Cuisinier(E) (H/F)

**Référence **:PLM2-12775**Type de contrat **:CDD**Temps de travail **:Temps plein**Nom de l'établissement **:RÉSIDENCE LE CLOS DES LYS**Présentation Établissement****:
La résidence de Paray-le-Monial se niche au coeur d'un des écrins historiques de la région Bourgogne Franche-Comté, non loin des terres du Mâconnais et du Beaujolais recélant quelques trésors du patrimoine culinaire français. Située à seulement 600 mètres du centre-ville historique témoin de l'architecture romane bourguignonne, elle accueille 62 résidents dans un cadre de vie familial et chaleureux. Proche de toutes commodités, notre Maison vieille à participer activement à la vie parodienne et permettre ainsi à ses occupants d'y prendre part dans la continuité de leur vie passée. Composée de chambres individuelles et doubles, bénéficiant d'un espace extérieur alliant verdure et terrasses ombragées, la résidence répond à tous les besoins. Un étage sécurisé de 24 places permet d'accueillir des personnes atteintes de maladies neurodégénératives présentant des troubles du comportement. Doté d'une cuisine thérapeutique d'antan, les résidents s'y retrouvent pour y partager leur repas, participer à des ateliers divers ou simplement se remémorer leurs plus beaux souvenirs de jeunesse. Notre force première réside dans la qualité de notre accompagnement personnalisé. Savoir écouter et proposer une solution adaptée dans le respect de la singularité de la personne accueillie et de son rythme de vie, tel est l'engagement de notre équipe pluridisciplinaire. Chacun d'entre nous avons à coeur d'assurer une qualité de prise en soin optimale et un accompagnement de tous les instants.

La résidence de Paray-le-Monial se niche au coeur d'un des écrins historiques de la région Bourgogne Franche-Comté, non loin des terres du Mâconnais et du Beaujolais recélant quelques trésors du patrimoine culinaire français. Située à seulement 600 mètres du centre-ville historique témoin de l'architecture romane bourguignonne, elle accueille 62 résidents dans un cadre de vie familial et chaleureux. Proche de toutes commodités, notre Maison vieille à participer activement à la vie parodienne et permettre ainsi à ses occupants d'y prendre part dans la continuité de leur vie passée. Composée de chambres individuelles et doubles, bénéficiant d'un espace extérieur alliant verdure et terrasses ombragées, la résidence répond à tous les besoins. Un étage sécurisé de 24 places permet d'accueillir des personnes atteintes de maladies neurodégénératives présentant des troubles du comportement. Doté d'une cuisine thérapeutique d'antan, les résidents s'y retrouvent pour y partager leur repas, participer à des ateliers divers ou simplement se remémorer leurs plus beaux souvenirs de jeunesse. Notre force première réside dans la qualité de notre accompagnement personnalisé. Savoir écouter et proposer une solution adaptée dans le respect de la singularité de la personne accueillie et de son rythme de vie, tel est l'engagement de notre équipe pluridisciplinaire. Chacun d'entre nous avons à coeur d'assurer une qualité de prise en soin optimale et un accompagnement de tous les instants.

**Missions****:

- Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de:
- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner les livraisons
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
- Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents

**Profil****:

- Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.- Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.- Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.**Présentation Groupe****:

- Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : «
- _s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société_ », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualit