Tourier/tourière Confirmé(E)

il y a 7 jours

Paris, France Pôle Emploi Temps plein

Pour nous accompagner dans l'aventure incroyable de Frappe, nous recherchons: EMPLOYE POLYVALENT H/F - TOURIER H/F + AIDE BOULANGER H/F ET PATISSIER H/F Vous êtes dynamique, rigoureux dans les méthodes de travail et vous avez un sens de l'organisation et soucieux des règles d'hygiène. Les missions consisteront notamment à Assurer la production quotidienne du tour Respecter et suivre les fiches techniques Savoir travailler en autonomie Savoir planifier sa journée de production Aide à la boulangerie Aide à la pâtisserie Respecter les normes HACCP et de la propreté du laboratoire de production Ce poste est fait pour vous si : - Vous avez déjà 5 ans d'expérience - Vous aimez le travail d'équipe. Vous êtes polyvalent(e) entre la boulangerie, le tour et la pâtisserie - Vous êtes dynamique et les moments de rush ne vous font pas peur, Gourmand, rejoignez-nous au plus vite chez FRAPPE Type d'emploi : Temps plein, CDI (39h) Type d'emploi : Temps plein, CDI Disponible le week-end Période de travail de 8 Heures Travail en journée Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:5 An(s)
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bac pro boulanger pâtissier
- CAP pâtissier
- Préparation de crèmes pâtissières
- Respect des recettes traditionnelles
- Utilisation de pétrin mécanique
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage,...)
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Régler les paramètres des machines de cuisson
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Tourer les pâtes
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité

  • Tourrier Tourriere

    il y a 2 semaines

    Paris 15e, France Les délices de Pasteur Temps plein

    Nous recherchons un tourrier ou une tourrière passionné(e) et qualifié(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la fabrication, de la production des différentes viennoiseries. Travail des pâtes foncée,sucrée,sablé breton. Travail du feuilletage et pâte à croissants. Fonçage des tartes et quiches. Gestion des stocks. Type...

  • Tourrier Tourriere

    il y a 1 semaine

    Paris 15e, France Les délices de Pasteur Temps plein

    Nous recherchons un tourrier ou une tourrière passionné(e) et qualifié(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la fabrication, de la production des différentes viennoiseries. Travail des pâtes foncée,sucrée,sablé breton. Travail du feuilletage et pâte à croissants. Fonçage des tartes et quiches. Gestion des stocks. Vos...

  • Tourier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris, France LA POMPADOUR Temps plein

    **RECHERCHE TOURIER / TOURIÈRE (H/F)** **Poste à pourvoir immédiatement - Présentez-vous directement en boutique** Boulangerie-pâtisserie artisanale, nous mettons un point d’honneur à proposer des produits faits maison, élaborés avec soin, passion et dans le respect des traditions. Tout est fabriqué sur place, avec des matières premières de...

  • Tourier (H/F)

    il y a 7 jours

    Paris 10e, France MATIÈRE A Temps plein

    La boulangerie SAIN, basée à PARIS 10, recherche un Tourier ou une Tourière. Il s’agit d’un CDI à temps plein. Horaires du matin avec 2 jours de repos consécutifs. Salaire à débattre selon le profil. Type d'emploi : CDI Salaire BRUT : selon le profil et le niveau d'expériences. Poste évolutif en terme de salaire. Avantages: -...

  • Tourier / Pâtissier(ère) (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris, France Belén SARL Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un tourier-pâtissier ou une tourière-pâtissiere passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des viennoiseries et des patisseries, tout en garantissant un service client exceptionnel. Ce poste est idéal pour une personne créative qui souhaite...

  • Pâtissier Tourier

    il y a 2 jours

    Paris 6e, France POILANE Temps plein

    Nous recherchons un(e) Pâtissier tourier / Pâtissière tourière avec une première expérience réussie dans l'utilisation d'un pétrin, d'un batteur, d'un laminoir et d'une dresseuse ou une personne qui souhaite se reconvertir dans un métier qui requiert passion et exigence du travail bien fait. Vous aurez en charge: - la préparation et la...

  • Pâtissier Tourier

    il y a 9 heures

    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Bonjour, Boulangerie Artisanale a Paris 11, nous cherchons un tourier qualifié qui maitrise toute sortes de viennoiseries classique et moderne. nous travaillons uniquement avec du beurre AOP. responsabilité : Préparer, pétrir et façonner tout type de viennoiseries Préparation des différents types de fonçages pour la pâtisserie. Préparation des...

  • Patissier Tourier

    il y a 7 jours

    Paris, France boulangerie Marinette Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un tourier-pâtissier ou une touriere pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la fabrication de produits de boulangerie et de pâtisserie, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler...

  • Tourier / pâtissier(ère) H/F

    il y a 2 semaines

    Paris 16 Passy, Île-de-France BELEN Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un tourier-pâtissier ou une tourière-pâtissiere passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des viennoiseries et des patisseries, tout en garantissant un service client exceptionnel. Ce poste est idéal pour une personne créative qui souhaite mettre en...

  • Chef Tourier

    il y a 2 semaines

    Paris, France POMPETTE Temps plein

    **Description du poste** Pressé de rejoindre l'aventure POMPETTE! On attend plus que vous. POMPETTE est la boulangerie parisienne aux accents de Provence, ici on propose et on développe chaque jour des produits de qualités en 100% fait maison pour régaler nos clients. **Nous recherchons un(e) tourrier(e) ambitieux(se) et...