionnalisme et réactivité.
- Contribuer à la mise en œuvre de stratégies visant à augmenter le chiffre d'affaires, à fidéliser la clientèle et à améliorer la rentabilité du restaurant.
- Planifier et superviser le planning de présence des équipiers de service.
- Passer les commandes et optimiser la gestion des stock.

Expérience:

- Expérience préalable en manipulation des aliments et en service en restauration
- Solides compétences en gestion et en leadership
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Excellentes compétences en communication pour interagir avec le personnel et les clients
- Capacité à superviser efficacement une équipe
- Connaissances des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Nous offrons des opportunités d'avancement professionnel, un environnement de travail stimulant.

Si vous êtes passionné par l'hôtellerie, la restauration et que vous avez une expérience en supervision du service, nous aimerions vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Maître d'hôtel (H/F).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 77540 Lumigny-Nesles-Ormeaux: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel